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연말 테이블, ‘자몽 <strong>콩포트</strong> 카나페’ 올리면 여기가 프랑스~

연말 테이블, ‘자몽 콩포트 카나페’ 올리면 여기가 프랑스~

어느때보다 조용한 연말을 보내고 있습니다. 집에서 가족들과 오븟한 시간을 보내고 있다면 ‘자몽 콩포트 카나페’를 추천합니다. 콩포트(Compote)는 잼처럼 과일을 설탕에 조려 만든 것으로, 프랑스 디저트입니다. 자몽 콩포트를 빵 조각 위에 얹은 후 치즈 등을 이용해 다양한 장식을 하면 홈파티에 좋은 ...

서울 실내 이색데이트 추천 :: 색다른 주말을 선사할 서울 복합문화공간 3

서울 실내 이색데이트 추천 :: 색다른 주말을 선사할 서울 복합문화공간 3

데이트 코스 혹은 볼거리를 찾고 있다면, 이곳으로 떠나보면 어떨까. 1. 콤포트서울 첫 번째 공간은 후암동에 위치한 콤포트서울(Comfort Seoul)이다. 이곳은 카페, 전시, 편집숍, 후암동의 멋진 뷰를 함께 즐길 수 있는 복합문화공간이다. 패션 업계의 아티스트들이 오픈한 공간답게 독창적이고 기하학적인...

초당옥수수·복숭아 뒤를 잇는다…요즘 '이 과일' 샌드위치 인기

초당옥수수·복숭아 뒤를 잇는다…요즘 '이 과일' 샌드위치 인기

하면 토핑이 쏟아지지 않아 깔끔하게 먹을 수 있거든요.” 재료 준비 무화과 프로슈토 오픈 샌드위치의 재료. 사진 김희경 재료(1인분) : 사워도우 1장, 무화과 콩포트 또는 잼 1큰술, 리코타치즈(또는 그릭요거트) 2큰술, 무화과 2개, 프로슈토 1장, 꿀 1작은술, 후추 약간 만드는 법 1. 사워도우를 토스트 ...

가을을 담은 전국 무화과 디저트 맛집 4

가을을 담은 전국 무화과 디저트 맛집 4

주소 서울 마포구 월드컵로17길 64 1층 크레뮤 클럽 ⓒ cremeux_club 무화과 리코타 프렌치토스트 무화과의 변신은 끝이 없다. 촉촉한 프렌치토스트가 신선한 영암 무화과와 만났다. 상큼한 레몬 리코타 휩과 고소한 그래놀라, 입가심이 되어줄 크랜베리 콤포트까지. 부드러운 무화과 토스트에 그래놀라의 바...

죽은 과일도 살린다, 유럽에서 김장대신 한다는 '이것'

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죽은 과일도 살린다, 유럽에서 김장대신 한다는 '이것'

잼을 발라 먹는데요. 설탕에 조린 과일을 통틀어 '잼'이라고 부르지만 사실은 종류가 매우 다양해요. 오늘은 과일을 설탕에 조려 먹게 된 이유와 과일 조림 중에서도 설탕 함량은 낮지만 맛은 훨씬 뛰어나 프랑스 사람들이 '소울 푸드'라 부르며 디저트로 즐긴다는 콩포트에 대해 소개할게요. 달달한 과일을...

노오븐 디저트 딸기 티라미수

해머거 | 해먹남녀

노오븐 디저트 딸기 티라미수

만들었어요. 본래 레시피대로 만들면 너무 달 것 같더라구요. 먼저 딸기콤포트를 만들거에요. 딸기 큰 것 12개를 믹서에 곱게 갈고 전체 갈아낸딸기즙의 1/3양 정도는 따로 빼주세요. 이건 이따가 딸기크림을 만들때 넣을거에요. 정해진 양은 아니니깐 크림에 딸기즙을 조금 더 넣고 싶으시다면 1/3이 이상...

불포화지방 닭 2.8배, 완전 단백질이라 불리는 식품 정체

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불포화지방 닭 2.8배, 완전 단백질이라 불리는 식품 정체

대신 오리나 닭을 사용해도 좋은데요. 특히 훈제 오리는 먹음직스러운 요리를 손쉽게 뚝딱 만들 수 있는 비장의 무기랍니다. 추수감사절에도 건강하게 먹을 수 있는 훈제 오리 애플시나몬 샐러드, 같이 만들어 볼까요? 쫄깃하고 고소한 훈제 오리와 달콤 새콤한 사과 콩포트, 아삭한 채소가 만나 입안 가득...

‘봄에맛 맛볼수 있어요’…에스피프레시, ‘폴앤박 설국향’ 재출시

‘봄에맛 맛볼수 있어요’…에스피프레시, ‘폴앤박 설국향’ 재출시

[에스프레시 제공] 폴앤박 설국향은 울퉁불퉁한 껍질이 매우 얇아 과육의 촉촉함을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징이다. 평균 당도가 13브릭스(Brix) 이상으로 다른 감귤류보다 높은 편이다. 껍질이 얇고 과육에 수분과 당분이 풍부하기 때문에 최근 인기를 끌고 있는 콩포트 레시피에도 제격이다. 설국향은 2...

케이크부터 전망대 식사까지…롯데월드타워·몰이 추천하는 밸런타인데이 코스

케이크부터 전망대 식사까지…롯데월드타워·몰이 추천하는 밸런타인데이 코스

서울은 밸런타인데이 시즌 한정 케이크 ‘밸런타인 천사의 깃털’을 출시했다. 자스민 차를 우려내 만든 가나슈를 딸기 글레이즈로 감싼 케이크 위에 화이트 초콜릿으로 만든 깃털 모양 장식으로 신비로운 연출을 더했다. 핑크색 하트와 폭신한 화이트 쿠션, 달콤한 체리 콤포트가 조화롭게 어우러진 미니 케이...

KTOUR TOP10 #남도 맛 기행(광주, 목포, 담양, 나주)

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골고루 익힐 수 있다. 5. 프라이팬에 기름을 두른 뒤 약불로 고기 안까지 익히고 마지막에 강불로 노릇하게 색을 내어 완성한다. 나주 배 콤포트 + 콤포트(compote)는 잼보다 설탕이 적게 들어가 과일 본연의 맛과 식감을 더욱 즐길 수 있는 것이 특징이다. 나주 배로 콤포트를 만들면 당도가 높고 풍부한 ...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.