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보기만 해도 힐링···‘쿡방 명가' K<strong>할머니</strong>들의 손맛 <strong>요리법</strong>
경향신문
보기만 해도 힐링···‘쿡방 명가' K할머니들의 손맛 요리법
‘K할머니’의 손맛 레시피는 따뜻한 추억을 떠올리게 하는 힐링과 마법의 맛을 전해준다. 유튜브 채널 ‘손맛 할머니’, ‘박막례 할머니’, ‘충청도외할머니밥상’, ‘시온할머니의 채식요리’(왼쪽 위부터 시계방향으로) 손가락 터치 몇 번으로 산해진미가 집 앞까지 공수되는 시대, 세계 각국 쟁쟁한 음식 콘텐츠...
끓이기만 하면 얼큰한 <strong>할머니</strong>표 육개장이 뚝딱!
이슈톡
끓이기만 하면 얼큰한 할머니표 육개장이 뚝딱!
나는 육개장 레시피 알려드릴게요! 국물만 있어도 반찬 없이 밥 한 그릇 뚝딱이잖아요 그래서 국물 요리를 자주 하는데, 이거는 냉동실에 보관하고 먹을 때 마다 해동 시키면 되니까 정말 편하더라고요!! (든든) 제가 주문한 건 600g짜리 5팩이에요! 5천원도 안 되는 가격인데 600g이라 두 명이서 먹고도 ...
<strong>할머니</strong> 손맛같은 한-폴란드 집밥…‘한-폴란드 음식문화 교류전’
리얼푸드
할머니 손맛같은 한-폴란드 집밥…‘한-폴란드 음식문화 교류전’
수석주방장인 카롤 오크라사(Karol Okrasa) 셰프는 감자와 오리고기를 이용한 폴란드 가정식 요리를 소개했다. 그는 식재료 고유의 맛을 높여준다며 소나무순으로 만든 알콜, 그리고 엘더베리꽃이나 맥주로 만든 식초를 소개했다. 카롤 오크라사 셰프는 “할머니에게서 직접 배운 레시피”라며 “오랫동안 폴...
‘박막례 <strong>할머니</strong> 국물떡볶이도 집에서’ , 프레시지 밀키트 출시
리얼푸드
‘박막례 할머니 국물떡볶이도 집에서’ , 프레시지 밀키트 출시
‘박막례 할머니’의 떡볶이를 집에서도 즐길수 있게 됐다. 프레시지가 박막례 할머니가 런칭한 브랜드 ‘빅토리아막례‘와 협업하여 ‘박막례 국물떡볶이’ 밀키트 2종을 8일 출시했다. 이번 ‘박막례 국물떡볶이’는 지난 7월 프레시지가 ‘박막례 할머니’와 함께 선보인 ‘박막례 비빔국수’ 밀키트에 이어 두 번째...
영국 최고령 <strong>할머니</strong> 112세로 별세…근현대 격변기 몸소 경험
연합뉴스
영국 최고령 할머니 112세로 별세…근현대 격변기 몸소 경험
대한제국 순종 1년때인 1908년 태어나 나이 알리기 싫어 여왕 축하도 거절 버터와 크림 즐겨…"장수 비결 없어" 지난 3월 112번째 생일을 축하하는 조앤 호콰드(왼쪽). [페이스북 갈무리=연합뉴스] 영국에서 가장 나이가 많은 조앤 호콰드 할머니가 24일(현지시간) 도싯카운티의 자택에서 112살을 일기로 세...
천민의 음식서 여왕의 요리가 된 피자
동아일보
천민의 음식서 여왕의 요리가 된 피자
등재됐다. 피자가 세계적으로 알려지기까지는 쉽지 않은 여정을 거쳤다. 18세기까지만 해도 가난하고 소외된 천민들의 길거리 음식이었다. 반죽 위에 돼지기름을 펴 바르고 마늘을 얹은 다음 소금으로 간을 맞췄다. 혐오 음식 중 하나로 당시 요리평론가나 요리사의 어느 레시피에도 피자는 등장하지 않았다...
루아르 최고의 카베르네 프랑 산지는 어디일까
세계일보
루아르 최고의 카베르네 프랑 산지는 어디일까
샐러드. 최현태 기자 쉐 오데뜨 소고기 카르파초. 최현태 기자 ◆ 할머니 비밀 레시피를 담다 프레데릭 마빌로 레스토랑 쉐 오데뜨(Chez Odette)는 ‘오데뜨의 집’이란 뜻입니다. 세프인 샤를리는 할머니 오데뜨의 비밀 레시피를 활용해 프레데릭 마빌로의 와인과 찰떡궁합처럼 어울리는 요리를 선보입니다. ...
<strong>레시피</strong>는 어떻게 탄생할까?
예스24 채널예스
레시피는 어떻게 탄생할까?
책에서 작가가 소개한 레시피 중에는 요즘 우리나라 여성들에게 인기인 브런치 메뉴의 대명사인 에그베니딕트 유래도 소개된다. 메뉴 개발에 대한 기원을 둘러싸고 미국 내에서도 논란은 있지만 일단 뉴욕 사교계 대명사인 르무엘 베니딕트 이야기가 재미나다. 사진 출처_ imagetoday 주말에 재래시장을 찾았...
집밥의 정겨운 맛, 백반 맛집 BEST 5
식신
집밥의 정겨운 맛, 백반 맛집 BEST 5
청국장 등이 나왔어요. 반찬들 모두 주방에서 바로 만들어서 좋았어요. 최근 가격이 올랐는데 6,000원이라는 저렴한 가격이라 부담 없어요. 2. 부추의 향긋함이 돋보이는, 성수동 '할머니의 레시피' 매장정보 바로가기> 이미지 출처: limrachel65님 인스타그램 이미지 출처: my_travistagram님 인스타그램 ...
'만화 식객 메뉴가 밀키트로' 프레시지, ‘the EASY 밀키트’ 출시
리얼푸드
'만화 식객 메뉴가 밀키트로' 프레시지, ‘the EASY 밀키트’ 출시
특히 1인 가구들에게 특화된 제품으로 1년에 가까운 긴 유통기한으로 보관이 용이하고, 1인분 기준으로 구성되어 부담 없이 즐길 수 있다. 원작 만화의 특징을 살리기 위해 해당 메뉴가 표현된 회차의 만화를 패키지에 그대로 담았으며, 주인공 ‘성찬의 꿀팁’을 레시피 설명에 담아 조리과정에서의 재미를 ...

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호텔스컴바인
글 6
최저가 보장되는 전 세계 숙소 가격비교 플랫폼
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
솔루션저널리즘의 새 지평
시사위크
글 31
솔루션저널리즘의 새 지평