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겨울철에는 정신적인 건강 관리에도 노력을 기울여야 한다. 실제 일조량의 감소로 ‘행복 호르몬’으로 불리는 세로토닌 등이 체내에서 감소할 뿐 아니라, 사회 전반적으로 우울감이 축적되고 있기 때문에 스트레스와 정서 관리가 더욱 필요하다. 지난달 전남대병원 정신건강의학과 연구팀의 조사 결과, 변이...

고혈압을 비롯해 심장과 뇌 혈관 관리에 도움 [리얼푸드=육성연 기자]현대인이 두려워하는 고지혈증이나 뇌졸증, 심혈관질환 등은 모두 혈관이 건강하지 못하다는 공통점이 있다. 혈관이 막혀서 산소와 영양분이 제대로 공급되지 못하면 많은 질환에 노출될 수 있다. 평소 식습관에서도 혈관 건강을 지키는 ...

최대원 식품의약품안전처 농축수산물안전과장 게티이미지뱅크 코로나19로 바깥 출입이 어려워지면서 집밥을 먹는 사람이 늘었다. 집에서 먹는 반찬 가운데 버섯은 식탁에 자주 오르는 국민 식재료다. 버섯은 찌개ㆍ탕ㆍ볶음 등 어느 요리에나 활용할 수 있고 종류도 많기 때문이다. 식이섬유도 많아 포만감...

고기와 함께 먹으면 좋은 식품은? 고기와 함께 먹으면 좋은 식품은? 고기는 우리의 밥상에서 떼려야 뗄 수 없는 존재이다. 하지만 육식을 많이 또는 자주 하는 사람일수록 그렇지 않은 사람에 비해 암 발병률이 높다는 연구결과 때문에 고기를 먹으면서도 건강이 걱정되는 게 사실이다. 그런데 고기와 궁합이...

몸에 더욱 좋은 음식 조합이 있는 반면 함께 먹으면 몸에 더욱 좋지 않은 음식 조합이 있기 마련이다. 우리가 일상에서 자주 즐겨먹는 음식 조합이지만, 알고 보니 건강에 해로운 음식들이었던 경우도 있지 않을까? 네이버 블로그 <코코로한의원>은 최악의 음식 궁합을 소개하였다. 무심코 함께 즐기는 음...

한다. 눈 건강에 좋은 영양소는 일반적으로 루테인, 아스타잔틴, 비타민A를 꼽을 수 있다. 그 중에서 루테인은 컴퓨터나 스마트폰에서 나오는 청색광으로부터 망막을 보호하는 영양소로 잘 알려져 있다. 또한 자외선으로부터 시력을 보호하는 역할도 한다. 자외선에 노출되면 황반과 수정체 주변에 활성산소...

풍부한 ‘착한’ 오일들 아보카도 오일, 땅콩 오일은 발연점 높아 들기름은 오메가3 풍부 아마씨유, 올리브유처럼 담백한 맛 [리얼푸드=육성연 기자] 올리브오일은 오메가 3 지방산과 오메가 9 지방산이 골고루 들어 있어 건강식으로 유명한 지중해 식단의 핵심 식품이다. 건강 효능에 대한 연구결과도 잇따라...

2000년대 대량 양식이 가능해지고, 언론을 통해 지역 별미로 소개되면서 전국적인 인기를 얻게 됐다. 매생이는 신선도 유지가 중요한 수산물로 채취 후 바로 현지에서만 주로 맛볼 수 있었으나, 냉동기술의 발달로 제철이 아니더라도 전국에서 사계절 즐길 수 있는 식품이 됐다. 미운 사위에게 주는 매생이...

먹을 수는 없지만 조금 적게, 좀 더 건강하게 먹는 방법은 없을까? 대체 당분으로 주목받는 감미료를 소개한다. 설탕 섭취가 건강에 좋지 않다는 이야기가 많다. 하지만 당은 우리 몸이 에너지를 내는 데 꼭 필요한 성분이다. 많은 전문가들은 설탕 자체보다는 당을 과도하게 섭취했을 경우를 지적한다. 식...

것까지 예상치 못한 건강에 좋은 점들이 가득하다. 실제로 계란은 영양가가 매우 높아 전문가들로부터 ‘자연의 종합 비타민’이라는 별명으로 불리고 있다. 계란이 한 때 지난 수십 년 동안 나쁜 평판도 받았지만, 최근 몇 년 동안 영양학 지식이 쌓이면서 그 인식이 크게 개선됐다는 것이다. 그렇다면 계란...