말린자두 | 검색결과 - zum 허브

(서울=뉴스1) 김수경 에디터 = 할리우드 미녀들의 다이어트 식품으로 인기를 끌기 시작하면서 전 세계에 알려지기 시작한 ‘프룬’. 천연 변비약이라는 별명이 붙을 정도로 변비 해소에 탁월하다고 하는데, 서양의 말린 자두인 이것, 또 어떤 효능이 숨어 있을까. [news1] ‘푸드·요리·맛집·건강·다이어트’ 뉴...

변비로 고생하는 사람들 사이에서 유명한 과일이 있습니다. 바로 푸룬인데요. 건자두라고도 부르나, 발효나 부패없이 말려 먹을 수 있는 자두 품종을 ‘푸룬’이라고 명칭하고 있어요. 생자두를 말린 것만으로 영양가가 3배 이상 올라간답니다. 100g당 식이섬유가 7g이라 하루에 3알만 먹어도 변비가 사라진다...

지친 체력, 제철 식품으로 영양소 보충 9월에 먹기 좋은 꽃게와 자두, 녹두 9월은 폭염에 지쳤던 체력을 다시 끌어올리기 좋은 계절이다. 특히 영양 식재료들이 풍성하게 나오는 시기로, 다양한 제철 식품을 통해 에너지와 활기를 찾을 수 있다. 이 달에 추천하는 제철 식품은 꽃게와 자두, 그리고 녹두이다....

편의점에서 파는 가성비 와인 3가지 mmm mmm 와인은 CU 편의점에서 파는데요. 이마트 도스코파스와 더불어 와인의 대중화를 이끈 바로 그 와인입니다. 가격은 6,900원인데요. 도스코파스보다는 2천원이 더 비싸지만 편의점에서 판다는 것을 감안해야겠죠. 체리와 말린 자두 향으로 와인 입문자들에게 딱 좋...

다이어트도, 피부 고민을 한방에 해결해줄 ‘프룬’의 효능 10 할리우드에서 다이어트 식품으로 인기를 끌기 시작하면서 국내를 비롯한 전 세계에 알려지기 시작한 ‘프룬’. 프룬은 서양 자두를 말린 것으로, 일반 자두는 씨가 있는 상태로 건조를 하면 부패하는 반면 서양 자두는 씨가 있는 상태로 건조를 시...

뼈 건강에 좋은 푸룬, 퓨레로 활용도↑ [리얼푸드=육성연 기자] 뼈 건강에 좋은 식품으로 과일 중에서는 푸룬이 손꼽힌다. 실제로 푸룬(Prune·말린 서양자두)은 국제골다공증재단(NOF)에서 ‘뼈 건강을 위한 음식’으로 선정한 식품이다. 2022년 미국 펜실베이니아 주립대학교 연구에서는 하루에 푸룬 5~6개(약 ...

소스는 누구나 잘 만들 수 없고 셰프마다 다양한 맛을 낼 수 있다 보니 그에게 소스 개발은 가장 즐거운 일이다. 그가 ‘익숙하면서도 새로운 재미를 주는 요리’를 할 수 있는 것도 바로 소스의 힘이다. 예컨데 그가 스테이크에 곁들이는 데미글라스 소스는 살구나 말린 자두를 으깨 넣어 상큼한 맛을 가미해...

1983년 문을 연 제과점 ‘판도르(Pand’or)’의 라피스레짓은 정향과 육두구를 조금 덜 넣어 현대적인 입맛에 맞추었다. 시나몬, 자두, 호두, 초콜릿, 치즈를 첨가한 다양한 라피스레짓을 맛볼 수 있다. 가격은 42만에서 80만 루피아(3만3,000~6만2,000원) 선이다. 1976년 설립한 ‘해피(Happy)’는 가장 전통적...

끝나는 자두의 제철. 적당한 신맛과 단맛의 조화로 많은 애호가들을 거느리고 있는 과일이죠. 무더운 여름, 선풍기를 틀어놓고 찬물에 말끔히 씻은 자두를 한입 베어물 때의 기분이란! 여름의 별미라고 하기에 충분한 과일입니다. 그런데, 오얏나무가 자두나무라는 뜻이었다는 거 알고 계셨나요? 자두에는 ...

포도당이 지방으로 저장되며 결과적으로 더 많은 지방세포를 만들 수 있다”고 설명했다. 소르비톨 소르비톨은 설탕이 가진 열량의 절반 정도로 사탕, 쿠키, 껌과 같은 무설탕 식품의 감미료로 사용된다. 일부 제품에서는 유화제, 고결방지제로도 쓰인다. 이는 몇몇 말린 과일들, 자두에서도 자연적으로 발생...