마라레시피 | 검색결과 - ZUM 허브

쓰촨식 마라양념을 넣은 오향장육. 박찬일 제공 젤라틴 많은 부위 삶으면 제맛 냉채류에 후끈한 고량주 궁합 돼지 족발보다 우육 사태가 대세 이국적이라는 말은 내가 어렸을 때는 중국식을 말한다고 봐도 좋았다. ‘외국인’은 화교 말고는 볼 수 없던 시대였다. 아, 서울 광화문에 강제동원되어 태극기를 ...

익숙한 짜장면, 짬뽕부터 본토 중식을 베이스로 하는 파인다이닝까지. 오랜 시간 동안 한국의 미식 역사를 함께하며 우리의 정서에 깊숙하게 녹아든 중식의 장점은 바로 이 다양함에 있다. 수 백가지 재료를 수 백가지 소스와 조리법으로 만드는 요리는 그야말로 무한의 영역이니 많은 인원과 함께 여러가지...

“나 요즘 그거 먹고 살 빠졌잖아.” 귀를 쫑긋하게 하는 친구의 발언에 호기심 어린 눈으로 그를 바라본다. 오트밀에 우유, 과일, 견과류를 넣고 냉장고에서 숙성시킨 후 먹으니 살이 빠졌다는 그의 간증에 이끌려 레시피를 몇개 찾아보니 카카오 가루를 넣으면 더 달콤하게 즐길 수 있다고 한다. 카카오를 ...

류수영은 자신을 "배우이자 셰프"라고 소개했다. 이들을 위한 특별 메뉴는 만원갈비찜. 이연복은 "할리우드 스타왔는데 돈 더 쓰지 1만 원밖에 안 쓰냐"고 투덜거려 웃음을 자아냈다. 만원갈비찜을 시식 후 두 사람의 반응은 엄청났다. 라이언은 "배우로 돌아가지 마라. 요리가 너무 훌륭하다"고 연신 감탄했...

노하우가 담긴 육우 레시피를 소개한다. 황진선 셰프의 마라 육우볶음 “육우는 지방이 적고 맛이 담백해 중식에 아주 잘 어울립니다. 기름에 볶아도 느끼하지 않고 중식 양념의 1맛을 잘 흡수해 담아내거든요.” ▶재료: 육우 안심 200g, 청피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 죽순(5x6cm) 1개, 베트남고추 3g, 대파 20...

영화 ‘기생충’에 등장한 ‘짜파구리’가 그 시발점이다. 당시 영화의 글로벌 흥행에 힘입어 2020년 2월 짜파게티의 해외 매출은 전년 대비 두 배 이상 증가한 150만 달러를 달성했다. 실제로 유튜브에 ‘Jjapaguri’(짜파구리)를 검색하면 수많은 영어 레시피 영상이 등장하며 가장 높은 조회 수는 300만회에 ...

팝업스토어 1층 키오스크 기기에서 주문할 수 있는 메뉴. 최현빈 기자 입구에 들어서자마자 보이는 키오스크 기기를 통해 '셀프 라면'과 '스페셜 라면'을 주문할 수 있다. 셀프 라면은 면의 익힘 정도, 매운 정도, 토핑 종류 등을 직접 골라 조리할 수 있고, 짜파구리·마라짜파게티·치즈짜파게티 등 스페셜...

시장의 규모는 점차 축소됐다. 그러던 2018년 ‘더본코리아’ 백종원 대표가 예산군과 상호 협약을 체결하여 예산시장 일대에 ‘예산형 구도심 지역상생 프로젝트’를 추진했다. 시장의 낙후된 시설을 감각적인 인테리어로 정비했고 상인들에게 ‘더본코리아’에서 개발한 레시피를 제공했다. 평일에 가면 비교적...

탕후루 신메뉴 개발에 열을 올리고 있어서, 앞으로도 탕후루의 진화는 이어질 듯합니다. (게티이미지뱅크) “다시는 한국인을 무시하지 마라”…변신하는 ‘K-디저트’ 탕후루에서 알 수 있듯, 한국에서 유행하는 간식에서는 ‘재창조’의 가치가 빛을 발합니다. 변신에 변신을 거듭하면서 새로운 맛과 생김새를 ...

입맛을 고려해 향신료 대신 한약재를 더 넣어 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛을 선보인다고 하는데요. 최근 얼큰한 맛과 알싸한 맛을 더한 빨간바쿠테와 마라바쿠테로 맵부심 한국인 입맛 저격까지 나섰다고 하네요! ?강원 원주시 양지로 16 203호,204호 ?월-금 11:00-20:00 (매주 토일 정기 휴무) ?K바쿠테...