영하 10도를 웃돌던 한겨울은 지났지만, 아직은 두툼한 겉옷을 챙겨 입어야 하는 지금 같은 날씨에 먹기 좋은 별미 술안주가 있다. 주인공은 바로 오동통하게 살이 오른 쫄깃쫄깃한 꼬막. 알맞게 찐 꼬막에 양념장을 얹어 먹으면, 겨울과 서서히 작별하는 기분을 만끽할 수 있을 것만 같다.

야채와 함께 무친 꼬막 야채무침, 밥과 함께 비벼 먹는 꼬막 비빔밥, 양념장만 툭 올려 먹는 찐 꼬막까지. 꼬막은 어떻게 먹어도 맛있는 겨울철 별미 음식이다. 꼬막의 고장 벌교에서 바로 먹는 것만큼은 아닐지 몰라도, 서울에서 꼬막 요리 잘하기로 소문난 곳에서 벌교의 맛을 느껴보자. 3월까지가 제철이니, 놓치지 말고 먹어보길 바란다.

▷ 2호선 꼬막 맛집은 여기서 만나보자!

왕 대박 지지미촌 (회현역)

사진=인스타그램 'kimhyoeun90'

선술집 왕 대박 지지미촌은 인근 직장인들의 아지트라고 할 수 있는 곳이다. 꼬막과 삼색 전을 시그니처 메뉴로 선보인다. 새꼬막과 피꼬막을 골라 맛볼 수 있다는 것이 장점. (*피꼬막은 피조개로, 크기가 훨씬 큰 꼬막) 김치와 감자 그리고 부추전으로 이루어진 삼색 전으로 적당히 배를 채워준 뒤, 짭짤한 양념이 잘 배어든 꼬막을 먹어보자. 막걸리도, 소주도 모두 환영! 일단 이곳에 간다는 것은 취할 각오는 하고 왔을 거라는 거니까. / 벌교 피꼬막 17,000원

묵은지 사랑 (도봉역)

사진=네이버블로그 '나방'님

묵은지 사랑은 전라남도의 푸짐한 밥상을 그대로 옮겨온 곳이다. 양념 꼬막과 꼬막무침, 된장찌개와 생선구이까지 제공되는 한상 차림을 만나볼 수 있다. 꼬막과 밥을 따로 먹어도 되지만, 양푼 그릇에 밥과 꼬막을 함께 비벼 먹는 것을 강력 추천한다. 꼬막을 잘 발라내 밥과 함께 무심하게 비벼준 후, 크게 한 숟갈 떠서 입안을 빈틈없이 채워주자. 김가루와 밥, 양념 꼬막의 환상적인 조합을 맛본 후, 된장찌개까지 호로록 들이켜면 든든한 한 끼 완성! 여기가 바로 벌교 아닌교? / 꼬막 정식 1인 기준 10,000원

와동 벌교 꼬막집 (석촌역)

사진=네이버블로그 '미늉'님

벌교 꼬막을 집에서도 만나볼 수 있다? 배달 전문점 와동 벌교 꼬막은 석촌역 인근에 위치하며, 벌교 직송 꼬막을 이용한 메뉴를 선보인다. 메인 메뉴는 꼬막 비빔밥과 고추장 양념 및 간장 양념 꼬막무침, 데친 꼬막 4가지이다. 신선한 꼬막으로는 무얼 해도 맛있지 않을까? 고추장 양념을 베이스로 한 꼬막무침은 함께 버무려진 청양고추 덕에 매콤하면서도 새콤달콤한 맛이 매력적이니 달콤한 소맥과 함께 먹기에 제격이다. / 꼬막무침 28,000원