전통주추천 | 검색결과 - zum 허브

선택이라고 볼 수 있다. 마늘술은 기력 회복이나 면역력 증진, 항암 효과 등에도 좋다고 하니 한여름 무더위에 떨어진 기력을 보충하기 위해 오늘 흑마늘 막걸리 한잔 시원하게 들이켜는 것도 좋을 것이다. 무엇보다도 중요한 것은 기분 좋게 마시는 것이다. 신종근 전통주 칼럼니스트 <정리 : 이세영 기자>...

140주년 공식 샴페인 ‘에스프리 1851’ 샴페인을 따자 특유의 거품과 함께 한국 전통주 향이 살며시 피어오르는 듯했다. 병에는 내년으로 140주년을 맞는 한국·프랑스 수교 기념 로고와 함께 ‘에스프리 1851(Esprit 1851)’이라고 인쇄된 라벨이 붙어 있었다. 지난 2일 주프랑스 한국 대사관에서 열린 국경일...

[리얼푸드=육성연 기자]젊은 세대를 중심으로 주류에 어울리는 ‘페어링푸드’(음식궁합) 트렌드가 나타나고 있다. 이에 농촌진흥청은 설 연휴를 맞이해 전통주와 함께 즐길 수 있는 별미를 소개했다. 먼저 은은한 한약재와 깊은 알코올 향이 감도는 전통 증류주 ‘감홍로’에는 달콤하면서도 짭짤한 맛이 조화...

전통주의 세계에 본격적으로 눈을 떴고 곧장 서울에 있는 양조 교육기관 ‘수수보리 아카데미’에 들어가 전통주 제조 공부를 시작했다. 이 씨는 전통주 교육을 받으며 우리 술 관련 단체의 일을 하기도 했고, 양조장과 농촌 사회를 발전시킬 수 있는 방법이 무엇인지 끊임없이 고민했다. 특히 전국에 양조장이 ...

엮은 다음 숯 황토방에서 전통 방식으로 발효시켜 낸다고. 청국장을 기본으로 연잎밥과 당귀소스 채소무침, 방아잎 닭구이 등 코스요리가 함께 나오는 정식이 있다. 구성에 따라 초롱, 민들레, 달맞이, 연꽃 정식 등 4가지로 나뉘며 잣 막걸리와 오디 술 등 우리 전통술을 맛볼 수 있다. 미취학 아동을 포함...

복날 대비, 서울 삼계탕 맛집 추천 열로써 열을 다스린다는 이열치열은 삼계탕을 두고 한 말이리라. 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼 등을 어린 닭의 뱃속에 넣고 푹 고아 낸 삼계탕은 예부터 더위를 이길 수 있도록 도와주는 우리 민족의 보양식으로 사랑을 받아왔다. 갖은 재료를 품고 얌전히 누운 닭 한 마리가 ...

이승훈 대표가 탁주·약주·증류주 주종별로 3개씩 추천 막걸리가 노동자의 술이라고? 젊고, 변화 즐기는 혁신적인 술! 편견없는 MZ 세대에게 큰 인기 당신이 전통주를 선물 받았다면? 요즘 가장 ‘힙’한 선물을 받았다고 해도 무방하다. 브랜드는 낯설지언정 패키지가 세련되고 맛도 좋다면 더더욱이. 특히 MZ...

김형규 바텐더가 추천하는 레시피 3가지 요즘 인기 있는 술을 꼽는다면 단연 ‘하이볼’이다. CU에 따르면 판매 중인 30여 종의 하이볼 매출신장률이 기타 주류 전체의 매출을 견인하고 있다. 올해 1분기(1~3월) CU 기타 주류의 전년 대비 매출신장률은 무려 89.6%를 기록했을 정도다. 본래 하이볼은 위스키에...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 코로나 이후 전통주를 즐기는 사람이 많아졌다. 전통주를 오프라인 한자리에서 만날 수 있는 매장이 있다. 서울 필동 골목에 문을 연 술술상점이다. 취향에 따라 전통주를 추천받고 전통주에 대한 호기심도 해결할 수 있다. 전통주는 구식이라는 생각은 여기서...

전문적으로 판매하는 공간이 있다. 전국 각지에서 올라오는 다양한 식재료를 충실하게 사용한 한식 요리 주점을 표방하는 이곳에서 추천하는 막걸리는 ‘해창 막걸리 12%’다. 최정욱 헤드 소믈리에는 “전라남도 해창에서 만드는 해창 막걸리는 알코올 12%임에도 불구하고 입안을 가득 채우는 부드러운 질감,...