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푸드
조선일보
[아무튼, 주말] “과학자 입장에서 탕수육은 ‘부먹’입니다”
‘
튀김의
발견
’ 쓴 고분자공학자 임두원 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 과학자가 연구 논문이 아닌
튀김
요리에 대한 책을 썼다. 최근 ‘
튀김의
발견
’을 출간한 임두원(48)씨는 서울대에서 고분자공학 박사 학위를 받은 학자. 기업의 연구 개발 부문에서 일하다 정부 과학기술정보통신부로 자...
푸드
리얼푸드
세계에서 가장 맛있다는
튀김
은?
CNN트래블, ‘세계에서 가장 맛있는
튀김
’ 30가지 선정 일본 덴푸라 가장 먼저 소개 허시퍼피, 베녜를 비롯해 츄러스, 감자
튀김
도 포함 한국 치킨도 선정 바삭바삭한 식감과 고소한 풍미는
튀김
요리의 매력이다. 수많은
튀김
음식중 가장 맛있는 음식을 가려내는 일은 불가능하지만 ‘세계에서 가장 맛있는’...
푸드
핸드메이커
‘올리브유’로
튀김
요리 해도 될까?... ‘엑스트라 버진’에 대한 오해
한 고고학 저널에 따르면 3,500년 전의 것으로 추정되는 올리브유가 담긴 암포라(고대 그리스와 로마 시대 긴 항아리)가
발견
되기도 했는데, 많은 학자들은 실제로는 이보다 더 앞서 올리브 오일을 생산했을 것이라고 보고 있다. 특히 2014년에는 올리브 오일의 역사가 기원전 6,000년 전이라는 증거가 발...
푸드
리얼푸드
항암효과 후코이단…‘미역귀’의
발견
도움이 됩니다. 후코이단 역시 귓속 전정기관·달팽이관을 보호해 귀 질환으로 인한 어지럼증 예방에도 도움을 줍니다. 미역귀는 식이섬유소도 풍부하며 칼로리도 낮아(100g당 160㎉) 변비 예방과 다이어트 식단으로도 적합합니다. 미역과 함께 미역국으로 먹거나 무침,
튀김
등의 반찬으로도 활용되면 좋습...
푸드
머니그라운드
‘벌레
튀김
논란’ 햄버거 프랜차이즈, 이번엔 또 어떤 일이
아니라 국내에서도 많은 사랑을 받아왔다. 그러나 잊을만하면 발생하는 위생 문제로 인해, 번번이 논란의 대상이 됐다. 이번 9월에는 감자
튀김
내에서 튀겨진 벌레가 나오며 문제가 됐다. 지난 18일 TV 조선은 강남 청담동에 있는 한 맥도날드에서 바퀴벌레가 나왔다고 보도했다. 출처: TV 조선 소비자 A씨...
여행
KKday
놓치면 후회하는 일본 나고야 맛집 BEST 5
요리에 사용되는데, 그중 된장돈까스가 나고야의 3대 음식 중 하나로 꼽힌다. 야바톤은 1947년에 개점한 유서 깊은 가게다. 야바톤 본점은 건물 전체가 가게로 사용되고 있으며 이제는 나고야의 대표 음식으로 자리 잡았다. 가게는 오스상점가 근처에 있어 어렵지 않게
발견
할 수 있다. © sio2_ji 미소카츠(...
푸드
리얼푸드
중년 여성, 일주일에 한 번이라도 생선 먹는다면…
여성 1315명을 대상으로 3년 동안 조사한 결과, 생선을 많이 먹는 여성일수록 뇌의 노화가 더 적게 일어난 것을
발견
했다. 이번 연구는 미국 신경과학회 국제학술지 ‘뉴롤로지’(Neurology) 최신호에 게재됐다. 연구진은 구운 생선, 참치통조림, 참치 샐러드, 참치롤 및 조개류를 포함해 여성들이 매주 소비...
푸드
마음건강 길
CNN이 극찬한 한국음식 ‘김치만두’
만두로 김치만두를 선정했다. /셔터스톡 1. 김치만두 김치만두의 유래에 대해 CNN은 한국 어디에서나 볼 수 있는 음식인 김치를 잘게 썰어 만두에 넣는 것은 불가피한 일이었을 것이라고 추측했다. 아울러 한국의 김치만두가 중국이나 일본 만두보다 중앙아시아에서
발견
되는 만두 요리와 더 유사하다고 언...
푸드
한겨레
‘수도자들의 금기’ 아스파라거스, 아직도 스테이크 옆 장식으로만?
아스파라거스. 게티이미지뱅크 콩나물, 숙주나물, 복숭아. 이 세 가지 채소·과일의 공통점은 바로 아스파라긴산이 다양 함유된 먹거리라는 거다. 아미노산의 일종인 아스파라긴산은 아스파라거스에서 처음
발견
됐다. 아스파라긴산이 숙취에 좋고 스태미나를 증진한다는 사실 때문에 중세 유럽의 수도자들은 ...
라이프
마음건강 길
한국 백세인들이 싫어하는 5대 음식
한국의 백세 노인들 백세인들은 가리는 음식 없이 대체로 잘 먹는다. 그러나 백세인들을 대상으로 한 식품 기호도 조사 결과를 보면 몇가지 경향을
발견
할 수 있다. ‘싫어하는 음식이 무엇이냐’라는 질문에 백세인들은 ▲장아찌(55.6%) ▲죽과 스프(46%) ▲젓갈(42.9%) ▲
튀김
(41.3%)을 꼽았다. 이 통계는 20년 ...
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재무제표 읽는 남자
글 0
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
앨런
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가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.