아주 간단한 이열치열 음식! 묵사발소면
재료리스트 (1인 기준)
도토리묵 1개, 김 적당량, 김치 적당량, 냉면육수 1개, 소면 마른것 1인 분량, 오이 적당량
양념
초고추장 2큰술, 백설탕 3큰술, 고추가루 0.5큰술, 깨소금 1.5큰술, 식초 2큰술, 매실농축액 2큰술, 참기름 0.5큰술
레시피
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안녕하세요! 이맥남입니다 :) 오늘은 이열치열! 추워져 가는 계절에도 추운 음식을 먹어 줘야죠! 원래 냉면은 겨울음식이었다고 말하잖아요 :)
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오늘 만들 요리는 아아아주 간단한 묵사발소면입니다! 얼음 동동 육수에 소면을 넣고 묵이랑 같이 후루룩! 이열치열!!
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재료는 재료란을 참고해주세요!
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묵과 오이 그리고 김은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요! 오이와 김은 얇게 채썰어 준비해주세요!
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그런 다음 김치도 먹기 좋게 자른 뒤에 양념과 함께 잘 섞어줍니다!
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그리고 소면을 끓여 주시는데! 소면은 넣으면 물이 확 넘쳐요! 그러면 차가운 물을 넣어 주시면 되는데 이 과정을 딱 3번 반복해주시면 딱 먹기 좋게 익습니다! 그런 다음 찬물에 식혀주세요!
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그런 다음 소면과 김치 묵 오이를 올리고 육수를 부운 다음 김을 올리면 완성입니다!
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아주 새콤한 묵사발과 소면이 아주 잘 어울립니다! 해장에 특히 아주 제격일 것 같아요 .. 아니면 술먹다가 서브메뉴로 .. 크으 … 이맥남이었습니다! :)
*이 글은 해먹남녀 해머거 '이맥남'님이 작성하신 레시피입니다.