재료리스트(3인 기준)

달걀6개, 감자3개, 양파1/2개, 파마산치즈2큰술, 우유1/2컵, 버터1큰술, 소금약간, 후추약간, 파슬리가루약간

레시피

1. 감자는 껍질을 벗기고 얇게 자르고, 양파는 채썰어 준비한다.

2. 큰 볼에 분량의 달걀과 파마산치즈, 우유를 넣어 섞고 소금과 후추로 간한다.

3. 팬에 버터를 넣고 양파와 감자를 소금, 후추 간하여 볶는다.

4. 3의 팬에 2의 달걀물을 넣고 감자와 섞은 후 뚜껑을 닫아 약불에서 약10분간 구운 후 접시를 사용해 뒤집는다.

5. 완성된 오믈렛에 파슬리가루를 뿌린다.