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푸드
세계일보
소금
에 절이거나 찌고 말리고 훈연… 풍미를 입힌다
제품이 아니라 전통적인 방식과 자연적인 재료를 사용하여 직접 수제로 만드는 육가공품을 의미한다. 샤퀴테리 숙성 모습 최근에 와인을 마실 때 흔히 제공되는 치즈 플래터에 올라가는 햄이나 다양한 소시지의 종류들도 넓은 의미에서 샤퀴테리라고 할 수 있다. 샤퀴테리는
소금
에 절이거나 바람에 건조시...
푸드
리얼푸드
‘허브
소금
· 레몬
소금
’ 요즘 유행인 밑간
소금
만들기
늘어났습니다. 요리에 필요한 밑간
소금
을 직접 만드는 경우도 많아졌는데요. 허브
소금
이나 레몬
소금
이 대표적입니다. 특히 밑간
소금
을 만들 때 정제
소금
대신 천일염을 사용하면 풍미가 훨씬 높아지며 건강에 좋은 미네랄도 풍부하게 얻을 수 있습니다. 밑간
소금
은 종류에 따라 어울리는 음식도 달라집...
푸드
일일미식
소금
빵의 변신! 먹물
소금
빵 맛집 BEST 3
기본
소금
빵과는 다른 까만색의
소금
빵을 보신 적 있으신가요?
소금
빵을 좋아하지만 색다른 비주얼의
소금
빵을 드셔보고 싶은 분들께 추천해드리는 곳입니다! 지금 바로 먹물
소금
빵 맛집 3곳을 추천드릴게요 :) 먹물
소금
빵 맛집 1. 푸리코 2. 디캣웨이브 3. 뜨롱 푸리코 https://instagram.com/p.u.r.i.c.o?i...
라이프
리얼푸드
히말라야 핑크
소금
은 다른
소금
보다 좋을까?
나트륨 섭취가 높다 보니
소금
도 홀대받는 현실이다. 과거엔 ‘평양감사보다
소금
장수’라는 속담이 있을 만큼
소금
이 귀했으나 이젠 ‘찬밥’이 따로 없다. 정제된
소금
에 대한 시선은 특히나 더 곱지 않다. 하지만 나트륨은 체액 균형, 근육 수축 등 신체의 중요한 기능을 조절하는 데에 도움이 된다. 이같은...
푸드
플랜비연구소
수박에
소금
을 치면 어떤 일이 벌어질까?
수박을 올리려던 궁노가 장 백 대를 맞은 일도 있었습니다.
소금
을 치면 단맛이 더 강해진다 [한국민속대백과사전]에 따르면 수박을 '
소금
을 쳐서 단맛을 더 강하게 하며 먹기도 한다'고 소개하고 있는데요. 수박에
소금
을 쳤는데 더 달아진다니, 사실인 걸까요? 알려진 바에 따르면, 짠맛을 내는
소금
이 단...
라이프
리얼푸드
체중증가 두렵다면
소금
량부터 조절
[리얼푸드=육성연 기자] 조난신호를 뜻하는 ‘S.O.S’는 건강에 나쁜 음식을 줄이자는 캠페인 용어로도 사용된다. 설탕과 기름, 그리고
소금
의 단어를(Sugar·Oil·
Salt
)결합한 것으로, 달고 기름지며 짠 음식에 대한 경고적 의미이다. 이 세 가지를 과도하게 섭취한다면 우리 몸도 어느새 SOS를 외치게 될 수도...
라이프
리얼푸드
소금
줄이면 삶의 질도 달라진다?
짠 음식을 자주 먹으면 부정적 경험을 겪을 가능성이 높아진다. 위암이나 고혈압, 심장질환, 신장결석 등 잘 알려진 질병 뿐 아니라 일상에서 흔히 나타나는 두통이나 붓기, 복부 팽만감 등도 해당된다. 미국 존스 홉킨스 대학의 연구(2014)에서는 평소 식단에서
소금
을 가장 많이 섭취한 이들의 두통 빈도...
재테크
오늘의 시황
"[마감] 수산물·
소금
관련주 폭등했다 "
공사는 끝이 날 전망인데요. 일본은 원자력규제위원회와 IAEA의 최종 보고서가 발표되면 여름부터 본격 해양 방류를 시작하겠다고 예고했습니다. 글로벌 우려 속에도 일본 정부가 오염수 방류를 강행하며
소금
, 수산 식품 등 수요가 증가하고 있습니다. ????뉴스로 더 자세히 확인하기 [특징주] 日 후쿠시마...
푸드
리얼푸드
설탕ㆍ
소금
대신 이런 향신료 어떠세요
[리얼푸드=육성연 기자]적절히 이용한 향신료는 요리를 제대로 살리는 재주꾼이 된다. 설탕이나
소금
을 줄이고 향신료를 더하면 음식의 풍미가 높아지기 때문이다. 맛과 향을 더해주며, 음식의 천연 색을 입히거나 원재료의 냄새를 잡아주는 역할도 한다. 다만 소화성궤양이나 만성위염이 있다면 속쓰림이 ...
라이프
마음건강 길
좋은 물·밥·
소금
으로 해결!
만들어 먹는 방법이 있다. 3. 좋은
소금
먹기 현대의학은
소금
이 각종 질병을 일으키는 주범으로 지목하고 있지만 정 교수는 “
소금
에 대해 잘 모르는 소리”라며
소금
은 각종 질병 치료는 물론 건강에 좋은 식품이라고 말한다.
소금
은 우리 몸을 단단하게 하고 뜨겁게 하며 부드럽게 풀어주어 혈액순환을 도...
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JUTOPIA
글 53
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
아정당
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365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!
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