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등이 구부러진 <strong>새우</strong>로 젓갈 담그세요
푸드한겨레
등이 구부러진 새우로 젓갈 담그세요
얕은맛을 내지만 감칠맛이 있느냐를 따져 선택하지요. 집마다 입맛이 다릅니다. 기호에 따라 선택하시면 됩니다. 이때 한 가지 눈여겨 봐야 할 것이 있습니다. 새우젓의 모양새입니다. 보통 배에서 새우를 잡자마자 바로 천일염을 뿌려 젓갈을 담은 새우젓은 모양새가 다릅니다. 등이 구부러져 있지요. 하지...
입맛 부추기는 민물<strong>새우</strong>라면 새벽부터 달다
푸드경향신문
입맛 부추기는 민물새우라면 새벽부터 달다
(109) 전주 새벽시장 ‘복닥복닥’ 곳곳서 모여드는 전라도 식재료 제철 채소의 단맛에 톡톡 터지는 민물새우의 식감이 조화로운 전. 전주를 대표하는 음식 하면 비빔밥, 콩나물 해장국, 피순대 등을 떠올리곤 한다. 필자는 전주 음식 하면 우선 두부부터 떠올린다. 오래전, 22년 전이었다. 서울 양재동에 있는...
피크닉 스낵으로 좋은 ‘오렌지 <strong>새우</strong> 타코샐러드’
푸드리얼푸드
피크닉 스낵으로 좋은 ‘오렌지 새우 타코샐러드’
함께 타코샐러드로 활용할 수 있습니다. 특히 피크닉용 스낵으로 만들면 더욱 좋은데요. 이번에 소개해드리는 레시피는 오렌지를 넣은 새우 타코샐러드입니다. 피크닉 분위기에 맞춰 이국적인 스낵을 즐겨보세요. 요리과정중 또띠아를 굽지 않고 튀겨 사용하면 바삭함 식감을 줄 수 있습니다. 또 오렌지의 ...
빵사이에 다진 <strong>새우</strong> 듬뿍… ‘겉바속촉’ 中 요리
푸드세계일보
빵사이에 다진 새우 듬뿍… ‘겉바속촉’ 中 요리
빵·새우 익는 속도 달라 수준급 기술 필요 동탄 ‘상해루’ 정통의 맛 특제소스는 화룡점정 와인바 ‘킥’의 치즈멘보샤 동서화합의 맛 마카롱 같이 통통한 모양 ‘무탄’ 멘보샤 새우가 주인공 상해루 멘보샤 한 입 베어 물면 ‘파사삭’ 소리를 내며 바삭함과 푹신함, 촉촉함 그 어디쯤의 황홀함을 선사하는 ‘멘보...
큰 철판에 쌀국수·<strong>새우</strong>·달걀 넣고 달콤 짭짜름 소스…오늘은 내가 ‘팟타이’ 요리사
푸드경향신문
큰 철판에 쌀국수·새우·달걀 넣고 달콤 짭짜름 소스…오늘은 내가 ‘팟타이’ 요리사
계획적으로 만들어진 음식이다. 태국의 음식을 글로벌하게 널리 알리는 메뉴로도 대활약했으니 성공한 계획이라고 할 수 있을 것이다. 팟타이에서 가장 중요한 점은 국수 한 젓가락 들어 올릴 때마다 그에 묻어나는 자잘한 토핑이 많아야 한다는 것이다. 작은 크기의 말린 새우, 다진 마늘, 칠리 플레이크, ...
가을은 '꽃게'와 '<strong>새우</strong>'가 제철
푸드리얼푸드
가을은 '꽃게'와 '새우'가 제철
기자] 가을은 꽃게와 새우가 살이 차오르는 계절이다. 해양수산부는 9월 이달의 수산물로 ‘꽃게’와 ‘새우’를 선정했다. 꽃게와 새우는 맛도 좋지만, 영양도 풍부한 수산물이다. 꽃게는 단백질과 칼슘, 미네랄, 비타민 A가 풍부한 고단백·저지방 식품이다. 꽃게에는 오메가-3 지방산도 다량 함유되어 있어 성...
쪽빛 포구에서 독도<strong>새우</strong>를… 나만의 울릉도 즐기기
여행한국일보
쪽빛 포구에서 독도새우를… 나만의 울릉도 즐기기
황토구미에서 꽈배기 모양의 철제 계단을 걸어서 올랐는데, 노후화된 그 길을 최근에 새로 단장했다. 황토구미에서 계단을 오르고 철제 다리를 지나면 나무 데크 길로 이어진다. 이용하는 이가 별로 없어 한적하게 나만의 산책을 즐길 수 있다. 저도 포구 갈매기와 ‘독도새우’를 빛깔 곱고 살도 통통한 독도...
더워야 예쁘다, 너도 그렇다
여행서울신문
더워야 예쁘다, 너도 그렇다
세워져 있다. ‘징게맹갱 외에밋들’과 종착지에 다다른 만경강의 장쾌한 모습을 한눈에 담을 수 있다. 수수한 자태의 백련. 이맘때 청하산 아래 연밭에선 하소백련이 절정을 이룬다. 하소는 새우(蝦) 모양의 늪(沼)이다. 이름을 풀자면 ‘새우 모양의 늪에 핀 하얀 연꽃’이란 뜻이다. 늪이 깃든 산의 이름도, ...
조폭·저승사자가 우리 동네 명물? 애물단지 된 공공 조형물
트렌드한겨레
조폭·저승사자가 우리 동네 명물? 애물단지 된 공공 조형물
세금만 낭비할 뿐 아무런 효과도 거둘 수 없다”고 목소리를 높였다. 인천 소래포구에 건립 예정인 새우 모양의 대형 전망대 모습. 일명 새우타워로 불리는 이 전망대 설치를 놓고 지역의 상징물로 자리잡을 것이라는 기대와 흉물이 될 것이라는 비판이 엇갈리고 있다. 인천 남동구청 제공 인천에선 높이 20m...
"강아지도 좋아해요"...충남에서 가볼만한 애견 동반 맛집 리스트 BEST4 (+꿀팁)
푸드애니멀톡
"강아지도 좋아해요"...충남에서 가볼만한 애견 동반 맛집 리스트 BEST4 (+꿀팁)
없이 드실 수 있어요. 그리고 곳곳에 안전문이 설치되어 있어 반려견 안전 걱정없이 편하게 드실 수 있어요. 식사 후에는 잔디 운동장 이용이 가능하여 반려견이 뛰어놀 수 있기 까지 한 곳이에요. 애니멀톡 DB 이곳은 쌀가루 반죽에 여러가지 야채와 고기, 새우를 넣어 반달모양으로 부쳐낸 베트남 음식인...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.