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음식은 뜨거워야 제맛? 편견입니다
조선일보
음식은 뜨거워야 제맛? 편견입니다
잔치국수는 40도가 최적… 차면 비리고, 뜨거우면 맛 못 느껴 하루 묵혀 먹는 ‘일본식 카레’·아귀찜도 뜨거운 밥과 차게 곁들이면 별미 음식에 얽힌 고정관념 깨면 더 색다르고 맛있게 즐길 수 있어 풍국당 대표 메뉴 ‘별표국수’. /풍국면 하얀 김이 살그머니 피어오르는 잔치국수 국물을 한 숟가락 떠서 입...