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찝찝한 과일·<strong>채소</strong> 잔류<strong>농약</strong>, 말끔하게 제거하는 법

라이프데일리

찝찝한 과일·채소 잔류농약, 말끔하게 제거하는 법

잔류 농약 효과적으로 제거하고 안전하게 먹자 잔류 농약은 수천 배 희석한 농약을 사용 후에 농산물에 남아있는 ‘극미량의 농약’을 뜻한다. 농산물에 농약을 뿌리면 비바람에 씻기거나 떨어져 나가기도 하고, 공기 중 산소나 햇빛에 분해되기도 한다. 농산물에 흡수된 농약도 식물 체내의 효소에 의해 분해...

과일·<strong>채소</strong> 먹을 때 <strong>농약</strong> 제거하는 법...오해와 진실

라이프머니투데이

과일·채소 먹을 때 농약 제거하는 법...오해와 진실

[꿀팁백서] 과일은 '꼭지' 조심…스펀지·소금 필요한 채소는? /사진=이미지투데이 #오랜만에 요리에 나선 김대리. 설레는 마음으로 야채를 씻었다. 야채를 모두 헹구고 손을 터니 옆에서 지켜보던 어머니, "그렇게 대충 씻어?"라며 혼낸다. 억울한 김대리, 무엇이 문제였을까? 식초·소금 탄 물... 효과는 그닥...

과일과 <strong>채소</strong>, 어떻게 씻어야 잔류 <strong>농약</strong> 걱정 없을까?

라이프리얼푸드

과일과 채소, 어떻게 씻어야 잔류 농약 걱정 없을까?

잔류농약과 미세먼지로부터 과일과 채소를 안심하고 섭취하기 위해서는 세척 방식이 중요하다. 과일과 채소를 씻는 방법은 다양하다. 베테랑 주부들은 소금이나 식초를 탄 물이나 베이킹 소다로 과채류를 세척하기도 하고, 과일 전용 세제를 사용하기도 한다. 물로만 씻어서는 과채류의 이물질과 잔류농약이...

커피에도 <strong>농약</strong>이 남아 있다?

라이프리얼푸드

커피에도 농약이 남아 있다?

[리얼푸드=고승희 기자]전 세계적으로 ‘식품 안전성’에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 최근 잔류 농약의 위험성을 제기한 연구 결과가 발표됐다. 특히 커피 음료 속에 제초제의 주성분이 많이 남아있는 것으로 확인됐다. 미국 인디애나 대학에서 소규모로 진행된 연구에선 90% 이상의 임신 여성의 소변...

봄나들의 쌈채소, 잔류 <strong>농약</strong> 걱정된다면 이렇게 세척

푸드리얼푸드

봄나들의 쌈채소, 잔류 농약 걱정된다면 이렇게 세척

[리얼푸드=육성연 기자] 신선한 과일과 채소를 충분히 먹는 것은 각종 영양제 섭취보다 더욱 건강한 방법이다. 한 가지 걱정스러운 문제가 있다면 혹시 남아있을지 모를 잔류 농약에 대한 우려다. 식품의약품안전처에 따르면 국내에서 농작물 재배시에는 농약의 허용기준을 초과하지 않도록 농약살포기준에 ...

EWG 발표, 올해 <strong>농약</strong>잔류물 가장 많은 과채류는

라이프리얼푸드

EWG 발표, 올해 농약잔류물 가장 많은 과채류는

EWG)에서 올해 발표한 농약잔류물 가장 많은 과채류는 딸기로 나타났다. 미국의 비영리 환경단체인 EWG는 매년 미국 농무부(USDA)의 연간 살충제 데이터를 근거로 리스트를 공개하고 있다. EWG가 공개한 ‘더티 더즌’ (Dirty Dozen)은 잔류 화학물이 많이 검출된 12가지 농산물을 순위대로 나열한 목록이다. ...

"<strong>채소</strong>·과일·육류·어패류는 이렇게"

라이프마음건강 길

"채소·과일·육류·어패류는 이렇게"

과일이나 채소를 먹을 때, 농약의 위험에서 완전히 벗어난 것인지 우려가 생기기 마련이다. 농약을 아예 안 쓰고 생산된 농산물을 찾기 힘들고, 먼 지역에서 생산된 농산물의 경우 긴 유통과정 동안 상품성을 유지하기 위해 농약과 방부제를 다량 뿌리기도 한다. 이러한 유해물질에 대한 우려는 농산물에만...

일본 소비자, "식물공장 <strong>채소</strong> 믿고 먹을 수 있다"

푸드리얼푸드

일본 소비자, "식물공장 채소 믿고 먹을 수 있다"

[리얼푸드=박준규 기자]일본에서 ‘식물농장’ 채소의 입지가 늘어나고 있다. 식물공장은 외부 환경과 차단된 실내 공간에서 양액재배, 인공광(LED) 등을 활용해 각종 작물을 키우는 시설 또는 농법을 말한다. ‘실내농장’, ‘수직농장’이 여기에 포함된다. 지난 1월 일본정책금융공고가 성인남녀 2000명을 대상...

<strong>농약</strong> 살충제ㆍ가축 항생제, 아이에게 어떤 음식을…

푸드리얼푸드

농약 살충제ㆍ가축 항생제, 아이에게 어떤 음식을…

부모커뮤니티활성화 지원사업으로 선정한 ‘우리마을 장독대’ 주관, ㈔유기농문화센터의 후원으로 열렸으며, 강연자는 대전 선병원 작업환경의학센터에서 근무중인 이의철 직업환경의학전문의다. 채식하는 의사들의 모임인 ‘베지닥터’의 사무국장직도 맡고 있다. 율현초등학교 소강당에는 ‘농약 살충제, 물과...

한입에 쏙…‘우리통밀 뿌리<strong>채소</strong>주먹밥’

푸드리얼푸드

한입에 쏙…‘우리통밀 뿌리채소주먹밥’

[리얼푸드=육성연 기자]우리나라 땅에서 키운 우리밀은 수입해오는 외국산 밀보다 살균제나 농약 등을 적게 사용합니다. 특히 통밀은 정제밀보다 식이섬유와 무기질, 비타민 함량이 훨씬 높습니다. 우리밀은 농촌진흥청이 이달의 식재료로 선정한 곡물이기도 합니다. 우리밀 통밀에 우엉이나 당근 등 뿌리채...

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재무제표 읽는 남자

現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.

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現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.