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전자레인지로 <strong>냉동</strong><strong>옥수수</strong> 찔 때 이렇게하면 맛 보장!

생활건강정보

전자레인지로 냉동옥수수 찔 때 이렇게하면 맛 보장!

옥수수를 손질해서 냉동보관하면 생각날 때 하나씩 꺼내 먹는 맛이 있죠~ 이때 포인트는 두가지에요. 첫째, 간편하게 데우기 둘째, 맛있게 데우기 오늘은 냉동옥수수의 맛을 보장하는 초간단 조리 비법을 알려드릴게요. 살짝 출출함이 밀려올 때 옥수수만한 간식이 없죠. 그래서 냉동옥수수를 꺼냈어요. 이럴...

우리 몸속 성분의 반이 <strong>옥수수</strong>라고?

스마일피플

우리 몸속 성분의 반이 옥수수라고?

알갱이가 수수처럼 생겼다고 하여 지어진 이름 ‘옥수수’. 벼, 밀, 옥수수로 세계 3대 작물 중 하나로 꼽히며 이 중에서도 옥수수가 가장 많이 재배된다고 한다. 낮은 칼로리 덕에 다이어트 식품으로도 먹을 수 있고 부담 없이 간식으로도 먹을 수 있다. 그렇다면 우리의 주식인 벼와 밀보다 많이 재배되는 ...

쫄깃 <strong>옥수수</strong>의 계절, 생선 완자로 즐겨요~

쫄깃 옥수수의 계절, 생선 완자로 즐겨요~

[리얼푸드=육성연 기자] 옥수수의 계절이 돌아왔습니다. 쫄깃하면서도 은은한 단 맛을 가진 옥수수는 남녀노소가 좋아하는 식재료인데요. 옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부하며, 비타민 B1, B2, E와 칼륨 등의 무기질도 들어있습니다. 옥수수는 쪄서 그대로 먹어도 맛있지만, 요리에 활용하...

아이와 함께 만드는 ‘<strong>옥수수</strong> 넣은 생선 완자’

아이와 함께 만드는 ‘옥수수 넣은 생선 완자’

[리얼푸드=육성연 기자]옥수수의 소화율은 쌀이나 보리에 뒤떨어지지 않습니다. 특히 옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부해 콜레스테롤 관리에도 이로운데요. 하지만 상대적으로 라이신, 트립토판과 같은 필수 아미노산의 양은 부족한 편입니다. 이 때문에 옥수수를 식사 메뉴에 사용할 때는...

"아니, 생선을 <strong>냉동</strong>칸에 넣어둬?"

마음건강 길

"아니, 생선을 냉동칸에 넣어둬?"

가능성이 크다. 특히 보리와 쌀, 옥수수 등에는 간암을 유발할 수 있는 ‘아플라톡신’이라는 식중독 곰팡이가 생기기 쉽다. 이를 막기 위해서는 공기와 접촉하지 않도록 밀폐된 용기에 넣어 보관하도록 해야 한다. 4. 육류 육류의 신선도를 유지하기 위해서는 공기와의 접촉을 최대한 차단해 5℃ 이하 냉장 보관...

초당<strong>옥수수</strong> 열풍, ‘영양밥’에도 넣어볼까

초당옥수수 열풍, ‘영양밥’에도 넣어볼까

[리얼푸드=육성연 기자]초당옥수수 열풍이 식지 않고 있습니다. 초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 높아 ‘초당(super sweet corn)’이라는 이름이 붙었는데요. 수분이 많고 아삭한 식감도 특징입니다. 선풍적인 인기를 끌면서 소셜미디어(SNS) 인스타그램에서는 관련 게시물 수가 10만 건에 이를 정도입니...

여름철 최고의 간식이 ‘<strong>옥수수</strong>’인 이유

여름철 최고의 간식이 ‘옥수수’인 이유

하모니카 불 듯 갉아 먹는 옥수수를 빼놓을 수 없을 텐데요. 옥수수는 7~9월이 제철로 간단히 삶거나 쪄서 먹을 수 있어 많은 사람들이 즐기는 대표적인 여름 간식입니다. 맛도 좋으면서 영양도 풍부한 일석이조의 음식이지요. 우선 옥수수에는 비타민 B1, B2, E와 칼륨, 철분 등의 무기질이 풍부합니다. 여...

여름이 존재하는 이유? 아삭 달콤 초당 <strong>옥수수</strong>!

여름이 존재하는 이유? 아삭 달콤 초당 옥수수!

수프·솥밥·춘권·빙수… 초당 옥수수 100배 즐기기 동영상 보기 “여린 채소처럼 보드라우면서 알알이 톡톡 터지는 아삭한 식감과 달콤함을 가졌다는 초당 옥수수의 매력에 대해서는 진작 들어 알고 있었지만, ‘옥수수니까 당연히 맛있겠지’라고만 생각했다. 하지만 온라인 마트에서 호기심으로 주문한 두 개에 4...

한여름 무더위 잊게 해 줄 달콤함...주말 브런치 추천

한여름 무더위 잊게 해 줄 달콤함...주말 브런치 추천

이야기부터, 유명 카페 부럽지 않은 맛을 낼 수 있는 비법을 만나보세요. 집에서 즐기는 카페 브런치 ⑨ 초당옥수수 수프 여름 더위를 이게 해줄 만큼 달콤한 맛이 매력적인 소울푸드, 초당옥수수 수프. 사진 김희경 여러분의 ‘소울푸드’는 무엇일까요. 저는 소울푸드를 떠올리면 계절과 관련된 추억이 떠오...

단백질 파우더·라면·콜라...음식도 아닌 음식을 우리는 먹고 있다

단백질 파우더·라면·콜라...음식도 아닌 음식을 우리는 먹고 있다

시작되는 우유의 유통기한을 늘리기 위한, 19세기 후반 등장한 파스퇴라이제이션(저온 살균법)이 대표적인 사례다. 나폴레옹이 네덜란드, 독일 등과 전쟁을 치르는 장병들을 잘 먹여서 사기를 올리고자 공모한 병조림과 여기에서 발전한 통조림도 있다. 19세기에 등장한 냉동 및 냉장 기술은 또 어떤가. 덕...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

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