음식속담 :: ZUM 허브

"호박이 넝쿨째 굴러 들어온다"라는 속담이 있습니다. 뜻하지 않은 행운을 만나면 쓰이는 말인데요. 왜 이런 속담이 생겼을까요? 과거, 사천 지역으로 시집가는 색시들이 꼭 챙겨간 것이 호박이라고 해요. 그 시절에는 호박이 잎부터 씨앗까지 버릴 것 없는 영양 가득한 고마운 식재료였는데요. 새색시가 시...

수분과 건강한 음식 섭취해야 자연주의 과일·채소 영양 보고 한여름 밤낮 없이 체력보강하기 CBS노컷뉴스 김민수 기자 연일 30도를 넘는 폭염이 사람들을 괴롭히고 있다. 가만히 있었도 땀이 줄줄 흘러내리고 셔츠는 이내 젖기 마련이다. 의학 전문가들은 뜨거운 태양이나 높은 온·습도에 장시간 노출되면 ...

고민해 출시했다”고 신메뉴 출시 배경을 밝혔다. 중국에서 예전부터 즐겨 먹던 요리 중 하나인 '뱀 스프' /셔터스톡 ◇ 중국 남부 지역에서 뱀 요리 즐겨 먹어 뱀고기는 우리나라에서는 특이한 보양식 정도로 여겨지지만 중국 남부지방에서는 대중적으로 사랑받는 음식이다. 중국 속담 중 하나로는 ‘가을 바...

[카드뉴스] 초중말복에 ‘대충 아무거나’ 먹을 사람은 이거 보지 마세요! ‘삼복더위에 소뿔도 꼬부라든다’ 극한 더위를 표현하는 속담에 들어가는 ‘삼복더위’ 7월 15일 초복! 7월 25일 중복! 8월 14일 말복! 복날이면 더위에 허해진 기운을 보충할 맛있는 음식이 생각나는데요 ‘삼복더위’에 먹으면 더 맛있는...

찾아왔다. 낮과 밤의 기온 차가 큰 환절기엔 건강관리에 특히 유의해야 한다. 달라진 환경에 몸이 적응하지 못하면 감기 몸살, 체력 저하 등 각종 질병에 시달릴 수 있기 때문. 이러한 환절기에는 제철 음식을 충분히 섭취해서 부족한 기운을 보충하고 면역력을 강화하는 것이 좋다. 건강도 지키고 입맛도 ...

봄철 맞이 불청객 '춘곤증'이 찾아온 것이다. 나른해진 봄철 매번 등장하는 춘곤증을 이겨내기 위해서 가벼운 운동과 충분한 영양섭취가 중요하다. 특히 면역력 생성과 피로회복에 좋은 식이섬유와 비타민을 섭취해 주는 것이 좋다. 봄철 맞이 제철 음식은 물론 춘곤증을 물리치기 위한 음식을 모두 모아봤다...

‘묵마을’의 묵 음식. 박미향 기자 미향취향은? 음식문화와 여행 콘텐츠를 생산하는 기자의 ‘지구인 취향 탐구 생활 백서’입니다. 먹고 마시고(음식문화), 다니고(여행), 머물고(공간), 노는 흥 넘치는 현장을 발 빠르게 취재해 미식과 여행의 진정한 의미와 정보를 전달할 예정입니다. 잘 얼린 얼음이 동동 ...

선택은 하루에 세 번씩이나 찾아온다. (사람에 따라 다르지만) 오늘 하루의 에너지를 제공하고 나아가 나를 살아가게 하는 밥! 어떤 음식을 먹을까? 그리고 어떤 음식점을 가야 할 것인가? 그냥 아무거나 먹는다고? 어떤 식사시간을 보냈느냐에 따라 오후가, 밤이, 심지어 숙면을 좌우할 수 도 있다! 세상에...

도움이 되는 팔방미인 부추의 효능을 보노라면 보약에 버금갈 정도라는 생각이 든다. <동의보감>이나 <식료찬요> 같은 옛 의서에도 부추는 간을 튼튼하게 해주고 위장과 신장을 이롭게 한다고 기록되어 있다. 상지대 초빙교수를 지낸 농부이자 목사 임락경은 <나를 살리는 음식과 건강 이야기>에서 “부추는...

입에 넣었다. 흰밥도 좋고 강낭콩이 점점이 박힌 콩밥도 좋았다. 국물에서 아릿한 마늘과 생강 향이 느껴지면 우리의 수고가 또 느껴져서 저절로 밥 한 그릇을 더 먹게 되었다. 밥벌이를 하러 밖으로 나돌다 보니 집에서 늘상 먹던 음식을 사먹게 됐다. 달걀말이, 김치찌개, 된장찌개 같은 평범한 음식들도 ...