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목살
스테이크 맛있게 굽는법
겉은 바삭! 속은 촉촉! 완벽한 맛! 어떻게? 이렇게! *
목살
스테이크 맛있게 굽는법* 1. 돼지고기에 소금, 후추로 간을 한다. 2. 고기에 간이 골고루 밸 수 있도록 충분히 마사지를 해준다. 3. 중불에 달궈진 팬에 기름을 붓는다. 4. 고기를 팬 위에 놓고 고기가 노릇해질 때까지 뒤집지 않고 둔다. 들러붙지...
푸드
중앙일보
제철이 시작됐다, 허브의 매력…
목살
구이 자를 땐 가위 대신 '이것'
따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가 〈사계절 채소 밥상〉을 통해 익숙한 채소의 맛부터 풍미를 끌어올리는 조리법을 소개합니다. 우리가 몰랐던 채소 본연의 맛부터 더 맛있게 먹는 비법을 전합니다. 사계절 채소 밥상 ③ 딸기 딜 소스를 곁들인
목살
구이 딸기 딜 소스를 곁들인
목살
구이. 사진 ...
푸드
해머거 | 해먹남녀
가성비甲, 자취요리 어워드 1위
목살
스테이크
눈떳게안떳게왔어! 오늘의 요리는 돼지고기매냐를 위한
목살
스테이크!! 소고기랑 다르게 돼지고기는 고소하지? 나는 고기를 사랑해♡ 바로 요리시작할게 다다다다닥 재료
목살
400g, 계란 1개, 파인애플 1통, 양파 1/4개, 마늘 2개 스테이크 소스 물 1/2컵, 스테이크소스 10숟가락, 굴소스 2숟가락, 물엿 3숟...
자동차
리얼푸드
‘닭고기의 재발견’ 닭발,
목살
, 근위··· 야들야들 특수부위 주목
메뉴로도 등장하고 있다. 닭 한 마리에 15g 정도밖에 나오지 않는 야들야들한 ‘
목살
’, 쫄깃하면서도 탱글탱글하게 씹히는 맛이 일품인 ‘근위(모래집)’, 쫀득쫀득하고 꼬들꼬들한 ‘닭발’ 등은 부위마다 다른 풍미와 식감이 포인트이다. 이에 따라 식품업계는 ‘홈술’ 안주 또는 온 가족이 별미로 즐기기 좋은 ...
푸드
식신
돼지고기 구이의 2인자!
목살
구이 맛집 5곳
퍼지는 고소한 맛 덕에 많은 인기를 끌고 있지만, 비계가 많아 기름진 맛이 살짝 아쉽다. 고소하지만 느끼하지 않은 고기가 생각난다면 ‘
목살
구이’가 제격이다. 부드러운 살코기에 비계가 적당히 조화를 이루는
목살
은 삼겹살보다 담백한 맛이 살아있어 부담 없이 먹기 좋다. 오늘 저녁은 지글지글 구워지...
푸드
조선일보
춘천은 닭갈비? 닭
목살
도 있어요… 골퍼들이 꼽은 최고 고깃집
원래 가정집에 테이블을 두고 오리고기구이로 시작한 곳이 새 건물까지 지어 70석 규모 식당으로 커졌다. 대표 메뉴는 6년 전 시작한 ‘양념 닭
목살
구이’. 매콤한 양념이 닭
목살
의 쫄깃하면서도 오도독한 식감과 어우러진다. 구력 14년의 김모(44·직장인)씨는 “서울 유명 닭
목살
보다 훌륭하다”고 했다. ...
라이프
이데일리
다이어트해도 얼굴.
목살
이 안빠지네...혹시 '쿠싱증후군?'
얼굴과 복부에 집중된 중심성 비만 장기간 방치할 경우 심혈관 질환, 골다공증, 우울증까지 불러올수 있어 주의 현대인의 영원한 숙제는 ‘다이어트’라는 말이 있을 정도로 우리는 언제나 비만과의 전쟁 속에 살아가고 있다. 하지만 아무리 다이어트를 해도 살이 빠지지 않는다면 ‘쿠싱증후군’에 걸렸을 수 있...
푸드
뉴스1
'뒷고기 문화와 뒷다리살'
전호제 셰프. ⓒ News1 우리는 항상 먹어본 음식만 선택하곤 한다. 그렇게 대중이 맛있다는 부위는 선호도가 높아지고 가격이 오르게 된다. 돼지고기는 선호하는 부위가 삼겹살,
목살
에 몰려 있다. 특히 삼겹살 선호도는 86%가 넘는다. 제주도에서는 관광코스로 '제주돼지' 인기가 많다. 7~8월 성수기가 되면...
푸드
식신
웨이팅 필수 HOT 한 신상 라멘 맛집 베스트 5
'시오라멘'과 같은 육수에 간장으로 맛을 낸 '블랙쇼유라멘'을 판매한다. 메뉴들은 일반과 특선으로 구분되는데 차슈의 양이 많고 닭
목살
이 추가되는 특선 쪽이 더 만족도가 높은 편. 희옥은 오랜 시간 정성들여 끓인 티가 나는 육수 맛이 특징으로 여기에 적당히 익혀 씹는 식감이 살아있는 면이 조화롭게...
푸드
뉴스1
"출국 날엔 한식이지"…공항에서 즐기는 30년 된 '지역 맛집'
물려받아 운영 중이다. 1대 때부터 좋은 재료와 정성으로 최고의 음식을 만든다는 가치를 앞세웠다. 대표메뉴는 두부한정식이다. 만석장의 두부는 명품으로 불리는 파주 장단콩으로 매일 정성스럽게 만들어진다. 두부는 담백하고 고소한 맛이 일품이다. 두부 외에도 삼겹살,
목살
, 파막창, 양념돼지 등 가...
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