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‘올레산 풍부’ <strong>땅콩</strong> 다시보기
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‘올레산 풍부’ 땅콩 다시보기
[리얼푸드=육성연 기자]최근 땅콩에 대한 연구들이 발표되면서 새로운 면들이 부각되고 있다. 기존에 알던 땅콩과는 차이가 나는 점들이다. 우선 땅콩 속 기름은 칼로리가 높다고 알려지면서 가장 신경이 쓰이는 부분이었다. 실제로 구운 땅콩 100g의 지방 함량은 52. 5g으로 높다. 하지만 땅콩의 지방은...