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ㅍㅍㅅㅅ
아름다운 파이를 만드는
파티시에
의 비결
파이는 밀가루 반죽 위에 과일이나 견과류를 넣고 반죽을 다시 위에 덮거나 재료가 보이게 만드는 요리로 주로 디저트로 많이 먹습니다. 애플파이나 호두파이 등이 유명하죠. 미국 시애틀에서 활동하는
파티쉐
로렌 코(Lauren Ko)가 만드는 파이입니다. 먹기 아까울 정도로 아름답습니다. 반죽과 과일로 만...
자동차
잡스엔
진짜 먹어도 되나요? 화가 출신
파티시에
가 만든 디저트 수준이...
‘우나스’
파티시에
이은아씨 미술학도, 한식연구원 거쳐 카페 창업 ‘굴·호박·아보카도’ 디저트로 시선잡아
파티시에
이은아(40)씨에게 제과제빵은 도피처였다. 대학에서 순수미술을 전공한 그녀는 졸업 후 취업 전선에 나섰지만 쉽지 않았다. 막상 무엇을 하고 싶은지 조차 알지 못했다. 막연함 속에 유학길...
핫이슈
OSEN
파티시에
유민주, '마리텔' 인기→10일 결혼.."사랑 나누며 살겠다"
이름을 알린
파티시에
유민주가 결혼한다. 유민주는 7일 자신의 인스타그램에 "이번 주말, 토요일(10일) 제가 부끄럽지만 참 좋은 분과 결혼을 해요. 많은 축하 보내주시면 그만큼 사랑 나누면서 더 채워가고 나눠가며 살아갈게요"라며 결혼 소식을 알렸다. 유민주의 예비신랑은 평범한 일반인으로 현재 교...
푸드
조선일보
‘집콕’ 할 때는… ‘1분 성탄 케이크’ 만들어봐요
크리스마스가 오면 아이들을 설레게 하는 것이 바로 깊은 밤 아이들을 찾아와 머리맡에 몰래 선물을 놓아주고 가는 산타클로스다. 동시에 어른들은 크리스마스이브 날 저녁이면 빵집에서 케이크를 하나씩 사서 가족들과 둘러앉아 나눠 먹는 게 익숙한 풍경이 됐다. 김선애
파티시에
의 크리스마스 케이크. ...
핫이슈
뉴스1
남보라 "동생 떠난 후 조급함 내려놔…'써니' 친구들 힘 됐죠"
'써니' 친구들에 대한 여전한 애정을 드러냈다. 한편 '크루아상'은 자신이 좋아하는 일을 선택하고 그것에 열정과 최선을 다하며 살아가는
파티시에
와 꿈이 없이 방황하는 공시생이 사건 사고들을 겪으며 조금씩 성장하고 단단해져 가는 청춘 드라마다. 남보라는 극중 동네 빵집 주인이자
파티시에
성은 역...
푸드
서울신문
바게트와 크루아상, 담백하고 달콤한 프랑스의 아이콘
풍미는 황홀감을 선사한다. 바게트가 삶 그 자체를 의미한다면 크루아상은 삶과 동떨어진 잠깐의 여가를 의미한다고 할까. 19세기까지만 해도 크루아상은 지금처럼 고혹적인 존재가 아니었다. 브리오슈를 초승달 모양으로 만든 빵에 불과했는데 1920년대 프랑스의 위대한
파티시에
들이 지금과 같은 크루아상...
자동차
리얼푸드
프랑스 버터의 고유 풍미를 전하다…끄니엘 ‘버터 오브 유럽’ 성공적 개최
프랑스 버터의 주요 수입국으로, 2020년에는 지난 2019년 대비 28% 증가한 4056톤의 프랑스 버터를 수입했으며, 이는 2015년 수입량 대비 4.9배 증가한 수치이다. 국내 프렌치 페이스트리 분야의 대표 주자이자, 현재 시그니엘 서울 레스토랑의 총괄
파티시에
를 맡고 있는 맥심 마니에즈 셰프는 “프랑스 버...
푸드
리얼푸드
최신 유행 디저트와 베이커리가 모인다…‘2018 서울디저트쇼/베이커리페어’ 개최
올해의 주제는 ‘잘먹고 잘사는 꿀잼쇼!’로 정해졌다. 소확행 트렌드와 함께 높은 인기를 모으고 있는 프리미엄 수제 디저트와 베이커리가 다뤄진다. 뿐만 아니라 음료, 주류, 전문기기, 설비 등도 다룰 예정이다. 이번 전시회에선 특히 우수 기능장과 스타트업
파티시에
등 제과제빵 업계 종사자들이 아이...
푸드
리얼푸드
넷플릭스에 나온 한국 음식이 궁금해?
있다. 런치박스 케이크는 한국 카페에서 1인용 케이크가 판매되는 것을 본 두바이 카페가 처음으로 런칭한 제품이다. 지난해부터는 취미로 베이킹을 하던 일반인들의 홈쿡(Homecook) 서비스가 활발해 지면서 온라인 상품화가 늘어나기 시작했다. 런치케이크는 전문
파티시에
가 만든 것 같은 고급진 케이크가...
푸드
조선일보
프렌치토스트부터 밀푀유까지… 먹다 남은 식빵, 우유에 빠졌네
'라이스푸딩'으로도 즐겨 코로나 바이러스로 인한 사회적 거리 두기가 완화된 요즘. 집 냉동실엔 먹다 남은 식빵이 쌓였고, 식품 재고 창고엔 학교 급식으로 소비되지 않은 우유가 쌓였다. 이 둘을 한 번에 소비할 묘책은 없을까? 대기업에 다니다 홀연 프랑스로 유학 가
파티시에
(제과제빵사), 쇼콜라티에...
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프루팅
글 0
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
한대훈
글 0
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
정에스텔
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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.