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마크로비오틱 후무스 <strong>샐러드</strong> <strong>레시피</strong>

푸드리얼푸드

마크로비오틱 후무스 샐러드 레시피

열을 가해서 재료 본연의 맛을 해치지 않으면서도, 입맛을 돋우고 생기를 주는 먹거리들은 분명 있습니다. 병아리콩을 갈아 만드는 ‘후무스’는 그런 대표적인 음식입니다. 여기에 신선한 초록 채소를 곁들이면 근사한 후무스 샐러드가 됩니다. 짙은 푸른색이 완연한 음식을 바라보는 것만으로 기분이 나아집...

먹는 피부보습제 ‘마’로 만든 <strong>샐러드</strong> <strong>레시피</strong>

푸드리얼푸드

먹는 피부보습제 ‘마’로 만든 샐러드 레시피

이양지 연구가는 리얼푸드에 마를 활용해 샐러드를 만드는 방법을 소개했습니다. 마는 기본적으로 따뜻한 성질을 지닌 식재료. 게다가 소화가 잘 되는 식품이라 노인들이나 아이들이 먹기에 적당합니다. 마의 품종은 크게 두 가지로 나뉩니다. 곧게 뻗은 길쭉한 ‘장마’와 모양이 울퉁불퉁하니 고구마를 닮은...

<strong>샐러드</strong>를 따뜻하게 먹는다?…추운 날, 겨울아이를 위한 ‘웜<strong>샐러드</strong>’ <strong>레시피</strong>

푸드경향신문

샐러드를 따뜻하게 먹는다?…추운 날, 겨울아이를 위한 ‘웜샐러드’ 레시피

아침저녁으로 차가운 샐러드가 시리게 느껴지는 겨울이다. 일본의 요리연구가 쓰쓰미 히토미는 “채소를 아주 많이 먹고 싶어서 따뜻하게 먹는다”고 말한다. 그가 꼽는 채소를 따뜻하고 맛있게 먹는 3가지 비결은 첫째 데치거나 삶거나 찔 때 오일을 넣기. 둘째 맛국물을 사용해 채소만으로 부족한 깊은 맛 ...

<strong>샐러드</strong>는 '약', 드레싱 섞는 순간 '독'

푸드머니투데이

샐러드는 '약', 드레싱 섞는 순간 '독'

잘못된 것일까. 건강은 되찾을 수 있을까. 코로나 시대와 함께한 지난 2년간의 건강 일기를 매주 토요일마다 연재한다. 건강식에 적지 않은 영향을 미치는 설탕. /사진=유튜브 캡처 식단을 바꾸며 가장 먼저 시작한 일이 아침 샐러드 챙겨 먹기다. 정확히 말하면 아침과 저녁 두 번이다. 채소만으로 꾸리는...

초간단! 새로운 <strong>레시피</strong> "로메인은 이렇게 드셔보세요."

푸드도서출판 길벗

초간단! 새로운 레시피 "로메인은 이렇게 드셔보세요."

초간단 레시피 '로메인 샐러드' 이탈리아인은 고대 로마 시대부터 로메인을 듬뿍 넣은 샐러드를 즐겨 먹었다고 해요. 그래서 로마 정치가인 율리우스 카이사르의 이름을 딴 '시저(Caesar) 샐러드'가 세계에서 가장 유명한 샐러드가 되었겠죠? 시저 샐러드의 주재료가 바로 로마인들이 즐겨 먹었다고 해서 이...

건강에 해로운 <strong>조리법</strong>

라이프리얼푸드

건강에 해로운 조리법

-굽거나 튀기는 조리시 발암물질 생성 주의 -발연점 따라 오일 사용도 달라져야 [리얼푸드=육성연 기자]시금치같은 슈퍼푸드도 ‘실력’을 발휘하지 못하고 해로운 음식으로 변할 수 있다. 조리법이 잘못된 경우다. 올바르지 못한 방식으로 조리하면 영양소 손실을 넘어 우리 몸에 해로운 물질들이 생성되기도...

벤조피렌 피하는 <strong>조리법</strong>

라이프리얼푸드

벤조피렌 피하는 조리법

해외 연구결과에 따르면 채소나 과일이 벤조피렌의 체내 독성을 낮추는 것으로 나타났다. 특히 상추는 육류에 부족한 비타민C와 베타카로틴, 섬유질을 보충할 수 있으며, 체내에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주는 역할을한다. 쌈외에도 각종 채소와 과일이 들어간 샐러드를 함께 먹는 것도 효과적이다. ...

틱톡에서 난리난 오이 <strong>레시피</strong>…품절 사태까지 벌어져

트렌드뉴시스

틱톡에서 난리난 오이 레시피…품절 사태까지 벌어져

크리에이터 로건 모핏의 오이 샐러드 틱톡 영상 화제 오이 판매 급증…아이슬란드선 품절 대란까지 벌어져 한식 사랑으로 국내서도 유명…음식에 미원 자주 사용 [서울=뉴시스] 로건 모핏이 Asia-inspired salads의 레시피를 소개하며 직접 만든 음식을 먹고 있다. (사진= 틱톡 채널 'logagm' 캡처 ) 2024.8.23....

‘달래는 생으로·미나리는 참기름’ 봄나물별 최적 <strong>조리법</strong>

푸드리얼푸드

‘달래는 생으로·미나리는 참기름’ 봄나물별 최적 조리법

비타민이나 미네랄, 식이섬유가 풍부하다. ‘영양소의 보고’로 불리는 제철 봄나물은 대부분 나물 무침으로 제공되나, 종류에 따라 영양소 효능을 극대화할 수 있는 조리법이 따로 있다. 달래는 생으로·취나물은 데쳐서 매운 맛이 매력적인 달래의 경우, 데쳐서 요리하는 것보다 생으로 먹는 것이 더 좋다. ...

<strong>샐러드</strong>집 비주얼 ‘율무 <strong>샐러드</strong>’ 만들기

푸드리얼푸드

샐러드집 비주얼 ‘율무 샐러드’ 만들기

따르면 비만 아동에게 제공한 율무 식단이 혈중 콜레스테롤과 중성지방에 긍정적 영향을 미쳐 비만 개선에 도움을 주는 것으로 나타났습니다. 건강에 좋은 율무를 보다 트렌디하게 즐기고 싶다면 ‘율무 샐러드’ 를 추천합니다. 샐러드 맛집에서 등장할 만한 비주얼과 산뜻한 자연의 맛도 즐길 수 있습니다....

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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)

現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.

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