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[더오래]특별히 <strong>살찌는</strong> 음식 없다, 양의 문제일 뿐
중앙일보
[더오래]특별히 살찌는 음식 없다, 양의 문제일 뿐
동물에서는 단백질과 탄수화물이 에너지의 저장형태가 아니다. 단, 단백질은 운동과 근력에 필요할 때만 근육질로 쌓이지만 필요 이상으로는 축적되지 않는다. 탄수화물은 아주 소량 간이나 근육에 글리코겐의 형태로 저장되긴 하지만 에너지 공급이 부족할 시 잠시 이용될 뿐, 살찌는 것 하고는 관계가 없다...