원추리·두릅·고사리, 독성 함유 데치고 물에 담가두면 가장 안전 도심에선 중금속, 채취 주의해야 [123RF] 봄나물은 조리법이나 채취하는 과정에서 주의가 필요한 식품이다. 특유의 향을 즐기기 위해 생으로 무쳐 먹는 경우가 많지만, 미량의 독성이 들어있는 종류도 있다. 두릅과 원추리, 고사리가 대표적이...

일상처럼 여겨지면서 플라스틱 사용량도 따라 급증했다. 환경에도, 건강에도 좋지 않은 선택이라는 것을 알면서도 편리함 때문에 쉽게 포기할 수 없는 게 사실이다. 이러한 폐해를 줄이기 위해 플라스틱 용기를 깨끗하게 씻어 재활용하는 경우도 많다. 하지만 환경 호르몬과 발암물질이 많은 플라스틱을 잘...

아스파탐이 WHO에서 발암 가능 물질로 분류되면서 큰 공포를 몰고 왔기 때문입니다. 아스파탐에 대해 알아보면서 관련 제품도 알아보겠습니다. ｜아스파탐이 뭐길래? 뜻 알아보기 아스파탐은 설탕의 200배의 단맛을 내는 사카린과 같은 인공 감미료로 미국 제약회사에서 위궤양 치료제를 개발하던 중에 우연...

그중 무르지 않고 단단한 것, 상처 없이 신선한 것들로 잘 골라 쓰도록 합니다. 특히 매실의 경우, 씨와 알코올이 반응하면 발암 추정 물질인 에틸카바메이트가 생성된다는 점에 주의해야 합니다. 직접 반응을 막기 위해서는 씨를 제거한 매실이나 물리적 손상이 없는 매실을 써야 하는 것. ▲에틸카바메이트...

조리법에 따라 발암물질 노출될 수 있어 감자튀김· 토스트, 장시간 조리시 발암물질 생성 발연점 낮은 오일도 장시간 조리에 부적합 거친 수세미 세척, 코팅 벗겨지며 유해물질 위험 [리얼푸드=육성연 기자]필수 가전이 아니었던 에어프라이어가 이제는 대중적인 가전제품으로 자리잡고 있다. 기름을 넣지 ...

행복을 느끼는 당신. 그러나 고기와 함께 발암물질도 섭취하는 걸 알고 있는가. 불판 위의 고기 맛을 끊을 수 없다면 고기를 굽기 전에 재워두는 습관을 길러보자. 고기를 구울 때 고기 뒤집는 횟수나 자르는 크기 등은 수없이 고민하지만 고기가 타면서 생기는 발암물질에 신경 쓰는 사람은 많지 않다. 순...

주연 배우들의 열연 만큼이나 조연 배우들의 연기도 빛이 났죠. 기도남 역할을 맡은 배우 김서현도 그중 한 분 이었습니다. 수십년동안 연극무대에 오르며 한번도 대중적인 스포트라이트를 받아본적 없다는, 천의 얼굴을 가진 베테랑, 배우 김서현님을 만나봤습니다. ‘발암 캐릭터’로 꼽히기도 했어요. 출처 ...

[앵커] 위례 신도시, 서울 송파구와도 맞닿아 있어서 공공 주택부지 후보로도 거론되는 곳이 성남 미군 골프장인데요. 저희가 입수한 이곳의 '환경조사 보고서'를 분석해 보니, 비소를 비롯한 다량의 발암 물질이 기준치를 크게 넘어섰습니다. 김민관 기자가 취재했습니다. [기자] 이곳은 1991년부터 미군이...

벤조피렌 검출된 제품 훈제건조어육 가공품 4개 중 3개 '일본산' /사진=게티이미지뱅크 일본에서 제조된 훈제건조어육(가쓰오부시) 제품에서 기준치를 초과하는 벤조피렌이 검출됐다. 벤조피렌은 1급 발암물질로, 인체에 축적될 경우 각종 암을 유발하고 돌연변이를 일으키는 환경호르몬이다. 한국소비자원은...

주민 80명 가운데 30명이 암으로 사망하거나 투병 중인 전북 익산시 함라면 장점마을 인근의 비료공장과 마을 주변에서 발암물질이 검출됐다. 익산시는 장점마을 암 발병원인을 밝혀내기 위해 환경부가 진행 중인 환경역학조사에서 특정 발암물질이 검출돼 ㄱ비료공장을 경찰에 고발했다고 28일 밝혔다. 익...