경우도 있어 ‘영광 법성포 굴비 보존협회’에서는 국산 조기 판별에 애쓰고 있다. 서울 영등포구 ‘무끼’의 보리굴비. 조기는 말린 ‘굴비’로 보존된다. 조기가 잡히는 봄철에 소금을 많이 치고 족히 두달 이상을 바짝 말려야 한다. 그것을 뜨물에 불리고 찐 뒤 고추장에 찍어 먹거나 녹차물에 밥 말아서 얹어 ...

넘는 밑반찬들이 모두 맛있다. 메인요리로는 육향이 좋은 떡갈비, 알이 꽉 찬 간장게장, 콤콤한 맛이 일품인 보리굴비가 있다. 룸도 여러 개가 마련되어 있어 프라이빗하게 모임하기에도 좋은데 인기가 많으니 반드시 예약하는 것을 추천한다. ▲위치: 서울 서대문구 연희로25길 31-3 ▲영업시간: 매일 11:30 - ...

좀 있다 밥하고 먹어라 누님의 만류가 있었지만 나는 그런 참을성은 없다. 시원한 막걸리와 어리굴젓을 김에 싸서 먹고 나니 갈증과 욕구(?)불만이 동시에 해결됐다. 보리굴비정식 풀렸던 눈동자에 힘이 실리면서 메뉴를 천천히 다시 보니 맛에 진심인 사람들이 좋아할 만한 거의 오마카세 (손님이 요리사에...

: instagram@ssung916 배우 신애가 지인의 SNS를 통해 근황을 전해 눈길을 끌고 있다. 지난 24일 배우 김성은은 인스타그램을 통해 “신애 언니 만나러 양지에 왔떠염. 어야디아 보리굴비 꼬막 비빔밥 왤케 맛나. 진짜 또 먹으러 와야징!!!”이라는 글과 함께 여러 장의 사진을 게재했다. 공개된 사진 속에는...

싸서 내주는 연잎밥(1만5000원)과, 보리굴비를 연잎에 싸서 익혀주는 연잎 보리굴비 정식(2만5000원) 두 가지이다. 필자는 보리굴비 정식을 먹었다. 굴비 크기가 엄청나게 컸고, 짠듯, 달콤한 듯한 맛이 좋았다. 굴비가 크고 맛있다고 한번 먹을 때마다 많이 먹는 건 좋지 않다. 적당히 잘라 천천히 씹어먹...

것은 아니다. 아재와 거리가 멀다고 느껴지는 젊은이도 음식은 걸쭉한 걸 좋아하기도 하고, 누가 보아도 나이 지긋한 아저씨인데, 최애 메뉴가 햄버거나 떡볶이인 경우도 있다. 그러나 평균적인 아재들이 즐기는 음식은 따로 있는 것 같다. ▶똑 떨어지는 맛, 녹차보리굴비정식 대치동 ‘사월에 보리밥’ 굴비...

이번엔 예향을 가봤다. 메뉴는 예정식(14만원), 향정식(16만원), 수라상(18만원) 3가지다. 모두 4인 기준이다. 강진 한정식은 화려하다. 홍어삼합, 제철 생선회, 보리굴비, 떡갈비, 육전 등 귀한 음식이 한 상 가득 차려진다. 사진은 강진읍내에 자리한 예향에서 촬영했다. 최승표 기자 예정식만 해도 한상 ...

전라남도 영광 요즘 먹는 ‘보리굴비 정식’엔 보리굴비 대신 말린 부세가 올라간다, 참조기 말린 것보다 가격도 좋고 살이 많아 선물용으로도 인기다 영광 읍내서 차로 15분 거리 설도항 어시장에 가면 높이 111m의 칠산타워… 낙조 구경하며 앉은자리에서 ‘순삭’하는 보리새우를 맛볼 수 있다 보리 특구 영광...

어향가지 방문목적: 식사모임, 술모임 연교 자세히보기 2. 경기고양 화정가든 (by. 고독한 육식가 님) 행주산성인근 보리굴비맛집 화정가든. 점심은 단일메뉴로 보리굴비정식이 있고 사이드로 홍어무침 판매합니다. 반찬 16가지 정도 한정식집처럼 푸짐합니다. 리필도 자유롭구요. 녹차밥을 녹차물에 말아 ...

3만원, 2인부터 주문 가능 파무침이 올라간 ‘단비’의 육전. 이윤화 제공 단비 정갈한 일품 한식 요리가 많아 밥과 술을 곁들이기 좋은 어른용 맛집. 인기 메뉴인 한우 육전은 정갈하게 부쳐 나와 가운데 얹어진 파무침과 곁들이기 제격이다. 계절 물김치를 비롯해 보리굴비, 우럭탕, 세꼬시 등 어떤 음식을...