매콤한 떡볶이 w/바삭한 고소함, 차돌박이 떡볶이
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1인분 기준 필요한 재료
떡볶이떡 150g, 어묵 100g, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 매운고추 1개, 물 600mL, 차돌박이 200g, 라면사리 반개, 달걀 1개
매콤한 양념장
고추장 2T, 고운고춧가루 1.5T, 간장 1T, 설탕 1t, 라면스프(선택사항) 1/2봉지, 후추 1/3T, 다진마늘 1T, 물 4T
T = 큰술, 테이블스푼 / t = 작은술, 티스푼
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먼저 채소와 어묵을 먹기 좋게 잘라주세요.
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달걀을 끓는 물에 7분간 삶아 준비할게요.
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물에 양념장을 풀어 끓기 시작하면 채소를 넣고 한소끔 더 팔팔 끓여주세요.
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떡과 어묵을 넣고 7분간 중불에서 먹기 좋게 끓이다가, 라면사리 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
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라면이 익는 사이, 차돌박이를 팬에 바삭하게 구워주세요.
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떡볶이에 곁들여 주시면 차돌박이 떡볶이 완성!
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고소한 차돌박이를 매콤한 떡볶이에 감싸먹으면, 잃어버린 입맛도 돌아와요!
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1) 차돌박이는 바짝 구워야 느끼하지 않아요.
2) 청양고추를 사용해 매운 맛을 조절해주세요.
*이 글은 해먹남녀 해머거 '메이플대니얼'님이 작성하신 레시피입니다.