튀겨 먹는 어묵고로케
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반가워요 여러분 ~! 꽃바람 하쿠가 왔어요~!
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이제 때는 바야흐로 어묵의 계절 !! 어묵탕말고 뭔가 특별한게 없을까 ..!!
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바로바로 겉은 바삭바삭 속은 쫀득!! 어묵고로케!
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바삭바삭 쫀득쫀득의 신세계로 여러분을 모십니다! 그럼 팔로우미!
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재료
밀가루 100g, 빵가루 150g, 계란 2개, 어묵 굵은 것
*얇은 어묵을 이용시 터질 위험이 있어요!
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먼저 계란 두개를 소금과 함께 풀어줍니다!
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튀김의 순서는 항상 밀-계-빵입니다!!
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밀계빵!!! 밀가루 계란 빵가루 !!!!
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예쁜 밀계빵옷을 입은 어묵들 ..!! 기름이 적당한 온도에 도달했을 때, 밀계빵을 뭍힌 어묵을 투척시켜줍니다!
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바삭바삭바삭바삭바삭
*색깔이 맛있는 색깔로 변했을때 얼른 건져주세요! 조금 오래 튀기니까 어묵이 터지더라구요 ! 조심조심!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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키친타올을 밑에 깔고 기름을 좀 빼주세요!
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그럼 사랑스러운 겉은 바삭 속은 쫀득 어묵고로케 완성!!!!!!!!!!
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저저 쫀득함을 보아라....!
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진짜 왠만큼 맛있단 소리 안하는 저희 가족들이 이건 진짜 혁명이라 할 정도로 맛있었어요! 다음에도 맛있는 요리로 찾아뵐게요! 하쿠 올림!
** 이 글은 해먹남녀 해머거 '하쿠'님이 작성하신 레시피입니다.