새콤달콤 | 검색결과 - ZUM 허브

아삭하고 새콤달콤한 피클은 여름에 먹으면 훨씬 더 맛이 좋아요~ 매운맛 싫어하는 어린 아이들도 잘 먹고요. 김치 대용으로도, 밑반찬으로도 어떤 메뉴에도 다 잘 어울리더라고요. 여름철 입맛 확 살려주는 만능 피클 만들어봐요^^ 오늘 소개해드리는 피클은 숙성 과정을 거치지 않고 만들어서 바로 먹을 ...

지금이 제철 ‘미국북서부체리’ 체리가 여름철 인기 과일로 자리 잡고 있다. 붉은 과즙이 입안에서 터지는 맛이 특별한 풍미가 있고, 작고 동글동글한 모양은 귀엽다. 체리는 신석기 시대에 소아시아에서 재배되기 시작해 유럽으로 전파된 것으로 알려져 있다. 미국에는 1600년대에 유럽에서 건너온 이주민에...

재료리스트(2인 기준) 쫄면 2인 기준, 당근 1/5개, 양배추 적당량, 계란 1개, 깨소금 적당량 육수 냉면 육수 1봉지, 사과 1개, 백설탕 4큰술, 미림 2큰술, 물 1컵, 고추가루 1큰술, 고추장 4큰술, 올리고당 2큰술, 식초 2큰술, 매실농축액 2큰술, 다진 마늘 반 큰술, 통깨 1큰술 레시피 안녕하세요! 이맥남...

비타민과 섬유질을 섭취하고 달콤한 과즙을 마음껏 즐길 수 있는 파인애플, 이는 많은 사람이 사랑하는 과일 중 하나다. 파인애플은 향기롭고 맛이 좋을 뿐 아니라 다양한 건강상의 이점을 가지고 있다. 지금껏 풍부한 과즙과 뛰어난 식감을 느끼기 위해 파인애플을 먹었다면, 이제부터는 파인애플의 효능 ...

때 먹기 좋은 요리 레시피. 신혜원 요리연구가의 ‘복숭아 살사 타코’ “제철 과일 복숭아를 활용해 살사타코를 만들어봤어요. 어떤 복숭아를 사용해도 상관없지만, 천도복숭아처럼 잔털이 없고 껍질이 매끈한 복숭아를 추천해요. 껍질째 잘게 잘라 새우와 함께 먹으면 새콤달콤한 타코를 즐길 수 있어요.” ▶...

[리얼푸드=육성연 기자]올해 감귤은 평년보다 당도가 높고 산도가 적당해 더욱 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있는 것으로 나타났다. 최근 농촌진흥청이 제주도 내 감귤 재배지 14곳을 조사한 결과, 올해 감귤 당도는 11월 중순께 평년 수준인 9.8브릭스(brix)를 넘어섰다. 11월 말에는 10.5브릭스(brix)까지 오...

[리얼푸드=육성연 기자]이탈리아를 대표하는 디저트인 티라미수는 커피와 카카오, 마스카포네 치즈, 계란 노른자등의 재료로 만드는 간식입니다. 한 입 먹으면 정신이 번쩍 들만큼 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지기 때문에 ‘기분이 좋아지다’ 또는 ‘기운이 나게 한다’라는 뜻의 이름이 붙여졌습니다. 티라미수...

기름이나 각종 인공 첨가물을 많이 넣은 경우도 있는데요. 보다 건강한 미트볼을 원한다면 가정에서 직접 만들어 보는 것도 좋습니다. 우리의 전통 곡물인 율무를 이용하면 영양소가 훌륭한 미트볼이 완성됩니다. 리얼푸드가 소개하는 주말 레시피는 ‘율무 미트볼’입니다. 새콤달콤한 소스가 더해져 더욱 맛...

식초음료 산업은 음료의 맛, 문화적 속성, 건강 등 제품 혁신을 포인트로 삼아 지속적인 상승 곡선을 타고 있다. 대표적인 예로는 중국의 음료 제조업체 티엔디이하오가 새롭게 출시한 쟈샤오 제품을 들 수 있다. 산사나무 원료를 첨가한 식초음료로, 과일향이 진해 새콤달콤한 맛이 특징이다. 1.25리터의 ...

새송이버섯은 비타민 C가 풍부해 노화 방지와 스트레스 해소에도 효과적입니다. 고단백 저칼로리 식품으로 식이성분이 다량 들어있어 다이어트 효과는 물론 고혈압에도 좋습니다. 이번에 소개해드릴 레시피는 새송이를 넣어만든 장아찌입니다. 쫄깃한 버섯의 식감이 장아찌의 새콤달콤한 간과 함께 어울려 ...