해장문화 | 검색결과 - ZUM 허브

스페인 대표 샌드위치 ‘보카디요 데 하몬(Bocadillo de Jamon)’이 주인공이 된다. 저녁을 먹기 전에는 식전주인 베르무트를 마시며 친구들과 수다를 떨기도 하고, 과음한 다음 날 아침에는 갓 튀긴 추로스를 걸쭉한 초콜라테에 푹 찍어 먹으며 스페인식 해장도 가능하다. 겨울이면 여기에 추가되는 메뉴가 ...

나라별 독특한 해장 문화 다른 나라는 어떤 음식으로 해장할까. 우리나라는 '해장으로 해장국'이라는 말이 있듯이 얼큰한 국물 요리를 먹는다. 뜨끈한 국물을 먹어야 해장이 된다고 생각하는데, 과연 다른 나라도 그럴까? 나라마다 해장하는 방법은 다양하다. 우리나라와 달리 느끼한 음식으로 해장하는 나...

터줏골은 1973년 지금의 자리로 옮겨 북엇국 전문점 ‘북어국집’이 됐다. 창업주 두 분은 현재 지방으로 내려가 노후를 즐기고 있고, 막내아들 진광삼(50) 씨가 뒤를 이어 운영 중이다. 무교동은 조선시대부터 술꾼과 기생, 노름꾼들이 들끓던 곳이다. 술에는 해장이 따르는 것이 인지상정. 덕분에 무교동 일...

독특한 분식점 늘면서 메뉴도 다양 곱창 떡볶이, 시래기 떡볶이 등 순대도 거듭 변신…해장 파스타도 인기 떡볶이, 라면, 쫄면, 우동, 김밥, 만두, 볶음밥, 순대, 튀김, 어묵, 덮밥. 밀가루로 만든 음식이 아니라도 분식집 차림표를 채울 음식은 많다. 김밥 프랜차이즈에서도 찌개류나 냉면 등을 판다. 20대...

연말연시를 맞아 친구나 직장 동료들과의 저녁 만남이 잦다. 늦은 저녁까지 술과 안주를 즐긴 후 다음 날엔 해장국이 필수다. 쓰린 속을 달래주는 해장 문화는 전 세계에 있지만, 우리나라처럼 종류가 다양하고 메뉴 이름도 '해장국'인 경우는 흔치 않다. 선지, 콩나물, 북어, 올갱이, 뼈다귀 등 속 편한 연...

외국인들에게는 생소하게 다가온다는데요. 시리얼이나 빵, 오믈렛 등 가벼운 음식으로 아침을 맞는 외국인들에게 포만감이 느껴지는 한국식 아침식사가 적응하기 어려울 수밖에 없겠죠. 팬케이크, 오믈렛, 베이컨, 주스 위주인 미국, 영국식 아침식사 한편 TV만 틀면 한국 문화와 음식을 즐기는 외국인들로...

우리나라에서 간편식으로 인기인 라면도 북한에서 똑같이 생산되고 있지만 맛은 우리나라와 사뭇 달랐는데요 . 과연 북한 라면을 처음 먹어본 한국인들은 어떤 반응을 보였을지 함께 살펴보도록 하겠습니다 . 북한 즉석 국수의 맛은 반찬이 없을 때 또는 술 마신 다음날 해장용으로 가장 먼저 생각나는 음식...

숙취 해소 음료 ‘모닝 리커버리’ 창업자 이시선 ‘피자’나 ‘햄버거’로 해장한다는 미국 시장에 한국식 숙취 해소 음료로 도전장을 내민 젊은이가 있다. 이시선(30) 모어랩스 대표. 이 대표가 만든 ‘모닝 리커버리(morning recovery)’는 2017년 8월 출시 이후, 미국에서 약 400만병 넘게 팔리며 250억원의 매...

효과 콤부차에 풍부한 폴리페놀, 비타민C, 비타민E는 항산화 효과가 뛰어나다. 활성산소 배출을 도와 세포 노화과정을 늦춘다. 또한 해독작용이 뛰어난 글루쿠론산이 많아 간에 쌓인 독소를 해독하고 노폐물을 체외로 배출한다. 피로를 개선하는 효과를 가지고, 음주 후 해장에도 좋다고 알려져 있다. 2. 소...

볼품이 없다. 대신 맵다. 매운데, 씩씩거리며 덤비게 된다. 건아구찜 2인 2만5000원. ━ 통술집의 추억 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 항구는 술꾼의 터전이다. 예나 지금이나 험한 뱃일을 달랠 수 있는 건 술뿐이다. 항구마다 나름의 음주 문화가 내려온다. 통영에 다찌가 있다면, 마산엔 ...