구연산 :: ZUM 허브

아는 사람들은 “뭘 먹고 건강해졌는지”에도 관심이 많았다. 내 대답은 항상 똑같다. “신선한 식재료를 잘 챙겨 먹으려고 노력했어요.” 여기서 좀 더 솔직하게 밝히자면, 그 답의 선두에 있는 식재료는 바로 ‘레몬’이다. 비타민C, 비타민B군, 플라보노이드, 구연산. 레몬의 주요 영양소들이다. 각자 어떤 기...

‘새콤달콤’이 주는 15가지 건강 효능 새콤달콤한 맛이 일품인 라임과 레몬은 구연산과 비타민C가 풍부하게 함유돼 있어 나른한 봄철, 입맛을 돋우는 데 제격이다. /셔터스톡 싸늘한 늦추위가 가고 햇볕 따스한 봄이 왔다. 따사로운 햇살과 싱그러운 봄기운에 마음이 설레지만, 봄에는 왕성해진 신진대사가 ...

수 있다. 식중독 발생 사례는 3~5월부터 시작해 6~8월이 정점이며, 9월 말까지 기승을 부린다. 식중독에 걸렸을 때, 치료에 도움이 되는 식품을 소개한다. ◇ 식중독 치료에 도움 되는 식품 1. 매실 7월의 제철 건강 식품으로도 꼽히는 매실에 들어있는 구연산과 피크르산이 해독과 살균작용을 통해 독성 물...

아니지만, 생각보다 맛이 잘 어우러집니다. 파인애플 타코로 주말 식탁을 이국 풍경으로 차려보는 것은 어떨까요. 파인애플은 여름에 먹기 좋은 과일로, 단맛이 풍부하지만 100g당 23㎉로 열량이 낮은 편입니다. 식이섬유가 풍부해 장건강에도 좋습니다. 또 비타민C와 구연산, 그리고 신진대사를 원활하게 ...

구석구석을 돌며 살균을 해주는 효과가 있습니다. 만약 락스 냄새가 심하다면, 세탁조 안에 소주를 넣고 한번 더 헹굼으로 돌려주면 됩니다. 소주의 알코올 성분이 냄새를 제거해준답니다. 4. 땀 냄새 제거 방법 마지막으로 옷에서 퀴퀴한 땀 냄새가 날 때는 식초나 구연산을 사용해보세요. 세탁이 완료된 ...

굳은 표면의 가장자리를 떼어낸다. 5. 칼이나 가위로 3등분 한 뒤 돌돌 말아 꺼낸 뒤 연유 등을 곁들인다. ▶부라타 치즈 〈재료〉 재료: 우유3.6L, 생크림, 생수, 구연산 4.6g, 렌넷, 소금, 리코타치즈 100g 1. 구연산과 렌넷을 각각 생수 260㎖에 녹인다. 2. 냄비에 우유를 부어 약불에서 가열한다. 3. 우유...

세계에서 독보적인 위치를 차지하고 있다. 우리가 레몬에 대해 알고 있는 기본적인 정보 외에, 레몬에 대한 흥미로운 이야기 7가지를 소개한다. 구연산 성분이 입냄새 막아준다 레몬의 신맛은 비타민C와 구연산 때문이다. 구연산은 신맛을 느끼게 하는 성분으로 침샘을 자극해 입속이 건조하여 나는 입냄새...

방해해서 물 끓이는 시간도 길어진다. 이때 구연산 하나만 있으면 전기포트 내부를 깨끗하게 만들 수 있다. 알칼리성을 띄는 칼슘을 강한 산성의 구연산으로 녹여내는 원리다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 구연산은 레몬 등 감귤류에 함유된 산성 성분의 천연 세제다. 정균·해독·연수 작용...

연구팀의 논문에 따르면 지난 2009년부터 2023년까지 10만 여명의 의료데이터를 분석한 결과, 다양한 식품 첨가물 중 7가지 유화제가 제2형 당뇨 유발과 가장 연관성이 높았다. 확인된 유화제는 ▷제3인산칼륨▷구아검 ▷잔탄검 ▷디아세틸타르타르산 에스테르 ▷구연산나트륨 ▷카라기난 ▷아라비아 검 등이다. 주...

제거한다. 밀대를 바닥에 떼었다 붙였다 하면 먼지가 흩날려 청소 효과가 반감된다. 가습기 가습기 물때 제거엔 구연산수를 쓴다. 분리할 수 있는 부품을 구연산수(물 1ℓ+구연산 1큰술)에 담근다. 분리할 수 없는 부품은 구연산수를 분무하거나 구연산수 적신 키친타월을 붙여 둔다. 미세한 홈은 칫솔로 닦는...