굴 요리 | 검색결과 - ZUM 허브

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진한 바다 내음 가득! 제철 <strong>굴</strong><strong>요리</strong> 맛집 5곳
식신
진한 바다 내음 가득! 제철 굴요리 맛집 5곳
‘굴’은 스테미너와 미용에 좋다고 알려져 과거 나폴레옹, 카사노바, 클레오파트라도 즐겨 먹었던 식품 중 하나이다. 또한 굴은 아미노산, 비타민, 철분, 칼슘 등 몸에 좋은 영양 성분이 많이 함유되어 있어 바다의 우유라는 별명을 가지고 있다. 굴은 자라는 지역에 따라 맛이 달라지는데, 남해안 굴은 씨알...
제철 맞은 <strong>굴</strong> <strong>요리</strong>가 더욱 특별해지는 곳들
리얼푸드
제철 맞은 굴 요리가 더욱 특별해지는 곳들
나폴레옹이 사랑했던 ‘굴’이 가장 맛있어지는 계절이 찾아왔다. 동서고금을 막론하고 사랑받은 굴은 추운 겨울 풍부한 영양소를 응축하는 대표적인 해산물이다. 서양에선 알파벳 ‘R’자가 들어간 달(9월부터 4월, SeptembeR, OctobeR, NovembeR, DecembeR, JanuaRy, FebRuaRy, MaRch, ApRil)에만 굴을 먹으라...
생굴이 싫으면? 숯불에 구워 위스키 뿌려라
조선일보
생굴이 싫으면? 숯불에 구워 위스키 뿌려라
풍년” 제철 굴, 더 맛있게 즐기는 법 송곳 같은 굴 칼로 손바닥만 한 굴 껍데기를 반으로 쪼갠다. 뽀얗게 빛나는 굴 알맹이가 모습을 드러낸다. 여기에 다진 샬롯과 샴페인 식초, 다진 차이브를 올리고, 레몬을 살짝 톡톡 뿌리면 끝! 입안은 레몬의 상큼함과 굴의 바다향, 샬롯의 달큰함과 차이브의 풀향으...
‘바다의 우유’ <strong>굴</strong> 가장 맛있게 먹는 방법
예스24 채널예스
‘바다의 우유’ 굴 가장 맛있게 먹는 방법
굴 바다가 보낸 겨울 향기를 먹다 ‘굴 요리의 매력은 향기에 있다’ 나의 굴에 대한 기억은 어린 시절로 거슬러 올라간다. 김장김치에는 반드시 굴이 들어갔다. 잘 익은 김치를 먹다가 발견한 굴은 멸치 반찬 먹다가 발견한 꼴뚜기와는 비교조차 할 수 없는 기쁨이었다. 횡재한 기분이었다. 당시의 미각과 지...
“김 다음은 <strong>굴</strong>”…'K-<strong>굴</strong>' 종합대책 나온다
아시아경제
“김 다음은 굴”…'K-굴' 종합대책 나온다
품목인 김에 이어 굴 생산·수출을 크게 늘리기 위한 종합 지원대책을 마련한다. 유럽에서 고급 식자재로 여겨 부가가치가 높은 ‘개체굴’ 양식 등을 확대해 주요 수출 품목으로 성장시킬 계획이다. 21일 해양수산부에 따르면 정부는 이 같은 내용의 굴 생산 수출 확대를 위한 종합 지원책을 마련하기로 하고,...
지금 가장 맛있는 <strong>굴</strong>, 서울 오이스터 바 BEST 5
식신
지금 가장 맛있는 굴, 서울 오이스터 바 BEST 5
겨울에 가장 맛있는 대표적인 해산물 굴. 목장갑을 끼고 터프하게 석화 찜을 먹는 모습만을 상상했다면 조금은 색다르게 즐기는 굴요리는 어떨까. 최근에는 서양식 굴 요리를 다양하게 즐길 수 있는 '오이스터 바'가 속속 생겨나고 있는데 다양한 산지에서 공수해온 신선한 굴을 와인과 함께 페어링 하기에 ...
잘고 고소한 서해 <strong>굴</strong> vs 굵고 담백한 남해 <strong>굴</strong>
중앙일보
잘고 고소한 서해 굴 vs 굵고 담백한 남해 굴
제철 굴 맛기행 통영 전국 60~70% 굴 생산 국밥부터 한정식급 요리까지 보령 천북 굴 직화구이 인기 서산 간월도 명품 어리굴젓 지금 굴 맛이 꿀맛이다. 굴 채취는 보통 10월부터 이듬해 5월까지 이어지는데 1~2월이 가장 맛있다. 굴 값이 가장 비싼 11~12월이 제철 아니냐고? 김장철이어서 수요가 많을 뿐이...
레몬, 위스키, 숯불, 제철 <strong>굴</strong>의 생글한 美食 5곳
식신
레몬, 위스키, 숯불, 제철 굴의 생글한 美食 5곳
바다 내음을 선사하는 ‘굴’이 주인공이다. 굴은 과거 카사노바, 비스마르크, 클레오파트라, 나폴레옹 역사적인 인물들도 겨울철 보양식으로 즐겨 먹던 식품으로 잘 알려졌다. 국내에서는 선사시대 조개더미 화석에서 굴을 먹었던 흔적을 보고 꽤 오랜 시간 식용을 해왔던 것으로 추측하고 있다. 우리나라는 ...
제철 맞은 <strong>굴</strong>, 노로바이러스 피해 먹는 법
머니투데이
제철 맞은 굴, 노로바이러스 피해 먹는 법
대접받는 고급 식자재 굴의 모든 것 카사노바가 사랑한 굴 굴(석화)/사진=머니투데이 희대의 바람둥이 카사노바는 스태미나를 유지하기 위해 매일 아침 50개의 생굴을 먹었고, 절세미인인 클레오파트라 역시 굴을 먹으며 고운 피부를 유지했다고 전해진다. 오랜 기간 동서양을 막론하고 많은 사람에게 사랑...
한식 파인다이닝, 2년 연속 미쉐린 가이드 선정
연합뉴스
한식 파인다이닝, 2년 연속 미쉐린 가이드 선정
파인다이닝 코스 메뉴 일부 [지준혁 라브리 대표 제공. 재판매 및 DB 금지] 코스 메뉴는 굴 요리에서 시작해 유자 트러플 소스를 넣은 해산물, 메로구이 등을 거쳐 메인요리와 디저트로 이어진다. 완도산 전복 내장 소스를 활용해 콜드 파스타를 선보이고, 한국산 무를 멸치육수에 담갔다가 그 위에 된장소...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
게임와이
글 8
모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
타락천사
글 26
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.