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사찰음식 대가 <strong>정관</strong> <strong>스님</strong>이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭
푸드중앙일보
사찰음식 대가 정관 스님이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭
“세계에서 가장 고귀한 음식을 만들고 있다.” 지난 2015년 10월 뉴욕타임스가 ‘정관스님, 철학적 요리사’(Jeong Kwan, the Philosopher Chef)’라는 제목의 기사에서 사찰음식 대가 정관 스님에 대해 쏟아놓은 찬사다. 2017년 넷플릭스는 ‘셰프의 테이블 시즌3’에서 정관 스님과 그의 음식을 방송하며 대중에...
'욱토크' <strong>정관</strong><strong>스님</strong>, 셰프들의 BTS 미셰린 쉐프들의 '스승' 질문에 "나는 5스타"로 화답
핫이슈OSEN
'욱토크' 정관스님, 셰프들의 BTS 미셰린 쉐프들의 '스승' 질문에 "나는 5스타"로 화답
토크가 하고 싶어서' 정관스님이 사찰음식의 대중화에 자신감을 드러냈다. 5일 오후 방송된 SBS '이동욱은 토크가 하고 싶어서'에서는 정관스님의 레스토랑을 찾은 장도면의 모습이 공개 됐다. 정관 스님은 서울 한 복판에 사찰 음식 레스토랑을 차렸다. 제안이 왔을 때 많은 걱정을 했지만 그녀는 외국 사...
산펠레그리노, ‘2022아시아 50 베스트 레스토랑’ 발표…선정된 한국 5개 레스토랑은?
푸드리얼푸드
산펠레그리노, ‘2022아시아 50 베스트 레스토랑’ 발표…선정된 한국 5개 레스토랑은?
)제공] 특별상 부문에서는 한국 사찰음식의 대가 정관스님이 ‘아이콘 어워드 아시아 2022(Icon Award-Asia 2022)’를 수상했다. 주최 측은 “정관 스님은 사찰요리라는 원칙 안에서 깊은 통찰력으로 독창적 요리 스타일을 개발, 전 세계 많은 셰프들에게 존경을 받고 있다”며 수상 이유를 설명했다. 아시아 50...
금수저 넘어선 ‘다이아 수저’ 재벌 3세가 유튜버 되자 공개한 국내여행 장소
여행연예톡톡
금수저 넘어선 ‘다이아 수저’ 재벌 3세가 유튜버 되자 공개한 국내여행 장소
역시 많은 이들이 참가하고 있습니다. 특히 백양사의 주지스님인 정관스님의 사찰음식은 외국인들에게도 매우 유명하며 외국인 전문 템플스테이도 운영하고 있습니다. 사찰 음식 체험하기 백양사 주지스님인 정관스님은 사찰음식으로 상당히 유명합니다. 2015년 <뉴욕타임스>에 채식요리 셰프로 소개되며 ...
전통 부엌에서 맛보는… 갓 만들어 따뜻한 가마솥 두부
푸드조선일보
전통 부엌에서 맛보는… 갓 만들어 따뜻한 가마솥 두부
지인들에게 추천하는 식당 4곳을 알려줬다. “제가 한국에 오면 꼭 찾는 곳들이기도 해요(웃음).” 두수고방: 사찰음식 기반 한국형 비건 레스토랑 “2019년 베를린에서 ‘화합의 만찬’이란 행사를 함께 한 정관 스님과의 인연을 통해 알게 된 곳입니다. 넷플릭스를 통해 세계적으로 유명해진 정관 스님의 제자...
오 마이 ‘갓’…조선시대 모자도 막장도 여기선 새롭다
컬처경향신문
오 마이 ‘갓’…조선시대 모자도 막장도 여기선 새롭다
큰 것 같다”고 말했다. 또 다른 넷플릭스 오리지널 에는 백양사 천진암 정관 스님의 사찰음식이 등장했다. 은 다양한 셰프들의 삶과 철학을 담아낸 다큐멘터리다. 셰프 중 한 명으로 소개된 정관 스님은 연근조림, 나물반찬, 김치 등 다양한 사찰음식을 선보였다. 백양사 관계자는 “넷플릭스에 소개된 이후...
편백숲에 누울까 비자림에 앉을까… 초록의 유혹
여행중앙일보
편백숲에 누울까 비자림에 앉을까… 초록의 유혹
현호색·개별꽃·제비꽃 같은 들꽃이 사방으로 고개를 내밀었다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> “더 그윽한 숲이 있는데 가보겠습니까?” 우연히 마주친 화진 스님의 제안에 당장 쫓아 나섰다. 쌍계루 뒤편 산비탈에 오르니 초록의 비자나무가 수두룩했다. 나무 한 그루가 아니라 숲 전체가 천...
‘음식 덕후’ 27년차 기자의 맛집 찾는 법
푸드경향신문
‘음식 덕후’ 27년차 기자의 맛집 찾는 법
유명한 중식집 어향가지를 처음 먹었을 때 가지인 줄 몰랐지! 이렇게 새로운 발견을 하게 해 주는 곳들이 좋다. 사진으론 알 수가 없다. 먹어봐야 알지. 속는 셈 치고 가볼까? 했다가 맞으면 ‘팬’ 되는 거고 아니면 바로 안녕~ 목록에서 삭제. 2018년 정관 스님의 사찰요리 강의를 취재했다. 박경은 기자 - 1...

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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
The DUDE
글 36
現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
JUTOPIA
글 53
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.