모양이었다 길쭉해진 떡국 떡의 과학 ‘만 나이 통일법’이 지난해 시행됐지만, 여전히 많은 한국인은 나이를 설날 떡국 한 그릇과 함께 먹는 것으로 여긴다. 그런데 설날 먹는 절식(節食)의 대명사 떡국을 들여다보면서 누구나 한 번쯤 묻게 된다. 떡국 떡은 왜 길쭉한 타원형인가? 가래떡을 직각으로 썰면 ...

내지만, 청양고추맛 소시지를 활용하면 매콤짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다. 술안주로도 잘 어울리는 간식입니다. 요리에는 떡국 떡을 함께 넣어 쫄깃한 식감을 더했습니다. 완성된 요리에는 땅콩가루를 뿌려 고소한 맛까지 즐겨보세요. 요리과정에서 떡을 부드럽게 데친 뒤 소스가 끓어오르면 소시지와 같이...

[리얼푸드=육성연 기자] 떡국이나 초계탕 등 육수가 들어가는 음식들은 맛은 뛰어나지만, 만들기가 쉽지 않습니다. 특히 요리에 자신이 없는 사람들은 육수를 집에서 만들기가 부담스럽기 마련이죠. 이럴 때에는 식물성 음료인 두유를 이용해보세요. 복잡한 육수 대신 빠르고 간편한 국물 만들기가 가능해집...

시판용 사골곰탕으로 끓이는 떡국이에요. 밥하기는 귀찮은데 든든하게 먹고싶을 때 딱이랍니다 재료 시판용 사골육수, 떡국떡, 만두, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 계란 1개, 쪽파(or대파) 조리순서 1. 사골곰탕 1인분 기준 1봉이에요. 떡은 물에 불려주시고 쪽파 송송 썰어 준비. 대파도 상...

(1인 기준) 떡국떡 200g, 사골곰탕육수 한개, 물 100ml, 계란 한개, 파 한줌, 소금 한작은술, 후추 한작은술 레시피 소고기를 참기름에 살짝 볶아주세요. 소고기가 붉은 기가 없어지고 어느 정도 익으면 사골곰탕 육수를 넣어주세요. 진한 육수에 100ml 정도의 물을 넣어주세요 고명으로 올라갈 파를 썰어주...

숙취해소,간기능회족,시력보호 조리순서 떡국 무얼 넣고 끓여드세요? 전 어려서 부터 먹던 방법 양지머리 육수 만들어 끓이거나~ 다진 쇠고기 볶아서 떡국 긇여 먹는 줄만 알았다지요~ 나이먹고 멸치국물 시원한 맛도 알게되고 전국 다니며 굴등 해산물도 넣고 끓이는 거 알았다지요~ 수협에 황태파시는 분...

@babshimsister 이제 곧 다가올 설날을 맞이해서 가족들과 다 같이 떡국 끓여먹으려고 떡을 구매했어요. 그냥 흰떡과 색깔이 들어간 떡 중에 고를 수 있더라구요. 근데 저는 나이 한 살 더 먹는 것도 억울한데 매년 먹던 똑같은 흰떡 먹기 싫어서 다섯 가지 색으로 되어 있는 떡으로 구매했어요. 엄마한테 ...

[리얼푸드=육성연 기자]설 명절이 지나고 나면 남는 전이나 떡국 떡을 처리하기 곤란할 때가 있습니다. 입에 물리고, 버리기는 아까워 고민하게 되지만 조리법을 달리하면 새로운 맛으로 즐길 수 있습니다. CJ프레시웨이가 푸드스타일리스트 김혜경 쉐프와 함께 소개하는 레시피는 탕국과 기름 떡볶이 입니다...

[리얼푸드=육성연 기자] 떡국에는 흰쌀로 만든 가래떡이 들어가지만 정제 탄수화물인 흰 쌀은 체내에서 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 올해 떡국에는 귀리 가래떡을 이용해보는 것이 어떨까요. 통곡물 귀리는 슈퍼푸드라 불릴만큼 영양소도 풍부할 뿐 아니라 쌀가루와도 맛이 잘 어울립니다. 귀리에는 단백질...

식품으로 확대될 것이라는 전망이 나오고 있는데요. 새해를 맞이하는 시점에서 흰 국물의 떡국 요리에도 새빨간 매운 맛이 들어왔습니다. 이번에 소개해드릴 레시피는 한국인의 입맛에 맞춰 칼칼하게 매운 떡국입니다. 고춧가루를 이용해 칼칼하면서도 구수한 맛을 살리는 요리입니다. 떡국의 육수는 치킨스...