오늘 레시피에서는, 개운하고 든든하게 속을 풀어주는 얼큰한 해장라면 레시피로 여러분과 함께하려고합니다. 

 

필요한 재료 

(1인분기준) 라면 1개, 해물모듬 1컵, 김치 150g, 물 600mL

 

소요시간 : 약 15분

 

칼로리 : 약 600kcal

냄비에 기름기 없이 김치를 볶다가 모듬해산물과 건더기스프를 넣고 샤샥 센불에서 살짝 볶을게요. 

 

Tip

시판 냉동모듬해물을 이럴 때 사용하시면 조리도 빠르고 감칠맛이 더해져요. 

이제 스프를 넣고 김치와 함께 살짝 볶다가 다소 넉넉한 양의 물 600mL를 넣고 끓일게요. 

육수가 꺄르르꺄르르 끓으면 면을 넣고 들었다놨다, 쫄깃함을 더해 끓여주세요. 4분정도 끓여주시면 적당합니다. 

팁-주의사항

1) 김치로 개운함 더하기. 묵은 김치를 넣어 끓이시면 맛이 깊고 개운해요.

2) 모듬해물로 간편하게. 모듬해물을 사용하시면 요리가 빠르고 맛은 감칠맛나요.

 

** 이 글은 'DanielSong' 님이 작성하신 레시피입니다.