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야채<strong>다짐</strong> / <strong>소고기</strong><strong>다짐</strong> 만들어 보관하기
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야채다짐 / 소고기다짐 만들어 보관하기
애호박, 가지, 고구마, 새송이버섯, 당근, 피망, 양파 양배추의 효능 위 보호, 혈액순환, 변비, 다이어트 야채다짐 만들기 안녕하세요~ 불량엄마 소자매마미예요! 오늘은 아이 키우면서 나름 육아 꿀팁이라고 만들던 야채다짐 만들기를 포스팅하려고 해요. 사실 몇 번 살림 이야기에 풀었는데~ 야채다짐 만...
'식탁에 올려놓은 유럽' 폰타나, 토마토 레시피 소개
리얼푸드
'식탁에 올려놓은 유럽' 폰타나, 토마토 레시피 소개
달걀을 넣고 약불에서 5분간 익힌다. 5. 파슬리를 뿌려주면 완성. ▶시칠리아 사람들처럼 매콤하게 즐기는 ‘아라비아따 미트볼’ 재료: 폰타나 시칠리아 페페론치노 아라비아따 파스타소스, 올리브유, 소고기 다짐육 500g, 달걀 1개, 빵가루 1/4컵, 양파 1/4개, 파르메산 치즈, 다진 파슬리 [폰타나 제공] 1. ...
‘알토란’ 봄 김치 레시피 -봄 향기 가득한 밥상
시티라이프
‘알토란’ 봄 김치 레시피 -봄 향기 가득한 밥상
물 2ℓ, 소고기 다짐육 600g, 밀가루 40g(+물 500g) 고명 : 청양고추 400g, 양파 2개 1. 열무 / 얼갈이 손질 깨끗이 씻은 열무와 얼갈이를 6cm 길이로 손질한다. 두 재료를 섞은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 양념 만들기 불린 건고추를 믹서에 간다. 양파, 사과, 배를 먹기 좋은 크기로 잘라 믹서에 간다. ...
KTOUR TOP10 #남도 맛 기행(광주, 목포, 담양, 나주)
SRT매거진
KTOUR TOP10 #남도 맛 기행(광주, 목포, 담양, 나주)
형성되었고 쇠고기 유통이 활발해지며 갈빗살을 다져 양념한 네모 모양의 음식인 떡갈비가 유행했다. 송정떡갈비는 육질이 서로 다른 쇠고기와 돼지고기를 모두 사용해 더욱 식감이 살고 풍미가 뛰어나다. 재료(3~4인분 기준) 떡갈비 소고기 다짐육 600g, 돼지고기 다짐육 400g 양념장 간장 7T, 설탕 3T, ...
‘탕국은 <strong>소고기</strong> 사태·잡채는 돼지고기 등심’ 추석 음식 따라 고기 부위 선택
리얼푸드
‘탕국은 소고기 사태·잡채는 돼지고기 등심’ 추석 음식 따라 고기 부위 선택
근내지방(마블링)이 가늘고 고르게 분포돼 있는 고기가 향과 맛이 풍부하다. 찜용인 소고기 갈비는 지방과 힘줄이 너무 많지 않은 것을 선택한다. 표면의 근막은 요리 전에 없앤다. 갈비의 힘줄은 구우면 단단하고 질기지만 삶으면 부드러워져 갈비 특유의 깊은 맛을 낸다. 구이용 갈비는 근내지방이 적당히...
탕국엔 <strong>소고기</strong> 사태·양지…추석 단골 식재료 소·돼지고기 고르는 '꿀팁'
뉴시스
탕국엔 소고기 사태·양지…추석 단골 식재료 소·돼지고기 고르는 '꿀팁'
jhope@newsis.com 추석 명절 상차림을 더욱 풍성하게 만들기 위해 빠질 수 없는 식재료를 꼽으라면 소고기와 돼지고기일 것이다. 농촌진흥청은 추석을 앞두고 꼬치와 산적, 탕국 등 차례 음식은 물론 찜갈비, 불고기, 잡채 등 온 가족이 좋아하는 음식에 활용되는 소·돼지고기의 알맞은 부위와 고르는 법, ...
보양식도 산뜻하게…간편하게 만드는 호주청정우 레시피 3가지
리얼푸드
보양식도 산뜻하게…간편하게 만드는 호주청정우 레시피 3가지
[리얼푸드=육성연 기자] 호주축산공사가 여름철 호주청정우 간편 소고기 요리 3가지를 소개했다. 더운 여름 산뜻하고 시원하게 먹을 수 있는 소고기 요리다. 먼저 호주청정우 소고기 냉쌀국수는 육질이 부드러운 호주청정우 앞다리살 다짐육에 밑간을 하고, 완자 형태로 납작하게 빚어 에어프라이어에 익힌다...
여름 햇볕 받고 자란 토마토 요리...고기와 채소 꽉 채운 보양식
중앙일보
여름 햇볕 받고 자란 토마토 요리...고기와 채소 꽉 채운 보양식
토마토는 작은 스푼을 사용해 쉽게 속을 발라낼 수 있지만 토마토 겉면까지 뚫지 않도록 신경 써 주세요. 토마토에도 소금과 후추로 간을 한 뒤 뒤집어서 잠시 수분을 빼 주세요. 토마토 속은 돼지고기뿐 아니라 소고기나 닭고기로 채워도 좋다. 사진 신혜원 돼지고기 말고도 소고기나 닭고기도 훌륭한 속...
오향장육, 짙은 향료·양념장 배인 시원 쫄깃한 고기맛
한겨레
오향장육, 짙은 향료·양념장 배인 시원 쫄깃한 고기맛
고기에 양념을 끼얹고 오이와 곁들였다. 만들어두고 냉장해서 며칠이고 먹을 수 있다. 더운 날 술안주로 그만이다. 특별한 음식이니 멋도 난다. 위스키하이볼, 요새 유행하는 중국술 하이볼도 좋다. 그냥 맥주나 소주도 잘 어울린다. 젤라틴 많은 부위는 사실 싸다. 소고기 말이다. 구워먹을 수 없다는 뜻이...
[셰프열전]조성호 셰프 “메모는 나의 힘…고객들이 나의 멘토”
리얼푸드
[셰프열전]조성호 셰프 “메모는 나의 힘…고객들이 나의 멘토”
반얀트리 클럽 앤 스파 총주방장 맛에 민감한 건축학도, 요리에 ‘입문’ 최고의 식재료 찾아 전국 순회가 ‘일상’ 쇠고기는 최고의 식재료…브루기뇽·스테이크 새로운 도전…‘뱅커스클럽 바이 반얀트리’ 오픈 조성호 반얀트리 클럽 앤 스파 총주방장. [반얀트리 클럽 앤 스파 제공] [리얼푸드=신소연 기자]“회원...

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또 하나의 행복
글샘일보
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또 하나의 행복
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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