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‘면역 자극제’
향신료
3가지
스트레스를 줄이는 평소의 생활이 중요한 이유이다. 항산화·살균·항염증 기능이 있는
향신료
를 자주 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 특히 로즈마리·오레가노와 같은 허브는 백혈구 세포 활동을 증가시키는 면역 자극제로 알려져 있다. 한국의 마늘 또한 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태이후 수요...
푸드
중앙일보
양파 5시간 이상 볶고 30가지
향신료
조합...카레 오마카세
Find 다이닝 ⑲ 키마라야 “카레는 3분이면 충분? 7시간 정성으로 빚어낸 깊고 진한 카레의 근본” '키마라야' 가게 한 켠을 차지하고 있는
향신료
들. 장식용이 아닌 직접 사용하는 것들이다. 사진 김성현 “많은 사람이 요리에서
향신료
를 그저 조연이나 엑스트라로 생각합니다. 하지만 엑스트라들이 모여서 ...
푸드
리얼푸드
설탕ㆍ소금 대신 이런
향신료
어떠세요
[리얼푸드=육성연 기자]적절히 이용한
향신료
는 요리를 제대로 살리는 재주꾼이 된다. 설탕이나 소금을 줄이고
향신료
를 더하면 음식의 풍미가 높아지기 때문이다. 맛과 향을 더해주며, 음식의 천연 색을 입히거나 원재료의 냄새를 잡아주는 역할도 한다. 다만 소화성궤양이나 만성위염이 있다면 속쓰림이 ...
푸드
리얼푸드
“
향신료
만 잘 이용해도…” 크리스마스 음식 완성
크리스마스 음식,
향신료
활용으로 이국적 분위기 완성 따뜻한 계열의 계피, 팔각, 정향이 대표적 “팔각은 크림파스타에도 잘 어울려” [리얼푸드=육성연 기자]최근 TV 예능프로그램에서 작곡가 정재형이 선보인 ‘사과 크럼블’이 시청자의 이목을 끌었다. “간단히 만들면서 크리스마스 분위기를 낼 수 있는 ...
푸드
리얼푸드
“뿌리기만 해도…” 염증과 싸우는
향신료
들
항염증·심장질환 예방 식단, 허브와
향신료
도 활용 간편히 뿌리기만 해도 도움 마늘, 생강 외에 강황과 로즈마리, 카다멈 등 음식따라 다양하게 활용 [리얼푸드=육성연 기자]“허브와
향신료
를 뿌리기만 해도 혈압을 낮출 수 있다” 미국 펜실베니아주립대 연구팀이 심혈관질환 환자를 대상으로
향신료
의 효과...
푸드
리얼푸드
향신료
필수인 인도, 간편소스 시장 커진다
인도에서 간편 소스류 소비가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 팬데믹(전염병 세계적 대유행)이후에는
향신료
가 단순 식재료를 넘어 면역력 상승 재료로 관심이 높아지고 있으며 강황, 후추, 클로브, 카다멈 등이 주목받고 있다. 또한 이전에는 재래시장, 소형 식료품점에서 포장되지...
푸드
리얼푸드
미국, '유기농
향신료
' 판매 대폭 증가
줄임에 따라 저장이 용이한 냉동 과일 및 채소 판매가 전년대비 28% 이상 증가했다. 이와 동시에 빵 만들기 및 쿠키 만들기가 전국적으로 유행하면서 유기농 밀가루 및 제빵 관련 제품의 판매도 약 30% 증가했다. 요리를 돕기 위한 소스 및
향신료
수요도 늘어났다. 특히 유기농
향신료
제품의 판매는 2020년...
푸드
세계일보
본토 음식의
향신료
사용해 감칠맛·풍성한 향 살려
열었을 때는 본격적으로 중국음식으로 메뉴를 짰고 자신의 정체성을 담아 지금의 보보식당이 만들었다. 보보식당은 본토 음식에서 사용되는
향신료
를 한국 사람들도 충분히 맛있게 먹을 수 있다는 걸 보여주겠다는 바람을 담아낸 식당이다. 동파육 첫 번째 시그니처 메뉴는 국내산 냉장 삼겹살로 만든 동파...
자동차
리얼푸드
일본 조미료·
향신료
, 간편함에 주목
구조의 변화에 따라 식품 시장 전체는 축소 경향을 보이고 있으나 조리 시간 단축과 간편함에 대한 요구로 조미료나
향신료
수요는 10년 이상 성장세를 보이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 11월 기준으로 1년간 가정용 조미료·
향신료
시장은 전년 같은 기간 대비 2.3% 증가했다. 시...
푸드
리얼푸드
‘애플사이다ㆍ매운
향신료
’ 식음료 신제품 트렌드
스낵, 초콜릿, 알콜 및 와인 등 다양한 신제품을 내놓았다. 전 세계적으로 인기를 얻고 있는 ‘매운 맛’ 이나 ‘애플 사이다’의 활용영역은 더욱 넓어졌으며, 유기농이나 천연 재료 등 건강한 식음료의 바람이 이어졌다. 초콜릿 파우더를 우유에 탄 라떼, 매콤한
향신료
를 넣었으며, 레드비트가 들어있어 핑크...
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.