선생에게는 특급 레시피가 차고도 넘친다. 그중에서도 ‘덮밥’은 그만의 요리 노하우가 오롯이 담긴 레시피다. 간편하게 만들 수 있는데 맛도 좋아, 언제 누구에게 내놓아도 인기 만점이다. 프랑스·일본·동남아 등 세계 각국에서 즐겨 먹는 덮밥 레시피를 골라 COOKING에서 소개한다. 히데코의 세계 덮밥 레시...

밥 위에 돈가스, 생선 등을 올려 즐기는 '일본식 덮밥'. 올라가는 재료에 따라 각양각색의 매력을 뽐낸다. 신선한 해산물이 가득 올라간 덮밥부터 바삭바삭한 튀김이 듬뿍 올려진 텐동까지! 한 그릇의 행복을 느낄 수 있는 일본식 덮밥 맛집 BEST 5를 소개한다. 숯불향 가득한 돼지고기 덮밥, 서울 합정동 ...

장어덮밥 맛집 추천 보양식 하면 장어, 장어하면 보양식, 아마 우리나라 사람들이라면 모두가 다 공감할 만한 대표적인 공식이다. 동의보감과 본초강목에서도 장어는 원기회복을 돕는다고 기록을 찾아볼 수 있을 만큼 예로부터 장어는 우리나라를 비롯해 중국과 일본 등에서도 원기회복에 많이 사용되어 왔다...

때는 선택지가 별로 없어서 더욱 더 고민을 하게 될 것이다. 혼자 먹기에 부담없이 즐길 수 있는, 혼밥에 특화된 다양한 혼밥집 BEST 5를 알아보자. 1. 혼자 양껏 먹는 스테이크와 야끼니꾸, 홍대 '스테이키' 매장정보 바로가기▶ jin.in.mommy님 인스타그램 jin.in.mommy님 인스타그램 홍대입구역 인근에 위...

오일을 활용해 이국적인 맛을 더했다. 치즈가 들어간 칩 위에 타르타르를 올려 먹으면 와인 안주로 이만한 게 없다. 본식으로 맛볼 메뉴도 꽤 다채롭게 구성했다. 수제 초리조 파스타, 까르보나라, 뽈뽀(문어+알감자 구성), 생선과 이베리코 스테이크 등이 칠판을 채우고 있다. 이베리코 스테이크와 뽈뽀는...

뿌리채소 등을 올리는 것이 전통의 솥밥 조리법이라면, 최근 강자들은 스테이크, 금태(눈볼대), 장어 등 고급화로 차별화했다. 가지, 초당옥수수 등 제철 식재료를 적극 활용하기도 한다. 누룽지 숭늉까지 ‘디저트’로 먹어야 한국인의 솥밥 ‘완식’이다. 용감한까치 제공 푸드칼럼니스트 정동현씨는 “일본식...

먹어보고 싶어요~ 매장정보 바로가기 3. 해방촌 따뜻한 덮밥집, ‘려인식당’ 나그네 '려', 사람 '인'. 여행자, 방랑자, 나그네라는 뜻의 려인. ‘려인식당’은 많은 여행자들, 방랑자들에게 따뜻한 밥 한 끼를 주고 싶은 마음에서 문을 열었다. 인기 메뉴는 저염 무색소 명란을 올려낸 ‘명란 아보카도 덮밥’. ...

식신TIP 위치: 대구 중구 달구벌대로 2115-2 영업시간: 매일 11:30 - 21:30, B/T 15:00 - 17:00, 화요일 휴무 가격: 조밀 스테이크 26,000원, 마늘쫑 오일 파스타 12,000원 후기(식신 이끼를키워요): 치즈 폭포 맛집임. 조밀 스테이크를 시키면 부드럽게 흘러내리는 알리고 치즈가 스테이크 위로 폭포처럼 ...

골목식당'에서 원주 미로 예술시장 편이 전파를 탔다. 먼저 에비돈 집이 그려졌다. 25년 지기 절친 사장이 식당을 운영했다. 백종원이 식당에 들려, 가츠돈과 큰 에비돈을 주문했다. 이어 오픈 3개월차인 사장들은 순식간에 요리를 완성, 보통 달걀 물이 올라가는 일본식 덮밥과 달리, 삿뽀로식의 에비돈 ...

시간 변동, 포장·배달 가능 정갈한 일본식 백반 온기정(가로수길점) 온기정은 일본 교토 전통 가정식 한상집으로 오반자이 메뉴가 유명하다. ‘오반자이’는 ‘교토의 반찬’이라는 뜻으로 온기정의 오반자이 메뉴(1만6000원)를 주문하면 메인 음식인 덮밥과 반찬들이 정갈하게 나온다. 도톰한 명란이 들어간 ...