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대세인 <strong>초당옥수수</strong>, 공차에서도 만난다
푸드리얼푸드
대세인 초당옥수수, 공차에서도 만난다
-공차코리아, ‘초당옥수수 신메뉴 3종’ 출시 [리얼푸드=육성연 기자]글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 무더운 여름을 시원하게 식혀줄 '초당옥수수 3종' 신메뉴를 출시한다고 밝혔다. 그동안 제철 식재료와 밀크티를 조합해 다양한 시즌 메뉴를 선보여 온 공차는 올여름 최고 품질로 인정받는 ...
여름이 존재하는 이유? 아삭 달콤 <strong>초당 옥수수</strong>!
푸드조선일보
여름이 존재하는 이유? 아삭 달콤 초당 옥수수!
수프·솥밥·춘권·빙수… 초당 옥수수 100배 즐기기 동영상 보기 “여린 채소처럼 보드라우면서 알알이 톡톡 터지는 아삭한 식감과 달콤함을 가졌다는 초당 옥수수의 매력에 대해서는 진작 들어 알고 있었지만, ‘옥수수니까 당연히 맛있겠지’라고만 생각했다. 하지만 온라인 마트에서 호기심으로 주문한 두 개에 4...
<strong>초당옥수수</strong> 열풍, ‘영양밥’에도 넣어볼까
푸드리얼푸드
초당옥수수 열풍, ‘영양밥’에도 넣어볼까
[리얼푸드=육성연 기자]초당옥수수 열풍이 식지 않고 있습니다. 초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 높아 ‘초당(super sweet corn)’이라는 이름이 붙었는데요. 수분이 많고 아삭한 식감도 특징입니다. 선풍적인 인기를 끌면서 소셜미디어(SNS) 인스타그램에서는 관련 게시물 수가 10만 건에 이를 정도입니...
식탁이있는삶, <strong>초당옥수수</strong> 판매 한 달 만에 7억 매출 돌파
라이프리얼푸드
식탁이있는삶, 초당옥수수 판매 한 달 만에 7억 매출 돌파
스페셜티푸드 플랫폼 퍼밀(permeal)을 운영하는 식탁이있는삶(이하 식삶)은 국내 최초로 선보인 생으로 먹는 ‘더단 초당옥수수’가 올해 판매 시작 한 달 만에 40만5000입의 판매고를 올리며 매출 7억원을 가뿐히 돌파했다고 밝혔다. 해당 제품은 식삶이 운영 중인 스페셜티푸드 플랫인 퍼밀(permeal)에서만 ...
[공복 김선생] 반찬 없어도 맛있는 ‘<strong>초당 옥수수</strong> 솥밥’
푸드조선일보
[공복 김선생] 반찬 없어도 맛있는 ‘초당 옥수수 솥밥’
버리지 말고 넣어야 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 초당 옥수수가 없어서 못 팔 정도로 인기다. 초당 옥수수는 과일 못잖게 달다. ‘초당(超糖)’이란 이름 자체가 ‘수퍼 스위트(super sweet)’ 그러니까 매우 달다는 뜻. 당도가 18브릭스(pix)로 일반 옥수수보다 3배 이상, 수박이나 멜론과 ...
5년 만에 <strong>초당옥수수</strong>로 30억 매출로 만들기까지
자동차ㅍㅍㅅㅅ
5년 만에 초당옥수수로 30억 매출로 만들기까지
귀농해서 초당옥수수를 생산하는 달콘 대표 이신영입니다. 발로한 듯한 포토샵의 그 남자 리: 초당옥수수가 뭐죠? 이신영: 우리가 보통 먹는 찰옥수수보다 당도가 4배 정도 되는 옥수수예요. 세계적으로 찰옥수수 먹는 나라가 남북한, 중국 산둥성 일부예요. 나머지는 다 초당 계통입니다. 찰옥수수는 당도가 ...
“생으로 먹고 수염은 끓여 마시고” <strong>초당 옥수수</strong>
푸드리얼푸드
“생으로 먹고 수염은 끓여 마시고” 초당 옥수수
[리얼푸드=민상식 기자] 초당 옥수수는 몇 해 전부터 각종 TV 프로그램에서 유명 연예인의 다이어트 비법으로 소개되면서 웰빙 간식으로 자리매김했다. 초당 옥수수는 1990년대 후반 일본에서 개발된 간식용 풋옥수수로 일반 옥수수보다 당도가 매우 높아 초당(超糖·super sweet corn)이라는 명칭으로 불린다...
이름만 들어도 쫀득 달큼…옥수수 여름이 왔다
푸드한겨레
이름만 들어도 쫀득 달큼…옥수수 여름이 왔다
강원도가 30~40%를 생산하지만 최근 초당옥수수 열풍으로 제주도가 또 다른 성지로 떠오르고 있다. 충북 괴산군에서 나오는 ‘대학 찰옥수수’도 유명한데, 괴산군 장연면 출신의 최봉호 충남대 교수가 지역 소득증진을 위해 2000년대 초반에 연구 개발한 품종이 바로 이것이다. 대학 찰옥수수는 일반 찰옥...
'생옥수수 수프의 가치'
푸드뉴스1
'생옥수수 수프의 가치'
옥수수수프는 나름 정이 가게 된다. 먹는 사람 입장에서야 흔한 옥수수로 만들었다고 여길 수 있지만 실제 들어간 수고를 생각하면 한 국자도 낭비 없이 사용하려 노력한다. 제주도에서도 여름이 시작되면 초당 옥수수가 나왔다. 미국에서 기억을 떠올려 초당 옥수수로 수프를 만들어 보기로 했다. 테스트 ...
'설악산 빙수 어때요'…지역특산 이색빙수들
푸드마음건강 길
'설악산 빙수 어때요'…지역특산 이색빙수들
"설악산 빙수가 포함된 객실 패키지는 여름 성수기 상품의 35%를 차지하는 등 인기를 끌고 있다"고 말했다. 강원도 고성군에 있는 켄싱턴리조트 설악밸리는 강원도 특산품 초당 옥수수를 활용한 초당 옥수수 빙수를 작년에 이어 올해도 판매한다. 초당 옥수수 빙수에는 초당 옥수수 퓌레와 옥수수 모양을 본...

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타락천사
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황금별의 부자노트
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