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푸드
중앙일보
항산화 물질 풍부한 ‘과일의 다이아몬드’…새콤달콤 체리의 계절
항염증 특성을 가진 것으로 밝혀졌다. 다섯째, 통증 예방이다. 오리건 헬스 앤드 사이언스 대학교의 한 연구에 따르면 극도의 지구력을 요하는 경기 전 일주일 동안 체리
주스
를 마셨던 달리기 선수는 다른 선수들에 비해 경기 후 통증을 덜 느꼈다고 한다. 여섯째, 심장질환 예방이다. 체리에 함유된 케르...
푸드
한겨레
‘수도자들의 금기’ 아스파라거스, 아직도 스테이크 옆 장식으로만?
있는 채소다. 기형아 생성을 방지한다고 알려져 임신부들이 필수적으로 섭취해야 하는 엽산이 풍부하고 루틴도 많이 함유하고 있다. 특히 엽산의 보고로 알려진 셀러리보다 아스파라거스에 든 엽산의 함유량이 6배가 넘는다. 아스파라거스는 노폐물 배출의 일등공신으로 간
해독
전문 채소로도 유명하다. 덕...
푸드
핸드메이커
해장술에 피비린내 나는 전설 한 스푼, 블러디 메리
즐기게 됐다. 칵테일은 종류도 많고 취향대로 즐길 수 있는 술이지만 칵테일 중에서도 단연 유명하며 이름부터 범상치 않은 것이 있다. 메리 튜더, 또는 거울의 마녀가 생각나는 '블러디 메리'다. 메리 1세, 메리 튜더 /flickr 블러디 메리는 보드카에 토마토
주스
, 우스터 소스, 핫소스, 마늘, 허브, 샐러리...
푸드
중앙일보
기름기 적은 삼치와 돼지고기로 단백질 충전 [하루 한 끼, 혈당관리식]
다당류로 분류합니다. 단순 탄수화물은 한 개 또는 두 개(단당류, 이당류)의 당으로 구성돼 있습니다. 구조가 간단해 몸에서 빠르게 분해되고, 소화와 흡수도 빠릅니다. 혈당이 급격히 상승할 수 있단 뜻이죠. 설탕, 그리고 시럽이 첨가된 음료들, 달콤한 과일
주스
와 커피, 과자, 흰 빵 등이 단순 탄수화...
푸드
전성기
중요한 건 색깔! 과일과 채소를 먹으려거든
지용성 성분이 많으므로 기름에 볶아 먹는다. 그렇다고 해서 한 가지 방법으로만 조리할 필요는 없다. 어떤 성분은 줄어들어도 다른 성분은 늘어날 수 있기 때문. 복잡하게 생각할 필요 없이 다양한 채소를 다양한 방법으로 먹으면 된다. 익혀 먹을까 vs 그냥 먹을까
해독
주스
처럼 채소를 끓여서 갈아 먹는 ...
푸드
쿠키뉴스
제철음식이 보약이다…대하·굴·꼬막·석류 ‘컴온’
늙은 호박은 10~12월이 제철이다. 늙은 호박에는 비타민A, 비타민C, 칼륨, 레시틴 등이 풍부하게 들어 있다. 이뇨작용과
해독
작용이 뛰어나다. 특히 늙은 호박물은 산후 부기를 제거하는 효능이 있다. 열량은 100g당 27kcal. 사과도 10~12월이 제철이다. 사과에는 식이섬유가 많다. 사과껍질 안의 퀄세틴은...
푸드
스마일피플
겨드랑이에 문지르면 ‘해장’이 된다는 이 과일은?
있다. 이와 같이 구연산은 살균 효과가 있어 친환경 세제로도 쓰이고, 음식의 비린내를 잡는 데 쓰이기도 한다. 같은 원리로 식사 후 레몬 한 조각을 먹으면 가글한 효과를 볼 수 있다. 치아 건강에는 좋지 않다 한때 레몬 속 비타민이 체내의 독소를 배출시켜 몸을
해독
시키고 피로를 해소해주며, 식욕 억...
푸드
아시아투데이
스타들의 몸매 비법? “연예인들이 알려주는
해독
주스
레시피”
알려주는
해독
주스
레시피” 몸속 노폐물을 배출해서 변비예방은 물론 피부건강과 체중감량에도 도움 되는
해독
주스
연예인들이 추천하는
해독
주스
레시피입니다 ▲한혜진 쾌변
주스
재료: 케일10장+사과1/2+레몬1/2+샐러리1/2줄기+생강반개 방법 1. 케일과 샐러리를 씻어 손질해 준다 2. 레몬은 껍질을 벗긴 ...
푸드
플랜비연구소
세계보건기구가 극찬한 ‘최고의 채소’는?
돕고
해독
작용을 높입니다. 두부 두부 반모 정도의 크기인 100g에는 약 350mg의 칼슘이 함유되어 있습니다. 두부에 풍부한 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 뼈를 만드는 조골 세포의 활성을 촉진해 골밀도를 높여줄 뿐 아니라 뼈에서 칼슘이 빠져나가게 하는 파골 세포의 기능을 억제합니다. 두부는 또한 식물성...
푸드
리얼푸드
‘이국적 과일 맛’ 유럽 무알코올 음료 시장 강타
Waters)’는 알로에베라를 함유한 유기농 음료를 내놓았으며, 올해 레몬-진저, 자몽-베르가못 및 사과-버베나 등의 신규 레시피를 출시했다. 식재료는 건강함을 추구하려는 수요에 따라 천연 재료가 주목받고 있다. 생강은 유럽에서도 강장제로 인정받고 있는데, 최근
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