영국 여행 전 알아두면 좋을 영국 음식에 대해 소개해 드릴게요. 특별한 날에도 일상에서도 영국인들이 즐기는 영국 음식을 알아보세요. 스카치 에그 Scotch Egg by Katherine Lim 출처: Flickr 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 음식 중에 삶은 달걀을 빼놓을 수 없죠. 영국에서는 이 삶은 달걀을 이용하여 ...

피시앤칩스 외에는 영국 대표 음식을 떠올리기 어렵다면 그건 하나만 알고 둘은 모르는 것과 같다. 일찍이 산업혁명을 거치며 인도, 홍콩, 이란 등 대륙을 막론하고 음식 문화가 유입되면서 세계 각국 요리의 장점만 골라 집약돼있다는 평을 받는다. 런던에만 6000여 개의 레스토랑이 위치해 영국 전통 요리...

냄새 우려로 마늘 안 먹어 동물보호로 푸아그라 금지 저녁엔 빵·파스타·피자 절제 고(故) 엘리자베스 여왕 2세. [123RF] 전문 영양사와 요리사를 곁에 두고 전 세계 음식을 맛보는 영국 왕실. 그들이 먹는 특별한 식단은 호기심의 대상이다. 영국 왕실 일가는 평소 어떤 음식을 자주 먹을까. 영국 BBC방송,...

편을 갈라 전투를 벌였다. 미국 땅도 아닌 영국에서 벌어진 일이었다. 잉글랜드 북서부 랭커셔주의 뱀버 브리지에 주둔한 미군 가운데 흑인 장병들이 백인 헌병들에게 체포된 게 빌미였는데, 사정은 사실 꽤 복잡했다. 1940년대 미국에서는 여전히 흑백 인종 분리가 이루어지고 있었으니 백인들은 영국에서...

영국에 대한 몇 가지 오해를 풀어줄 곳, 바로 영국 와인의 자존심 켄트다. ‘영국 음식은 맛없다’는 편견이 있지만 술에 있어서만큼은 예외다. 오직 술을 맛보기 위해 영국으로 향해도 좋을 정도로 품질이 뛰어난 주류가 많기 때문이다. 대표적인 술은 역시 위스키. 하나의 장르가 된 ‘스카치위스키’의 본고...

건배를 잘 하지 않는다. 식탁에 잔을 두드리는 것으로 건배를 대신한다. 건배를 하게 되면 잔을 다 비우는 것이 원칙이다. 중국 역시 상대의 잔이 늘 채워져 있도록 첨잔하는 문화가 있으며, 50도가 넘는 백주(바이주)를 즐겨 마시는 나라인 만큼 급하게 먹지 않고 음식과 함께 천천히 마셔야 한다. 또한 ...

[리얼푸드=육성연 기자]영국에서 구독경제가 식품업계까지 확대되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 구독경제(subscription economy)란 온라인 상업 모델과 소비 형태를 통틀어 칭하며, 사용자가 일정 기간동안 구독료를 내고 상품이나 서비스를 주기적으로 제공받는 경제 활동을 말한다. 최...

환경오염, 환경파괴의 주원인이 된다는 비판을 받아왔다. 특히 지난 5월에는 인도네시아가 팜유 수출 금지 조치를 내리며 유럽 국가들의 팜유 공급에 문제가 생기고 있다. 이러한 가운데 최근 영국에서는 환경, 공급면에서 문제가 적은 대체 팜유 개발에 한창이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면,영...

주말 브런치로 색다른 음식 어디 없나? 느지막하게 일어나는 주말 아침. 다들 브런치 드실 것 같은데요. 주말에도 맛있는 음식을 놓칠 수 없습니다. 다이어트한다며 고삐 꽉 죄었던 평일은 잠시 뒤로하고 집에서 영국 여행을 떠나볼까요? 영국에서 일요일에 먹는다는 음식,'선데이 로스트'를 소개합니다. 선...