“럭셔리 5성급 호텔에서 생애 최고의 시간을…” 국내외 호텔이나 리조트 광고에서 만날 법한 문구입니다. 이렇듯 호텔은 저마다 ‘급’이란 걸 달고 있는데요. 호텔 등급, 누가 무엇을 근거로 매기는 걸까요? 국내 호텔에 등급이 매겨지기 시작한 건 1971년. 호텔 서비스 품질을 제고하고 이용자의 합리적 선택...

“이거 먹어봤어요? 맛이 어때요?” 마트 계산대에서 계산원이 조선호텔 유니짜장에 바코드를 찍으며 말을 건다. 정용진 신세계 부회장 인스타그램 캡처 정용진 신세계 부회장이 자신의 인스타그램에 “"#조선호텔 #삼선짬뽕 # 밀킷 구입해 해먹음"이라고 설명과 함께 사진을 올려 궁금증을 자아냈던 조선호텔...

제공하면서 입소문이 나기 시작했습니다. 시간이 지나 유료 판매로 전환한 뒤 미쉐린 가이드는 파리의 호텔 및 카테고리별 레스토랑 리스트와 가이드북을 담았고 점점 영향력이 커졌습니다. 미쉐린 형제 / 사진=michelin 이를 경험한 뒤 미쉐린 형제는 ‘미스터리 다이너’, ‘레스토랑 인스펙터’라는 비밀 평...

지난달 미국 라스베이거스에서 열린 W50B에서 북미 식당 중 가장 높은 6위에 올랐다. 2021년 43위, 2022년 33위, 지난해 8위를 거치며 계속 성장세다. 미쉐린 별점도 개업 첫해부터 2스타를 유지하고 있다. 창업자는 1984년생 동갑내기 부부인 박정현·박정은 대표. 박정현 대표가 총괄셰프, 박정은 대표가 ...

파업준비를 동시에 하는 호텔‘유럽’ 직원들의 분주한 모습과 스위트룸에서 디너쇼 만찬연설을 준비 중인 EU대사의 모습, 그리고 호텔의 옥상에서 테러사건 100주년기념 방송을 제작하고 있는 방송국의 모습, 이렇게 크게 3개의 앵글을 속도감 있게 교차편집해서 보여준다. 먼저 영화는 제1차 세계대전의 도...

[리얼푸드=육성연 기자]오늘날 전 세계 유명 셰프들을 긴장하게 만드는 미슐랭 가이드. 해마다 새로운 별점을 공개하며 글로벌 미식업계를 좌지우지하는 독보적 권력을 가지고 있다. 미슐랭이 싱가포르와 홍콩, 마카오 및 대만의 식음료 관계자들을 초대해 발표한 ‘2020 푸드 트렌드’는 다음의 4가지 특성으...

정말 곤란해요 저는 일주일 중 토요일 오후가 제일 무섭습니다. 저뿐 아니라 저와 같은 일을 하는 모두가 마찬가지입니다. 제 직업이 궁금하다고요? 전 호텔에서 ‘메이드’라고 불리는, 객실청소 담당 직원입니다. 저희가 토요일 오후를 두려워하는 이유는 전날 밤 ‘불금’을 보내는 한국 손님들이 집중되기 ...

것이다. 이준기(이이경)는 꽤 주목받는 연기자였고, 차우식(김선호)은 아이돌 그룹으로 데뷔한 적이 있으며, 국기봉(신현수)은 봉황대기 최우수 선수 출신이다. 한수영(문가영)은 부잣집 딸이었고, 김정은(안소희)은 배우로 활동한 경력이 있으며, 차유리(김예원)는 호텔 셰프 출신이다. 전작이 특별히 내세...

고든 램지 버거의 실제 모습을 함께 살펴보도록 하겠습니다. 영국 태생 유명 셰프 고든 램지 고든 램지는 TV 쇼와 레스토랑으로 잘 알려진 영국의 유명 셰프인데요. 방송에서도 다양한 활동을 하며 시청자들에게 익숙한 얼굴로 자리 잡았습니다. 그는 세계적인 레스토랑 별점 가이드 북인 미쉐린 스타를 16...

영주대장간 호미 리뷰 / 조선일보 "호미를 쓰기 전에는 정원을 어찌 가꿨는지 기억이 나지 않는다." "덤불을 베는 데 최고다." "나는 원래 원예 도구에 이렇게 흥분하는 편이 아닌데 이건 정말 훌륭하다." 영주 대장간 호미 실구매자들이 아마존에 남긴 리뷰입니다. 별점도 네 개 반으로, 가장 박한 평가도 ...