여름음식 | 검색결과 - ZUM 허브

[아무튼, 주말] 음식·외식 전문가들 선정 2024년 평냉 베스트 10 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 실향민에게는 추억의 맛, 젊은이에게는 신선한 맛. 평양냉면은 겨울 음식으로 출발했지만 이젠 여름 음식의 대명사다. 면발에는 메밀을 수확하는 늦가을의 서늘한 기운이 배어 있다. 냉면 사발...

상대한다’는 의미죠. 그런데 사실 더운 여름에 먹는 뜨거운 음식도 좋지만, 차가운 음식이 더 좋습니다. 그래서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 시원한 여름 음식을 소개합니다. 더위에 입맛이 뚝뚝 떨어졌다면, 여름 음식 먹고 입맛을 돋워보세요! 오이 김밥 재료: 오이, 밥, 김밥 김, 단촛물, 참기름, 깨 ...

한국에선 파스타를 제외한 면 소비량이 1인당 9.7kg로 세계 1위를 차지할 정도였죠. 여름에도 역시 면부심이 빠질 수 없습니다. 그런데 밀가루 면은 탄수화물 92%, 단백질 8%로 구성돼 칼로리가 높을 뿐만 아니라 당지수가 높아 혈당을 빠르게 높여요. 다이어트할 때 밀가루 음식부터 끊는 이유죠. 이런 밀...

여름은 여러모로 손이 많이 가는 계절이다. 폭염 속 건강 관리는 물론 식품 관리에도 신경을 곤두세워야 한다. 추운 겨울과 달리 여름철은 식품 변질이 빠르기 때문이다. 음식의 변질로 인한 식중독 발생 우려도 다른 계절보다 높다. 여름철에도 식품을 안전하게 보관하기 위해서는 온도 관리가 중요하다. ...

금세 숟가락을 내려놓는다면 여름철 건강 적신호에 불이 켜질 수 있다. 제철 식재료로 만든 건강한 음식은 절정의 맛을 만들어낼 뿐만 아니라 면역력을 높여주기 때문에 건강한 여름을 보낼 수 있다. 또한 생산이나 유통, 보관 과정의 부담이 적고 영양이 가장 풍부하다 보니 보다 건강한 밥상을 만들 수 있...

수분과 건강한 음식 섭취해야 자연주의 과일·채소 영양 보고 한여름 밤낮 없이 체력보강하기 CBS노컷뉴스 김민수 기자 연일 30도를 넘는 폭염이 사람들을 괴롭히고 있다. 가만히 있었도 땀이 줄줄 흘러내리고 셔츠는 이내 젖기 마련이다. 의학 전문가들은 뜨거운 태양이나 높은 온·습도에 장시간 노출되면 ...

여름이 시작되면서 마트 농산물 코너 초입에는 수박의 계절을 알리는 매대가 빼곡해졌다. 무더위에 지친 이들은 수분이나 당분 보충을 위해 수박을 제일 먼저 찾게 된다. 그냥 먹어도 맛있지만, 기호대로 화채를 만들어 먹는 가정도 많다. 화채는 원하는대로 자유로이 섞어먹을 수 있다는 것이 최대 장점인데...

무기질, 섬유소가 풍부한 여름철 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 최근 농촌진흥청은 폭염에 지친 심신회복을 도울 농산물 활용법을 소개했는데요. 농촌진흥청이 선정한 수분이 많은 여름철 먹거리는 수박, 참외, 토마토, 오이, 가지입니다. 모두 우리 주변에서 쉽게 구할수 있는 재료이면서...

스페인식 꽈리고추 볶음 한여름이 제철인 꽈리고추는 우리 식탁에서 주연이 아닌 조연이다. 멸치볶음, 소고기 장조림 등을 만들 때 들어가는 부재료 정도이지 요리의 주인공으로 발탁되는 경우는 별로 없다. 하지만 스페인에는 꽈리고추가 주재료인 요리가 있다. 바로 '피미엔토스 데 파드론(Pimientos de Pad...

해먹남녀 : *이 글은 해먹남녀 해머거 '요리의정석'님이 작성하신 레시피입니다.