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청정 동해의 가을철 <strong>해산물</strong> 기행
푸드마음건강 길
청정 동해의 가을철 해산물 기행
김이 모락모락 나는 '짚불 꼼장어'/ 연합뉴스 동해 해산물들은 가을을 맞아 더욱 살이 오른다. 짙푸른 청정 동해에서 갓 건져 올린 해산물들은 상상하는 것만으로도 입에 침이 고인다. 국토 최남단 부산에서 최북단 고성까지 뻗은 7번 국도를 따라 맛 기행을 떠나기 좋은 계절이다. 자연산 문어를 비롯해 해...
제철 <strong>해산물</strong>의 얼큰한 조화… 겨울 추위 녹인다
푸드세계일보
제철 해산물의 얼큰한 조화… 겨울 추위 녹인다
50년 넘은 우림시장 터줏대감 맛집 해물찜·해물탕 건강한 매운맛 일품 미나리·콩나물 푸짐하게 넣은 해물찜 아삭한 식감·걸쭉한 농도 입맛 잡아 서비스로 나오는 굴무침·석화 별미 오래된 시장엔 그 역사만큼 오래된 맛집들이 있다. 서울 중랑구 용마산로 우림시장에서 30년간 자리를 지킨 해물요리 전문점 ...
겨울철 몸보신은 제철 <strong>해산물</strong>로
푸드덴 매거진
겨울철 몸보신은 제철 해산물로
일 년 중 눈이 가장 많이 내리는 절기인 대설을 앞두고 있는 지금. 본격적인 겨울의 시작을 맞아 몸보신 하기 좋은 12월 제철 해산물을 모았다. ⓒ 게티이미지뱅크 천연 정력제, 굴 ‘바다의 우유’라 불리는 굴에는 필수 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유돼 있다. 특히 남성 호르몬 분비를 촉진하는 아연 성분...
<strong>해산물</strong> 러버를 위한 고성 맛집 탐방
푸드트래비 매거진
해산물 러버를 위한 고성 맛집 탐방
정리해본 고성 해산물 맛집 리스트. 싱싱한 홍게를 넣은 라면을 맛볼 수 있는 고성 천진식탁 ●감칠맛 나는 양념을 머금은 쫄깃한 해산물 고식당 해산물을 좋아한다. 볶음류를 좋아한다. 마늘 듬뿍 들어간 양념을 좋아한다. 이 3가지에 모두 “Yes!”라고 답한다면 무조건 좋아할 음식점이다. 고식당은 해물 철...
<strong>해산물</strong> 러버 집중 여수 맛집 골라골라
푸드세시간전
해산물 러버 집중 여수 맛집 골라골라
여수시 Yeosu-si 전라도 여행에 빼놓을 수 없는 테마 '음식'! 전라도 여수는 먹기 위해 떠나도 될 만큼 먹거리가 넘쳐난다. 여수에서 꼭 먹어봐야 하는 메뉴들을 준비했으니 취향대로 선택해서 여행 일정을 짜보자. 단, 해산물이 주메뉴니 해산물 싫어하는 사람은 슬며시.. 패스! 글 아띠 밥도둑 간장게장 ...
<strong>해산물</strong>과 양념으로 쉐킷쉐킷 만드는 환상적인 요리, 씨푸드 보일
푸드핸드메이커
해산물과 양념으로 쉐킷쉐킷 만드는 환상적인 요리, 씨푸드 보일
봉투에 담긴 씨푸드 보일 /flickr 투명 봉투 안에 새우와 가재, 게 등의 해산물과 옥수수가 우수수 쏟아져 나온다. 씨푸드 보일은 특이하게 비닐봉지 안에 음식이 들어 있는 모습으로, 요즘은 냄비에 삶은 요리들을 테이블에 한꺼번에 부어 놓고 먹는다. 씨푸드 보일은 지역에 따라 해산물의 종류, 곁들이는...
시장·식당서 절대 사먹으면 안될 <strong>해산물</strong>
푸드마음건강 길
시장·식당서 절대 사먹으면 안될 해산물
*출처=Shutterstock 돈에 눈이 먼 사람들은 나중에 초래할 결과를 생각하지 않고, 불법 행위도 서슴치 않고 저지른다. 그중 하나가 수산물 불법 포획인데, 이렇게 유통된 수산물들은 시장이나 우리 밥상에 버젓이 올라가 해당 종의 유지를 위태롭게 만든다. 소비자들은 사 먹으면서도 정확히 알기 어려운 것...
美, 새로운 ‘대체 <strong>해산물</strong>’이 뜬다
푸드리얼푸드
美, 새로운 ‘대체 해산물’이 뜬다
항생물질(Antibiotics) 섭취 문제, 여기서 기인하는 각종 환경 문제나 기후위기 등 광범위한 배경이 자리잡고 있다. 반면 ‘해산물’의 경우, 일반적인 육류보다는 건강에 훨씬 이롭다는 인식이 지배적이었기에 굳이 해산물 대체 식품에 초점을 맞출 필요가 없었던 것으로 보인다. 그러나 최근에는 해양 생태...
11월은 <strong>해산물</strong> 전성시대
푸드SRT매거진
11월은 해산물 전성시대
높은 하늘 아래 말이 살찌는 천고마비(天高馬肥)의 계절. 가을 입맛 제대로 돋우는 제철 해산물을 찾아라 바다의 우유, 굴 고대 로마의 황제들이 즐겨 먹었다는 굴. 생굴 100g에는 동물성 단백질이 성인 하루 섭취 권장량의 반과 비타민, 철분, 칼슘, 구리, 타우린, 아연 등이 들어 있어 남녀노소 필요한 영...
겨울철 입맛을 사로잡는 <strong>해산물</strong>의 보고, 서해안 ‘피시로드’ BEST 5
푸드식신
겨울철 입맛을 사로잡는 해산물의 보고, 서해안 ‘피시로드’ BEST 5
바다로 둘러싸여 있으면서도 동해, 서해, 남해의 지형과 수온이 각각 달라 다양한 어종을 만날 수 있는 우리나라의 바다는 천혜의 보고나 다름이 없다. 특히 서해 바다는 갯벌의 영향으로 낙지, 굴, 새조개, 주꾸미, 꽃게, 새우 등의 해산물이 생산되는데 씨알이 굵고 은은한 단맛이 감도는 최상품의 해산물...

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現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
원스
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現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.