대만 길거리음식 닭날개볶음밥
재료리스트(2인 기준)
닭날개 6개, 청주 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 베이컨 2줄, 파 1/3개, 양파 1/2개, 밥 1공기, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 매실액 1큰술, 물엿 1.5큰술, 미림 1.5큰술, 물 1큰술
레시피
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1. 볼에 양념장 재료를 섞는다.
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2. 닭날개는 뼈를 제거한 후 청주, 소금, 후추를 넣어 재워둔다.
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3. 팬에 기름을 두르고 다진파, 다진양파, 베이컨을 볶다가 밥을 넣고 소금, 후추로 간하여 볶는다.
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4. 2의 닭날개에 3의 볶음밥을 넣어 준비한다.
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5. 팬에 기름을 두르고 4의 닭날개를 1의 양념장을 발라가며 굽는다. 마지막에 토치로 불맛을 내준다.