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푸드
헤럴드경제
‘아르기닌’도? 잘 몰랐던 냉이의
단백질
나물 중
단백질
함량 높아 콩가루·소고기와 어울려 냉이 된장국. [123RF] 냉이는 소비량이 많으면서 영양소가 뛰어나 ‘봄나물의 여왕’으로 불린다. 칼슘과 비타민이 풍부하지만, 특히
단백질
함량이 나물 중에서 으뜸이다. 식품의약품안전처 식품영양성분 자료에 따르면 100g 기준 냉이(생것)의
단백질
함량...
푸드
리얼푸드
'동식물성
단백질
의 균형' 두릅과 소고기가 만난 두릅전
두릅적 [농촌진흥청 제공] 제철인 두릅은 보통 초고추장에 찍어서 먹게 됩니다. 하지만 두릅은 다양한 요리에도 잘 어울리는데요. 특히 소고기와도 함께 두릅적으로 만들어도 맛이 좋습니다. 특히 두릅은 다른 채소류 보다
단백질
함량이 많은 것이 장점입니다. 고단백인 소고기와 함께 요리하면 동물성과 ...
라이프
리얼푸드
단백질
파우더, 이렇게 골라라
[리얼푸드=육성연 기자] 전 세계적인
단백질
열풍으로
단백질
보충제를 챙겨먹는 이들이 많아졌지만, 어떠한
단백질
을 선택할 것인가에 대한 고민은 상대적으로 부족한 편이다. 하루
단백질
섭취량을 보충제로 채우려면, 자신에게 맞는
단백질
을 선택하는 것도 중요한 부분이다. 보다 건강한 제품 선택은 물...
푸드
헤럴드경제
단백질
만 먹으면 ‘NO’…근육에 유리한 식단은 따로 있다
필수다. 무조건
단백질
섭취량을 늘리기보다 적합한 양과 영양소 구성에 신경을 써야 한다. 우선 자신에게 필요한 하루 단백질량을 파악하는 것이 중요하다.
단백질
섭취량은 연령과 성별, 상황에 따라 다르다. 성인의 하루
단백질
권장섭취량은 체중 1㎏당 0.8~1.2g정도다. 국제 스포츠 영양학회는 이보다...
푸드
리얼푸드
[3세대
단백질
의 혁명]③
단백질
활용도 소화가 먼저…대세인 ‘분리유청
단백질
’
빠른 ‘분리 유청
단백질
’, 활용도 주목 [리얼푸드=육성연 기자]
단백질
영양소가 글로벌 트렌드로 자리잡으면서, 콩이나 고기처럼 따로 요리하지 않아도
단백질
파우더를 들고 다니거나
단백질
분말이 추가된 식품 구입이 증가하고 있다. 이에 따라
단백질
식품에 이용되는 분말
단백질
종류도 세분화되는 ...
푸드
리얼푸드
단백질
보충에 좋은 제철 두릅 레시피
[리얼푸드=육성연 기자]봄철에는 초고추장에 찍어 먹는 씁쓸한 맛의 두릅이 입맛을 돋웁니다. 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 C의 함량이 높으며 사포닌 성분도 풍부해 면역력에도 좋은 식품입니다. 두릅을 이용한 색다른 레시피로 두릅 삼겹살 말이와 두릅 쇠고기 볶음을 추천합니다. 두릅 삼겹살 말이는 ...
푸드
리얼푸드
[3세대
단백질
의 혁명]② 커피에도
단백질
추가…틱톡 강타한 ‘프로피’
단백질
분말 넣는 커피 레시피, SNS에서 인기 [리얼푸드=육성연 기자] 커피에 버터를 넣는, 일명 방탄 커피(Bullet Proof Coffee)가 큰 인기를 얻었으나, 2019년 식품의약품안전처는 장기 섭취시 포화지방 과다로 심혈관질환 위험이 높아질 수 있다고 지적한 바 있다. 이후 방탄커피의 인기도 서서히 식어가...
푸드
리얼푸드
단백질
에 칼슘까지…봄채소로 만드는 ‘봄동두부무침’
지금 먹으면 가장 맛있는 제철 채소로, 배추보다 은은한 단맛을 가지고 있습니다. 특히 아삭한 식감을 가져 무침으로 먹기 좋습니다. 리얼푸드가 소개하는 이번 주말 레시피는 봄동과 두부를 이용한 ‘봄동 두부무침’입니다. 봄동의 풍부한 식물성 영양소에 두부의
단백질
, 그리고 참기름의 불포화지방산까...
자동차
리얼푸드
“맛있게 즐기는
단백질
” 오리온, ‘닥터유
단백질
볼’ 출시
달걀 2개 분량의
단백질
12g을 한 봉지 안에 담아 - 통아몬드 위에
단백질
크런치∙
단백질
초콜릿으로 감싸 [리얼푸드=육성연 기자]오리온이 달걀 2개 분량의
단백질
12g을 한 봉지 안에 담은 ‘닥터유
단백질
볼’을 출시한다고 18일 밝혔다. 오리온 ‘닥터유
단백질
볼’ 제품 [사진=오리온] 닥터유
단백질
볼은 ...
라이프
리얼푸드
챙겨먹는
단백질
, 똑똑하게 먹으려면?
이제 ‘
단백질
’이 우선 순위다. ‘
단백질
챙기기’는 밥상을 넘어 영양제나 간식분야까지 확장되고 있다. 면역력 유지는 물론 근육 감소, 다이어트 효과를 위해서도 챙겨먹어야 하는 필수 영양소가 된 것이다. 글로벌 시장조사기관 ‘마켓인사이트’에 따르면 전 세계
단백질
식품시장 규모는 오는 2025년 약 33...
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석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
서정렬
글 0
現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
제시카
글 0
現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.