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차가운 가스파초, 봄에는
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대신 청포도
주말 레시피로 소개하는 요리는 청포도를 넣은 ‘청포보 오이 가스파초(gazpacho)’ 입니다. 가스파초는 스페인에서 더운 여름철에 흔히 먹는 음식인데요. 스페인 남부의 안달루시아 지방에서 유래됐습니다. 가열하지 않고 시원하게 먹는 것이 특징입니다. 보통은
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를 주재료로 만들어 붉은색을 내지만, ...
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조선일보
캔
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는 生
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만 못하다? 편견입니다
이
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소스 파스타의 먹음직스런 빨간색은 통조림
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가 아니면 내기 힘들다./RedGoldFromEurope 음식에는 많은 편견이 있습니다. 식재료는 무조건 신선할수록 좋다는 믿음이 그 중 하나입니다. 하지만 그렇지 않은 음식도 많습니다.
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가 대표적입니다. 한국을 대표하는 이탈리아 음식점으로 꼽...
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리얼푸드
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튀겼더니 브런치 메뉴 완성
[리얼푸드=육성연 기자]
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는 과일과 채소의 두 가지 특성을 가지고 있어 비타민과 무기질 공급원으로 뛰어난 식재료입니다. 이탈리아에서는 ‘황금사과’라는 뜻의 ‘뽀모도로’(Pomodoro)로 불리기도 하죠. 이탈리아 음식에서는
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를 스파게티나 피자처럼 주로 기름과 함께 가열해 먹습니다.
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에...
푸드
플랜비연구소
토마토
, 설탕 뿌려 먹어도 될까?
초록색으로 얹혀 있는 꼭지까지. 약간 시큼하면서도 달달한 맛을 내는
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는 맛으로나 생김새로나 다른 식품으로 대체 불가한 채소입니다.
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는 세계에서 가장 가치가 높은 농작물 중 하나이고, 전 세계에서 가장 많이 먹는 채소인데요. 매년 8월 스페인의 부뇰에선 사람들이 으깬
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를 던지는 ...
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해머거 | 해먹남녀
홍콩
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라면 따라하기!
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라면
재료리스트(1인 기준) 꼬꼬면1봉지, 달걀1개, 차돌박이50g, 홀
토마토
1/2캔, 물400ml 레시피 1. 팬에 달걀후라이와 차돌박이를 구워낸다. 2. 냄비에 물과 홀
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를 넣고
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를 으깨며 끓인다. 3. 2에 면과 스프를 넣어 끓인다. 4. 완성된 라면 위에 달걀과 차돌박이를 얹는다.
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리얼푸드
“바삭바삭도 가능해” 빵가루 입은
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[리얼푸드=육성연 기자]
토마토
는 채소 중에서도 영양성분이 밀도있게 함유된 것으로 유명합니다. 대표 항산화물질인 리코펜 등 각종 기능성 물질이 풍부한데요. 리코펜은 세포의 산화를 막아 각종 암과 심혈관 질환의 발병률을 낮추는 것으로 보고돼있습니다. 이러한
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는 요리과정에서 높은 온도에서 ...
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마음건강 길
왜
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·감자·땅콩이 기피음식이었지?
먹거리 세계에서 흙수저 중 최악이었던
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는 보조 식재료로 인정되어 최상위 귀족들로부터 단 한 번도 밀려난 적이 없는 사과, 포도 등에 필적하는 동급의 먹거리로 신분상승됐다. 이러한 음식의 역사는 인간의 인생사와 닮아있다. /셔터스톡 언제부턴지 모르지만 '흙수저' '은수저' '금수저'라는 말이...
라이프
해머거 | 해먹남녀
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치즈 토스트
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머니투데이
버거킹 햄버거 '
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실종 사건'
국내 햄버거 프랜차이즈가
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수급에 어려움을 겪고 있다. 올해 여름 사상 최장 장마와 잇따른 태풍 영향으로 작황이 부진해
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값이 급등한 탓이다. 버거킹은 24일 공식 홈페이지에 "여름 이상 기후(긴 장마) 및 태풍의 영향으로 인해 전국적으로
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수급이 어려운 상황"이라며 "버거킹은 토마...
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리얼푸드
‘
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대신 고추’ 일본, 고추 착색료 대두
색)인 ‘KC 오렌지 PE-EN’을 개발해 지난 5월부터 판매를 시작했다. 새로운 제조방식을 도입해 고추가 기존보다 더욱 강한 발색력을 갖도록 했으며, 이는 리코펜(lycopene)을 주성분으로 하는
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색소와 비교해도 손색이 없다는 것이 업체측 설명이다. 해당 착색료는 일본 내
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재무제표 읽는 남자
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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
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김대구
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.