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찬바람 불면 먹는 <strong>10월</strong> <strong>제철 음식</strong>
푸드리얼푸드
찬바람 불면 먹는 10월 제철 음식
시작하는 가을은 심한 일교차로 체력과 면역력이 떨어지기 쉬운 계절이다. 영양소 보충에 좋은 이 달의 제철식품으로는 대하와 고춧잎, 그리고 도라지를 꼽을 수 있다. 대하 ‘몸집이 큰 대형 새우’인 대하는 산란기인 9월부터 11월 사이에 맛과 영양이 풍부하다. 특히 10월에는 탱글탱글한 식감과 단 맛이 ...
단호박으로 품격높아진, 단호박카레라이스
푸드해머거 | 해먹남녀
단호박으로 품격높아진, 단호박카레라이스
#단호박요리 #카레만들기 #주말레시피 달큰한 단호박으로 어떤 요리들을 즐기시나요? 식감도 촉촉하고 부드러워 카레에 사용하면 더욱 풍미가 높아지게 되는데요~ 주말레시피로 추천하고 싶은 메뉴 단호박카레, 지금 시작합니다! 3인기준 필요한재료 단호박1/2개(작은사이즈,200g),양파1/2개, 붉은파프리카1/...
<strong>제철 음식</strong> ‘꿀궁합’ 맞춰 먹어요…도라지·꽁치·석류
푸드헤럴드경제
제철 음식 ‘꿀궁합’ 맞춰 먹어요…도라지·꽁치·석류
석류에 부족한 비타민 A를 보완해 줄 수 있다. 모두 저칼로리 과일이므로 갱년기 체중관리 음료로도 제격이다. 석류는 일반 성인의 경우 생과 하루 1개, 농축액은 하루 70㎖ (1포) 이내의 섭취가 권장된다. ▶가을무, 열무와 잘 어울리는 꽁치 [123RF] 10월과 11월에 가장 맛있는 꽁치는 제철 식재료인 가을...
‘5월에 먹자’ <strong>제철음식</strong> 갑오징어·매실·취나물
푸드리얼푸드
‘5월에 먹자’ 제철음식 갑오징어·매실·취나물
제철 음식을 먹어야 하는 이유는 다양하다. 몸에 좋은 영양소들이 가장 풍부하게 들어있으며, 맛이 가장 좋고, 가격도 저렴하게 구입할 수 있다. 사계절 마다 다른 식재료의 풍미를 즐길 수 있는 귀한 시기이다. 5월의 제철 식재료로는 갑오징어와 매실, 취나물을 들 수 있다. 모두 피로해소에 좋은 성분들...
6월 <strong>제철음식</strong> 먹을 때 ‘이것’ 주의하세요!
푸드플랜비연구소
6월 제철음식 먹을 때 ‘이것’ 주의하세요!
아직까진 저녁이면 선선한 날씨도 즐길 수 있는 시기인데요. 이런 날씨와 딱 어울리는 6월 제철 음식들이 우리에게 하나둘씩 모습을 드러내고 있습니다. 대부분 청량하고 신선하고, 새콤달콤한 이미지의 음식들입니다. 내 입안에도 6월의 맛을 선사하기 위해선 제철 음식을 놓치지 말고 야무지게 즐겨줘야 ...
한해를 시작하며 먹는 <strong>제철음식</strong> ‘곶감ㆍ더덕ㆍ찹쌀’
푸드리얼푸드
한해를 시작하며 먹는 제철음식 ‘곶감ㆍ더덕ㆍ찹쌀’
‘곶감토르티야피자’나 ‘찹쌀더덕튀김‘, ‘호두곶감찹쌀호떡’ 등 젊은층 취향에 맞게 새로운 레시피를 이용하면 더욱 좋습니다. 이색 별미를 지인들과 나누며 기해년(己亥年) 새해를 활기차게 시작해보세요. ▶곶감=우리나라 건조과실을 대표하는 곶감은 떫은맛이 있는 생감을 10월 중순부터 11월 중순 즈음 수...
가을 <strong>제철음식</strong> ‘은행’, 약일까, 독일까?...하루 섭취량 ○○개로 제한해야
푸드하이닥
가을 제철음식 ‘은행’, 약일까, 독일까?...하루 섭취량 ○○개로 제한해야
가을이 되면 거리에서 꼬릿꼬릿한 냄새가 진동한다. 바로 은행나무 때문이다. 은행나무는 4월에 꽃을 피우고 10월에 열매가 황색으로 익어 땅에 떨어진다. 푸른 보약이라고도 불리는 은행, 어떤 효능이 있을까. 1. 혈액순환 개선 은행은 △탄수화물 34.5% △단백질 4.7% △지방 1.7% △카로틴 △비타민 C 등으로...
더위에 지친 여름, 입맛 돋우는 건강한 <strong>제철 음식</strong>은?
푸드데일리
더위에 지친 여름, 입맛 돋우는 건강한 제철 음식은?
우유와 함께 마시면 옥수수에 부족한 필수 아미노산과 비타민 B를 보충할 수 있다. 이외에도 옥수수를 곱게 갈아 우유와 함께 타 마셔도 좋고 각종 요리에 더해주면 톡톡 튀는 비주얼과 알알이 살아있는 식감도 함께 즐길 수 있다. 갈치구이와 조림 갈치는 7월에서 10월 사이 가장 많이 잡힌다. 비타민 A와 ...
‘메밀은 가을이 제철’, 늦가을에 먹으면 좋은 음식들
푸드리얼푸드
‘메밀은 가을이 제철’, 늦가을에 먹으면 좋은 음식들
일찍 불어오고 있습니다. 일교차가 큰 늦가을에는 영양보충을 위한 제철음식을 제대로 챙겨먹는 것이 건강에 도움을 주는데요. 특히 가을에는 다른 계절에 비해 제철음식을 찾는 이들이 많습니다. 그 중에서 메밀과 배추는 농촌진흥청이 선정한 이달의 식재료입니다. 제철음식인 메밀과 배추를 이용해 그동...
가을·겨울 별미 맛보며 다이어트까지…‘1석2조 식단’ 완성
푸드세계일보
가을·겨울 별미 맛보며 다이어트까지…‘1석2조 식단’ 완성
'제철 식재료' 영양 만점 ‘꽃게 두부면 파스타’, ‘대하 넣은 월남쌈’ 등 강추 무·홍합, 소화 효소와 칼슘·인·철분 등 함유…‘원기회복’ 도와 ‘무 홍합밥’, 체중 관리 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴 가을과 겨울이 교차하는 이 시점에 다이어트에 좋은 제철음식으로 체중 관리를 하는 것이 현명한 방법이...

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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.