와인요리 :: ZUM 허브

연관검색어

‘카베르네 소비뇽은 육회와’ 오세득 셰프가 추천하는 <strong>와인</strong>별 한우<strong>요리</strong>

푸드리얼푸드

‘카베르네 소비뇽은 육회와’ 오세득 셰프가 추천하는 와인별 한우요리

한우자조금, 21일 부부의 날 맞아 와인 품종별 잘 어울리는 한우요리 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 한우자조금관리위원회가 5월 21일 ‘부부의 날’을 앞두고 오세득 셰프와 함께 와인별 페어링하기 좋은 한우요리를 추천했다. 18일 한우자조금에 따르면, 일반적으로 레드와인에는 한우와 같은 붉은 육류의 음...

추운 겨울 <strong>와인</strong>을 끓이면 벌어지는 일

푸드생활건강정보

추운 겨울 와인을 끓이면 벌어지는 일

않도록 조심 또 조심해야겠죠! 감기를 미리 예방하는 이색 비법~ 와인을 꺼내보세요^^ 감기와 와인. 결코 어울리지 않을 것 같지만 유럽사람들이 감기를 예방하는 비법이 바로 이 와인에 있어요. 레드와인을 여러 가지 과일과 함께 끓여서 뱅쇼를 만들어 먹는건데요. 물을 따뜻하게 해주는 동시에 추운 날씨...

클래식 뮤직 들으며 숙성되는 <strong>와인</strong>은 어떤 맛일까

푸드세계일보

클래식 뮤직 들으며 숙성되는 와인은 어떤 맛일까

뉴질랜드 소비뇽블랑·피노누아의 ‘성지’ 와인메이커 개입 최소화 떼루아·품종 캐릭터 확연하게 드러내 더블베이스 연주자 출신 와인메이커가 섬세한 손길로 빚는 ‘가성비 갑’ 옐랜드 탄생 옐랜드 싱글빈야드 소비뇽블랑(왼쪽)과 피노누아. 최현태 기자 와인 양조장에서 울려 퍼지는 웅장한 더블 베이스 연주...

스페인 셰리 <strong>와인</strong>과 한국 과하주의 역사

푸드세계일보

스페인 셰리 와인과 한국 과하주의 역사

최근 10년 사이에 위스키 시장을 견인한 제품군이 있다. 바로 셰리와인 오크통(캐스크) 숙성 위스키. 스페인의 주정 강화 와인인 셰리와인을 담았던 오크통에 숙성한 위스키다. 이렇게 셰리와인 캐스크에 담은 위스키는 일반적으로 캐러멜, 바닐라 등의 맛이 더욱 화려하게 나는 것으로 유명하다. 셰리와인...

<strong>와인</strong> 삼겹살

라이프만개의레시피

와인 삼겹살

평범한 보쌈은 가라!! 와인과 간장소스로 근사하게 변신~ 재료 돼지고기 600g, 깻잎, 양파 1개 양념 간장 1/2종이컵, 와인 2컵, 설탕 1큰술, 올리고당 1/2컵, 미림 2큰술 돼지고기의 효능 피로회복, 스트레스완화 조리순서 1. 돼지고기는 앞다리나 뒷다리살로 준비해주세요. 재료준비만 되면 누구나 쉽게 할...

맥주·<strong>와인</strong>과도 잘 어울리는 피크닉 도시락 추천

푸드중앙일보

맥주·와인과도 잘 어울리는 피크닉 도시락 추천

두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 재료의 주원료예요. 쿠킹은 3월 한 달간 미국대두협회와 함께 나들이에 어울리는 피크닉 요리를 소개하는 ‘2024 소이푸드 쿠킹클래스’를 진행했습니다. 미국대두협회는 윤작·무경운 농법 등으로 안전하고 건강하게 키운 콩을 알리는 캠페인을 진행...

프랑스에서 가장 많은 화이트 <strong>와인</strong>을 생산하는 곳은 어디일까

푸드세계일보

프랑스에서 가장 많은 화이트 와인을 생산하는 곳은 어디일까

‘프랑스의 정원’ 루아르는 최대 화이트 와인 산지 스파클링 와인 생산 상파뉴 이어 2위/소뮈르는 루아르 ‘스파클링 와인의 요람’ 자전거로 지하셀러 투어 즐기는 170년 역사 부베 라뒤베를 가다 부베 라뒤베 사피르. 프랑스를 동서로 가로질러 무려 1000km를 흐르는 루아르(Loire)는 강을 따라 화려한 고성...

“1년에 120병만 만난다”…비싸도 인기만점, 스위트<strong>와인</strong>

푸드헤럴드경제

“1년에 120병만 만난다”…비싸도 인기만점, 스위트와인

단맛 내 과실 풍미 좋은 토카이 푸르민트 품종 헝가리 대표 스위트와인 ‘오레무스’. 아수베리의 높은 비율과 푸르민트 품종이 특징이다. 토카이=육성연 기자 “설탕이 아니라 포도의 천연당분입니다. 오레무스(Oremus)의 고급스러운 달콤함은 성장하는 디저트 시장에서 주목받기 충분하죠.” 헝가리 동북부 토...

‘베로나의 연인’ 로미오와 줄리엣이 사랑한 레드·화이트 <strong>와인</strong>은?

푸드세계일보

‘베로나의 연인’ 로미오와 줄리엣이 사랑한 레드·화이트 와인은?

화이트 와인 허브와 말린 꽃향 매력 ‘뿜뿜’ 아마로네처럼 건조 포도로 빚는 빌라벨라 가르가네가 탄생 빌라벨라 소아베. 인스타그램 ‘베로나의 연인’ 로미오와 줄리엣이 실존 인물이라면 아마도 이 와인을 마시고 사랑을 나눴을 겁니다. 레드 와인은 발폴리첼라에서 건조한 포도로 만드는 아마로네, 화이트...

소주, 맥주, <strong>와인</strong>의 무한 변신! 마시다 남은 술 활용법

라이프데일리

소주, 맥주, 와인의 무한 변신! 마시다 남은 술 활용법

탁월한 효과가 있는데, 그중에서도 레드와인은 누린내 제거에 매우 탁월한 술이다. 와인은 한 번 개봉하면 바로 산화가 진행되는 술이라서 개봉한 채로 오래 두면 향은 물론 맛까지 떨어진다. 가볍게 한 두 잔씩 즐기고 남긴 와인을 버리기 아깝다면 요리에 활용해 보도록 하자. 특히 레드와인은 육류 요리...

더 많은 검색결과를 알고싶다면?

‘와인요리’로 통합검색하기

現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)

現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.

가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.