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중앙일보
울긋불긋 단풍 닮았네...달콤함에 바삭한 식감까지, 단호박 파이
밀대, 포크, 믹서기, 오븐, 오븐팬, 이쑤시개, 가위, 미니케이크틀 바닥용 재료: 중력분 73g, 백설탕 11g, 소금 1g, 차가운 무염버터 57g, 차가운 쇼트닝 14g, 차가운 물 23g 단호박 필링 : 백설탕 117g, 계핏가루 2g, 소금 2g,
전란
78g, 단호박 퓌레 333g, 우유 98g, 동물성 생크림 98g. 만드는 법 1. 믹...
중앙일보
BTS 팬들도 몰려온다…'연인' 애틋함 담은 그 언덕 "지금 가야"
산하 황매산 억새평원. '연인'에서는
전란
중 이별을 겪는 애달픈 장소로 등장했다. 황매산 억새는 10월 중하순이 절정으로 11월 중순까지 볼 수 있다. 사진은 지난해 10월 20일께 억새평원의 모습이다. 연합뉴스 ‘연인’은 병자호란을 배경으로 한 사극이다. 그 흔한 왕실 러브 스토리가 아니라,
전란
속 엇...
리얼푸드
추위녹이는 홈카페 메뉴엔 ‘자몽 타르트’
타르트로 추위로 지친 마음을 위로해보세요. ■재료 자몽 2개 허니레몬 크림치즈: 크림치즈 100g, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 쳐빌(허브)/식용꽃/크런치볼 약간씩 타르트 반죽: 버터 125g, 분당 100g,
전란
50g, 소금 1g, 박력분 250g 아몬드크림: 버터 40g, 설탕 40g, 아몬드파우더 40g,
전란
35g, 바닐라엑스...
중앙일보
갈색으로 변해버린 바나나…케이크처럼 촉촉한 빵으로 변신
빵의 가운데 부분까지 찔렀다 뺐을 때 묻어나오는 것이 없이 깨끗하면 잘 익은 거예요.” 재료 준비 바나나 브레드의 재료. 사진 염혜민 반죽 (300g*2개 분량) : 중력분 113g, 베이킹소다 2g, 소금 한 꼬집, 갈색설탕 74g, 무염버터 53g, 달걀(
전란
) 45g, 바닐라익스트렉트 2g, 으깬 바나나 315g 도구 : 초...
동아일보
모든 버번의 종착지 뉴올리언스… 이곳에선 욕망도 숨을 고른다
흔적이 끈적이는 열기를 더했다. 엘리야 카잔 감독의 영화 ‘욕망이라는 이름의 전차’처럼 퇴색한 노면전차를 타고 가는 인간 군상들이 자연스럽게 떠오르는 오래된 도시다.》 프렌치쿼터. 프랑스인들이 최초로 개척했기에 프렌치쿼터로 불리는 이곳의 다운타운은 수차례의
전란
을 거치며 이제는 중정이 있는...
월간산
월간산 추천, 8월에 갈 만한 산
구만산九萬山이 그런 산이다. 영남알프스 서쪽 끝자락에 자리한 구만산은 경남·북의 경계를 이루며 가지산에서 서쪽으로 뻗어가는 운문지맥에 솟은 산이다. 구만산이 여름 한철 인기가 치솟는 까닭은 그만큼 계곡이 빼어나기 때문이다. 임진왜란 때 9만 명이 피란해서
전란
을 피했다는 데서 산이름이 유래했...
김국현
한국형 잊혀질 권리
않게 해달라 했다. 자기 이름을 검색하니 잊고 싶은 과거 신문 기사만 쏟아져 나온 것. 이렇게 남이 나의 과거에 대해 쓴 글로 인해 오늘의 내가 괴롭지 않게 해달라는 것이 바로 잊혀질 권리의 원조다. 이 요청은 유럽에서 받아들여져 권리가 되었는데, 유럽은 과거
전란
시 벌어진 인종차별의 뼈아픈 역사...
하이닥
매일 계란을 먹으면 우리 몸에 어떤 일이 일어날까?
있다”고 말했다. 실제로 아침 식사로 계란을 먹는 사람이 베이글을 먹는 사람에 비해 배부르게 느끼며 다음 식사 시 덜 먹게 된다는 연구 결과가 있다. 올트는 “계란은 상처 치유, 눈 건강, 암세포 형성 위험 감소에도 도움을 주는 비타민 A도 풍부하다”고 설명했다.
전란
은 칼슘과 비타민 D가 풍부해 뼈를...
서울신문
일렁일렁 붉은 물결에 마음의 짐 던져 놓게
여느 전망대와 달리 몸가짐에 각별히 주의해야 한다. 영천은 여말선초의 충신인 포은 정몽주의 고향이다. 그의 자취가 임고면 일대에 남아 있다. 임고서원은 포은을 기리기 위해 지은 서원이다. 처음 조성된 건 조선 명종 때인 1554년이다. 이후 임진왜란 등 여러
전란
을 거치며 소실과 중창을 거듭하다 현...
중앙일보
'스님도 담 넘는다'는 불도장, 의원 해장국 별명 붙었던 이유
면포하(面包蝦·멘보샤)는 이제 한국에도 흔하다. 현지에서는 주로 하다사(蝦多士)라고 부른다. 박정배 음식평론가에 따르면 100여 년 전 홍콩에서 처음 등장했다. 서양의 식빵과 동양의 새우가 만나 일상음식이 된 셈이다. 광둥요리의 한 축에 객가요리(客家菜)가 있다. 중원의
전란
을 피해 친족과 마을 단...
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글 38
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