채식주의 | 검색결과 - ZUM 허브

앞장서기도 한다. 채식을 선택하는 스타들의 계기도 다양하고, 그 방법도 다양하다. 1. 이효리 특히 동물과 환경 보호에 다방면으로 관심을 표현해왔던 가수 이효리 역시 페스코 베지테리언으로 알려져 있다. 유제품, 계란, 생선을 비롯한 해산물까지는 섭취를 하는 채식주의라는 페스코 베지테리언 이라고...

함량도 채소마다 다르다. 육류·우유·달걀 등은 한 가지 식품만 섭취해도 필요한 단백질이나 무기질을 얻을 수 있는데 엄격한 채식을 고집하려면 메뉴를 신중히 짜야 한다. 그래도 임신 여성, 모유를 먹이는 산모, 성장기 어린이와 청소년, 식사량이 부족한 노인은 채식주의가 적절하지 못하다. 모든 영양은...

[리얼푸드=박준규 기자] ‘채식주의’(vegetarianism), ‘채식주의자’(vegetarian)라는 단어는 일상적으로 흔히 쓰이는 단어입니다. 하지만 19세기 중반까지만 해도 ‘베지테리언’이란 말은 존재하지 않았습니다. 사람들은 채식을 두고 ‘피타고라스 식단’이라고 말했습니다. “나는 채식을 하는 사람이야”가 아니...

대명사였죠. 그런데 최근 이하늬가 채식을 그만두게 됐다고 하는데요. 그 이유가 무엇이었을지 한 번 알아보겠습니다. 출처 - MBC '섹션티비 연예통신' / 이하늬 instagram @honey_lee32 연예계 채식주의자 하면 이하늬부터 떠오를 만큼 이하늬는 채식주의 식단으로 유명했습니다. 과거 방송 등에서도 자신...

인구는 2004년 고작 1%에 머물렀지만, 2017년 적어도 5%가 채식주의자인 것으로 나타났다. 채식주의 식사를 따르지만 때에 따라 육류와 생선도 먹는 플렉시테리안(Flexitarian)은 28%나 되는 것으로 파악됐다. 프랑스 채식주의 시장의 소비자 구성은 크게 네 부류로 나타나고 있다. 스스로를 채식주의자라고...

[리얼푸드=민상식 기자] 다양한 채식주의 식품을 판매하는 미국 야구장과 달리, 국내 야구장의 먹거리 메뉴가 다양하지 못하다는 팬들의 불만이 많다. 보통 3~4시간 경기를 관람하는 야구장에서는 다양한 식품에 대한 수요가 높지만, 채식주의자의 경우 국내 야구장에서 선택할 수 있는 메뉴가 거의 없다. ...

무엇일까요? 글로벌 기업들의 비건 투자 현황과 한국 대체육 시장 현황, 그리고 주목해야 할 관련주를 살펴봅니다! © iStock 비건과 채식주의자, 무엇이 다를까? 채식주의자라는 말은 다들 들어 보셨을 테지만, 육식주의자라는 말은 왠지 낯섭니다. 육식주의는 채식주의에 대응해 육식하는 문화를 일컫는 ...

개선된 상품을 새롭게 출시하는 과정을 반복하고 있다. 최근에는 중국인들의 수입이 높아짐에 따라 건강, 환경, 채식에 대한 관심도 증가하고 있다. 첸쟌산업연구원은 그동안 중국에서 대체육이 인기를 얻지 못한 가장 큰 이유로 ‘채식주의가 발전하지 못했기 때문’을 들었다. 하지만 최근에는 중국에서도 ...

[리얼푸드=육성연 기자]유럽에서 채식주의 바람이 불면서 유기농 식품 등 그 범위또한 다양하게 확장되고 있다. 독일을 필두로 이탈리아, 영국, 프랑스 등의 국가에서 규모가 점점 커지고 있는 추세다. 폴란드 역시 최근 높은 경제성장률을 보이면서, 서유럽 주요 선진국의 영향을 받아 채식시장의 규모가 ...

달러 이상으로 확대할 방침이다. 이를 위해 2017년 9월에는 비건과 베저테리언을 위한 부리토와 버거를 만드는 식품회사 스위트어스를 인수하기도 했다. 최근 유럽을 중심으로 비건 식품이 큰 인기를 끌고 있다. 유럽의 채식주의는 기후변화협약과 식물성 음식 먹기 운동 등의 성장과 밀접한 관련이 있다. ...