반반요리 :: ZUM 허브

아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창하고 복잡한 조리법 대신 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로요. 미국 요리학교 CIA에서 배운 레시피와 호텔에서 ...

서로의 영역은 존중해주면서 서로 친구처럼 소통하는 게 좋은 것 같아요." 박하선이 지닌 부부 철학은 현실에서 이미 유효하다. 그는 '현실남편'인 배우 류수영과의 결혼 생활에 대해 "남편이 요리를 좋아해서 신혼 때부터 한끼씩 번갈아 가며 요리를 해 왔다. 또 우리는 신혼집을 반반 부담했는데 둘 다 벌...

가성비 높은 제주 해산물 요리들 딱새우는 회로 먹거나 쪄서 먹을 수 있다.© News1 윤슬빈 기자 제주도에 가면 하루 한 번이라도 싱싱한 해산물을 먹어야 할 것 같은 의무감을 느끼기 마련이다. 깨끗한 바다에서 그날 잡아 올린 신선한 해산물을 길거리 어느 식당에서나 맛보는 것은 제주 여행에서 누릴 수 ...

탕짬면(탕수육+짬뽕) 등 반반 메뉴를 모두 메뉴판에서 가렸다”고 말했다. 짬짜면이 사라졌다. ‘짜장이냐 짬뽕이냐’ 고민을 종식할 혁신으로 주목받았던 중식당의 주요 메뉴가 하나둘 자취를 감추고 있다. 경향신문이 지난 8일 기준 네이버 지도에서 ‘광화문 짜장면’으로 검색해 나온 데이터를 전수 분석한 ...

수 없다. 또한 무엇 하나 허투루 버리는 것 없이 알뜰살뜰하게 식재료로 활용하고, 다양한 장과 창의적인 조리법이 더해지니 무궁무진한 요리가 탄생할 수밖에 없다. 그중에서도 지역마다 전승되는 향토요리들은 그 맛 하나로 명성을 얻어 지역을 설명하는 고유명사가 되기도 한다. 이번 주는 맛을 위한 여...

야들야들한 육질과 담백한 맛 덕에 다양한 요리에 활용하기 좋은 '닭'. 볶고, 튀기고, 끓이고 다양한 방식으로 화려한 변신을 꾀한 닭요리를 만나보자. 살점이 두툼해 씹는 맛이 살아있는 옻닭을 시작으로 가마솥에서 전통 방식 그대로 튀겨낸 바삭한 통닭, 3년의 연구 끝에 탄생한 비법 양념으로 마성의 맛...

아침과 저녁으로 찬바람이 불어오는 10월의 끝자락. 으슬으슬하게 떨려오는 몸을 뎁혀 줄 따끈한 탕 요리가 생각나는 순간이다. 국내산 미꾸라지로 구수한 맛을 살린 추어탕부터 몸에 좋은 약재로 건강한 맛을 더한 삼계탕, 시원한 국물이 속을 풀어주는 복어탕까지! 100년을 이어갈 따끈한 정, 전국 탕 요...

응결을 막기 위해 불을 끈후 넣으면 좋다. 4. 매쉬드 포테이토 매쉬드 포테이토(으깬 감자를 버터, 우유, 소금 등을 첨가해서 만든 요리)에 첨가하는 샤워크림 대신 그리스 요거트를 이용하면 좋다. 샤워크림은 매쉬드 포테이토의 산뜻한 맛과 부드러운 질감을 더해주는 역할을 하는데, 그리스 요거트를 이...

잃기 쉬운 요즘 통통 튀는 건강식 보리밥 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 정갈한 제철 나물로 비비는 보리밥, 연희동 ‘연희보리밥' 인기가 많아 식사 시간엔 늘 웨이팅이 있는 보리밥 전문점. 기본 보리밥에 LA갈비, 아롱사태 된장 청국장, 코다리 조림 등 메인 요리를 고르는 방식으로 주문하면 된다. 보리밥...

맛을 보면 탱글한 식감과 굴 특유의 풍미가 가득찬다. 바다의 영양분을 한 웅큼 먹는 듯한 곳으로 추천한다. ▲위치: 충남 보령시 천북면 홍보로 1061 ▲영업시간: 매일 09:00 - 19:00 ▲메뉴: 굴구이 55,000원, 굴찜 50,000원, 굴구이+굴찜 반반 55,000원 2. 새우회로 영양 충전, 논현 '새우의진수' 매장정보...