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푸드
조선일보
돌아오는 냉면 名家 ‘
을지면옥
’... 낙원동 시대 연다
재개 '
을지면옥
'이 영업을 재개할 서울 종로구 낙원동 새 건물 입구(오른쪽)와 옛 을지로점 입구. /김성윤 기자·조선일보DB 낙원상가 뒤 종로세무서가 있는 골목길을 걷다가 깜짝 놀랐다. 공사가 한창인 건물 출입구 위로 ‘
을지면옥
’ 네 글자가 보였다. 냉면 마니아라면 익숙한 그 필체였다. 통유리문에는 ...
푸드
머니투데이
"오늘만 기다렸다"…'
을지면옥
' 기나긴 줄 끝 만난 평냉에 미소
2022년 재개발 철거로 을지로 떠났던
을지면옥
, 2년 만에 오픈
을지면옥
평양냉면 사진./ 사진=김지은 기자 "오늘 첫 오픈이에요? 언제 문 열어요?" 22일 오전 11시쯤 서울 종로구 낙원동의 한 건물 앞. 80여명이 넘는 사람들이 장사진을 이뤘다. 이곳의 정체는 평양식 냉명집 '
을지면옥
'. 2022년 재개발 철...
푸드
경향신문
그리웠던 그 맛, 다시 돌아왔네…반가운 ‘부활 맛집’ 3
그런 전통이 있는 집이 되었으면 해요.” 낙원동 시대 여는
을지면옥
서울 종로구 낙원동에 오픈 예정인
을지면옥
건물. 노정연 기자 대표 평양냉면 맛집
을지면옥
도 부활을 앞두고 있다. 2022년 6월 을지로를 떠났던
을지면옥
은 서울 종로구 낙원동에서 재오픈을 준비 중이다. 종로세무서 옆 5층짜리 건물이...
푸드
데일리
옥류관도 울고 갈 평양냉면 맛집 도장 깨기
고구마 전분은 8:2 비율로 사용해 익반죽하는 것이 특징입니다. 고객들이 다양한 음식을 먹어볼 수 있도록 몇몇 요리는 작은 사이즈로도 판매가 됩니다.
을지면옥
1985년 을지로에 문을 연
을지면옥
은 평양냉면을 팔며 서울의 맛집 중 하나로 자리매김하였습니다. 하지만 을지로 일대의 세운상가 재개발로 ...
푸드
한겨레
단골만 아는 메뉴…“이모, 그거 되죠?!”
돼지고기의 특성을 정확히 파악한 것이다. 이제는 사라진
을지면옥
은 대원식당과 다른 방식을 썼다. 빨리 내는 게 아니라 삶아서 식혀서 낸다. 차가운 제육은 이북식이다. 추운 겨울, 평양을 비롯한 관서지방에서는 돼지를 잡아서 삶아 먹은 뒤 남은 것을 광에 두고 먹었다. 이런 방식이 이북식당인 을지면...
푸드
미식탐정
1일 3냉면
시기에 1일 3냉면이 대수냐며 삼복더위에 친구와 약속을 잡았다. 첫 시작은 이었다.
을지면옥
은 을지로 노포 투어의 시작과 끝 사이 어디에 위치해도 이상하지 않은 냉면집이다. ‘을지, 필동에서는 제육이 필수인데.’ 끓어오르는 제육의 욕망을 누르고 삼차까지 이어질 냉면을 위해 평양냉면 두 접시를 시켰...
푸드
예스24 채널예스
서울 평양냉면집 4대 천왕을 아시나요?
우래옥, 필동면옥·
을지면옥
, 봉피양, 을밀대 슴슴한 육수로 즐기는 평양냉면 평양냉면은 이북서 즐기던 겨울음식이다. ‘꽁꽁 얼은 김칫독을 뚫고 살얼음이 뜬 진장 김칫국에다 한 저(箸) 두 저 풀어먹고 우르르 떨려서 온돌방 아랫목으로 가는 맛!’(《별건곤》 제24호)으로 먹는 음식이었다. 1920년대에 제...
푸드
식신
사라지기 전에 꼭 한번 가봐야 할 을지로 노포 맛집
양미옥(남대문점 영업), 안성집에 이어 일부 유명 노포가 1월 말부터 폐업하거나 이전을 시작한다. 노포를 사랑하는 식도락가라면 이곳들이 역사 속으로 사라지기 전, 을지로의 시간과 추억이 고스란히 담겨있는 한 끼를 꼭 즐겨보시기를 권한다. 을지로의 맛집으로는 우래옥,
을지면옥
, 은주정, 평래옥, 통...
푸드
전성기
30년 같은 자리, 을지다방 쌍화차와 아침 라면은 옛날 그대로
라면은 오전 10시까지만 판매한다. 다방에 라면 냄새보단 커피 향기가 나야 하지 않겠냐는 사장님의 반응이 재밌다. 을지다방이 따뜻한 이유가 따뜻한 커피와 차를 팔아서만이 아니었다. 라면에 담긴 온정이 을지다방 안을 더욱 따뜻하게 데웠다. 을지다방 '라면'
을지면옥
'평양냉면' Q 라면은 인기가 많나...
푸드
리얼푸드
요즘 화두 평양냉면, 평냉 성지는 어디?
계곡집(谿谷集)에 처음 등장한다. 장유는 ‘자줏빛 육수에 냉면을 말아 먹고’ 시에서 냉면을 먹으며 독특한 맛(異味)이라고 표현했다. 이 시로 17세기 초반에도 냉면은 있었으나, 그렇게 널리 보급되지는 않았을 것이라고 짐작해볼 수 있다. 노포들의 성지인 우래옥,
을지면옥
, 필동면옥의 냉면. ‘평냉 힙스...
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제시카
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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
황금별의 부자노트
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現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.